Grozi ar ikriem un biezpienu. Tartletes ar ikriem un krējuma sieru: receptes

Svētki nes sev līdzi jautrību un lielisku noskaņojumu, īpašu iespaidu uz viesiem atstās garšīgi un krāsaini ēdieni. Katra mājsaimniece domā par to, ko gatavot, lai pabarotu savus viesus svētkos. Šiem ēdieniem jābūt ne tikai garšīgiem un apmierinošiem, bet arī ļoti neparastiem. Šādā situācijā palīgā nāk mājsaimniece ar dažāda veida uzkodām, kuras ir ne tikai viegli pagatavojamas, bet arī apmierinošas un skaistas.

Uz svētku galda varat pasniegt kaviāra tartletes, kas no citām uzkodām atšķiras ar vienkāršu pagatavošanu un bagātīgo garšu.

Tartletes ir pildītas ar dažādiem pildījumiem, tikai jāparāda sava iztēle un kulinārijas prasmes.

Piemēram, tartletes ar sarkanajiem ikriem ir ļoti vienkārši pagatavojamas, un tās var pasniegt īpašā dienā.

Šai receptei jums būs jāņem:

• tartlets - iepakojums;
• kaviārs.

Uzkodas pagatavošana ir vienkārša, jo jums vienkārši jāpaņem tartalete un jāuzpilda ar sarkanajiem ikriem. Jūs pat varat izrotāt ar nelielu zaļumu ķekaru vai citrona šķēli. Viesi būs vienkārši sajūsmā par gardajām uzkodām un noteikti vēlēsies izmēģināt vēl.

Uzkodu cienītājiem ar maigu garšu šī recepte ir lieliski piemērota.

Ēdienu gatavošana, izmantojot šo metodi, ir prieks, jo jums nav jātērē daudz laika un produktu. Lai to pagatavotu, jums jāņem šādas sastāvdaļas:

• kaviārs;
• krējuma siers;
• grozi - iepakojums.

Ja iespējams, groziņus var izcept mājās. Pirms sākat gatavot, jums jāpārliecinās, vai ēdiens ir atdzesēts. Kas attiecas uz sieru, tam jābūt mīkstam. Tāpēc apmēram 60 minūtes pirms gatavošanas sākuma krējuma siers ir jāizņem no ledusskapja.

Garšvielu un pikantas garšas cienītājiem sieram var pievienot nedaudz smalki sagrieztu ķiploku vai zaļumus.

Tātad, lai pagatavotu uzkodu, jums jāpaņem tējkarote un jāpiepilda grozs ar krējuma sieru. Uz tā jāuzliek sarkanie ikri un, ja vēlaties, dekorējiet ar zaļumiem.

Uzkoda ar gaisīgu pildījumu

Dažām saimniecēm var būt jaunums, ka biezpiena pildījumam nav nekāda sakara ar biezpienu. Ir īpašs siera veids – biezpiena sieriņš. Ja vēlaties pagatavot ēdienu pēc šīs receptes, jums jāiegādājas biezpiens. Interesanti, ka tajā ietilpst smalki sagriezti zaļumi, bet ir siers bez zaļumiem.

Tātad, lai pagatavotu šo uzkodu, jums ir jāņem šādas sastāvdaļas:

• tartletes - 10 gab.;
• kaviārs - maza burka;
• biezpiena siers (mīkstais) – iepakojums;
• zaļumi - pēc garšas.

Grozu sagatavošanas soļi:

1. Paņemiet grozu un ar karoti pievienojiet mīkstu sieru.
2. Uz biezpiena uzklājiet sarkanos ikrus un izrotājiet ar zaļumiem.

Kā redzat, šī ēdiena pagatavošana nav tik sarežģīta. Jūs pat varat izmantot citus produktus dekorēšanai, tas viss ir atkarīgs no jūsu garšas vēlmēm.

Recepte ar krēmsieru, olu baltumu un ķiploku

Ķiploki uzkodai piešķirs pikantumu, un nav nepieciešams izmantot citas garšvielas.

Sagatavošana un šādas sastāvdaļas aizņem tikai 15 minūtes:

• olas - 4 gab.;
• ķiploki - 4 krustnagliņas;
• sāļi grozi;
• vairāki siera gabaliņi;
• Majonēzi izmanto kā mērci.

Soli pa solim instrukcija:

1. Jums ir jāsagatavo olas. Lai to izdarītu, tos cieti vāra.
2. Ar rīves palīdzību sarīvē vārītās olas un sieru.
3. Sasmalciniet ķiploku daiviņas ar īpašu drupinājumu.
4. Sagatavotās sastāvdaļas pievieno piemērotā traukā, pārlej ar majonēzes mērci un samaisa.
5. Paņemiet groziņus un izklājiet gatavo maisījumu.
6. Dekorējiet ēdienu ar pētersīļiem. Svētku variantam izmantojiet rīvētu vistas olas baltumu un dzeltenumu.

Recepte ar krējumu un zivīm

Jūras velšu cienītāji zina, ka maiga krējuma kombinācija ar zivīm ir vienkārši neticami garšīga. Ņem kausētu sieru bez jebkādām piedevām, bet labāk pirkt mazsālītas zivis.

Sagatavošanai jums būs nepieciešami šādi komponenti:

• sarkanā zivs (forele) – 0,2 kg;
• tartletes - 10-15 gab.;
• ķiploki - dažas krustnagliņas;
• melnie pipari - pēc garšas;
• dilles;
• grieķu jogurts - 3 ēd.k. l.;
• trekns biezpiens - 200 g.

1. Krēmam ņem treknu biezpienu un jogurtu un sakuļ ar mikseri, var izmantot arī blenderi.
2. Smalki sagrieziet ķiploku daiviņas vai izlaidiet caur presi, sasmalciniet zaļumus.
3. Biezpiena krēmam pievieno zaļumus, ķiplokus un melnos piparus.
4. Izmantojot kulinārijas šļirci, ievietojiet gatavo krēmu grozā.
5. Pēc tam sarkano zivi sagriež ļoti plānās šķēlītēs, tad liek uz krējuma pildījuma.
6. Pievieno zaļumus.

Izmēģiniet šo recepti, un jums tā noteikti patiks. Šī recepte paredz arī citu produktu izmantošanu, piemēram, var pievienot olīvas. Tas būs ne tikai skaists, bet arī neticami garšīgs.

Recepte ar sviestu un olu baltumu

Šī gatavošanas metode ir ļoti izplatīta mājsaimnieču vidū, jo tā ietver produktus par pieņemamu cenu.

Lai izveidotu uzkodu, jums jāņem:

• sviests - 100 g;
• tartletes;
• kaviārs;
• olas - 3 gab.

Sagatavošana soli pa solim:

1. Noskalojiet olas tekošā ūdenī, pēc tam tās cieti novāriet. Atdaliet olas baltumu un dzeltenumu vienu no otra.
2. Olas baltumu smalki sakapā. Ērtības labad izmantojiet rīvi.
3. Sviestu sasmalcina ar rīves palīdzību, bet vispirms kādu laiku sasaldē.
4. Sajauc rīvētu proteīnu un sviestu.
5. Ievietojiet tartletē olu un siera maisījumu, bet virsū - kaviāru.
6. Uzkodu pārklāj ar pārtikas plēvi un ievieto ledusskapī.

Esiet radošs un izrotājiet ar pētersīļu vai gurķu šķēlītēm. Viesiem noteikti patiks uzkodas garša.

Recepte ar sieru un sarkanām zivīm

Lai pagatavotu neparastu uzkodu, izmantojiet šādus produktus:

• siers (cietā šķirne) - 50 g;
• kaviārs;
• tartletes;
• citronu sula;
• forele – 100 g;
• olas - vairāki gabali;
• majonēze.

1. Sagatavojiet zivis. Sagriež ļoti plānās šķēlēs, pievieno nedaudz citrona sulas.
2. Vāra olas un sasmalcina.
3. Paņem nelielu trauku, pievieno rīvētu sieru, zivis, olas, majonēzi. Pēc tam sajauciet visas sastāvdaļas.
4. Tagad ņem tartletes un liek sagatavoto pildījumu, virsū pievieno sarkanos ikrus.

Uzkoda tiek pagatavota īpašā dienā. Dārgi produkti tikai uzsvērs ēdiena izsmalcinātību.

Recepte ar krabju nūjiņām un olām

Barojošs un garšīgs, ļoti maigs. Lieliski papildina uzkodas garšu.

Lai sagatavotos, mums būs nepieciešams:

• olas - 3 gab.;
• majonēze - pēc garšas;
• tartletes;
• krabju nūjiņas – 0,2 kg;
• Sarkanie ikri;
• dilles.

1. Nomazgājiet olas un lieciet uz uguns gatavot. Kad tie ir pagatavoti, nomizojiet tos un sarīvējiet uz smalkās rīves.
2. Sarīvē saldētās krabju nūjiņas.
3. Paņemiet nelielu trauku un sajauciet nūjas un olas, pievienojot tām majonēzi.
4. Tagad jūs varat pildīt tartletes ar sagatavoto pildījumu. Novietojiet sarkanos kaviārus un uzlieciet zaļumu zariņus.

Recepte ar gurķi

Kā redzat, uzkodu pagatavošanai ir ļoti daudz recepšu. Jūs varat izvēlēties opciju atbilstoši savām garšas vēlmēm. Šī recepte atšķiras no citām ar savu svaigumu un neparasto garšu.

Lai to sagatavotu, izmantojiet šādas sastāvdaļas:

• gurķis - mazs;
• tartletes - 10 gab.;
• apstādījumi;
• kaviārs - 80 g;
• siers - 100 g.

Gatavošanas soļi:

1. Paņemiet mīkstu sieru un samaisiet ar dakšiņu, lai iegūtu krēmīgu pastu.
2. Ievietojiet tartletēs vairāk nekā pusi no krējuma siera.
3. Ņem svaigu gurķi, vēlams mazu, lai miza būtu maiga. Pēc tam sagriež vidējos apļos. Paturiet prātā, ka apļu skaitam jābūt vienādam ar grozu skaitu.
4. Uz siera liek gurķa šķēles, tikai nedaudz uz sāniem, un blakus uzkaisa sarkanos ikrus.
5. Uzkodu var dekorēt ar zaļumu zariņu un ievietot ledusskapī.
6. Gurķis piešķirs svaigumu, un siers ir lielisks risinājums sātīgām uzkodām.

Garneļu recepte

Tartletes ar ikriem saskaņā ar šo recepti var pagatavot īpašam gadījumam. Garneles palīdzēs piešķirt galdam elegantu izskatu. Šādas uzkodas ir plaši izplatītas un tiek pasniegtas pat restorānos.

Lai pagatavotu, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• tartletes - 12 gab.;
• vārītas olas - 2 gabali;
• majonēze - pēc garšas;
• garneles - 250 g;
• siers - 120 g;
• kaviārs - 100 g;
• dažas ķiploka daiviņas.

Uzkodas pagatavošanas soļi:

1. Ņem vārītas olas un sarīvē.
2. Bļodā liek olas un rīvētu sieru. Sajauc šos produktus kopā ar majonēzi.
3. Sagatavo garneles. Lai to izdarītu, jums tie jāvāra sālsūdenī. Noņemiet garneles no čaumalas un atstājiet atdzist līdz istabas temperatūrai.
4. Sagatavotos salātus liek tartletēs un pa virsu pievieno sarkanos ikrus.
5. Paņemiet garneles un novietojiet uz katras tartaletes.

Secinājums

Tartletes ar ikriem un citiem pildījumiem būs ideāls risinājums svinīgam pasākumam. Viņi gatavo ļoti ātri. Pat ja viesi ierodas negaidīti, groza pildīšanai varat izmantot gatavu pildījumu.

Kad ir svētki, galdā jāliek kaut kas ātrs, garšīgs un neparasts. Gatavās tartletes ar dažādiem pildījumiem ir tas, kas jums nepieciešams! Galu galā pildījums var būt pilnīgi jebkas! Šeit esmu apkopojis jums labākās veikalā nopērkamo tartlešu pildījuma receptes.

Piepildi tartletes ar jebkuriem salātiem, virspusi dekorē ar zaļumiem, olīvām vai jebko piemērotu.

1. recepte: Tartletes pildījums ar biezpienu un zaļumiem

Uz 100 g biezpiena siera (Feta, Almette) – 1 ķiploka daiviņa (caur ķiplokspiedi), pusglāze sasmalcinātu diļļu. Mīca līdz gludai, liek tartletēs, dekorē ar paprikas gabaliņiem (vēlams dažādās krāsās)

2. recepte: Tartletes ar olu pildījumu

2.1. Ja palikuši dzeltenumi (vārītas olu laiviņas izmantojāt savādāk), samīca tos ar dakšiņu, 5 dzeltenumiem - tējkaroti sinepju, 2 ēdamkarotes jebkuru sasmalcinātu garšaugu, ēdamkaroti sasmalcinātu kaperu, ēdamkaroti biezpiena siera ("Feta". ") un majonēzi. Sāls un pipari - pēc garšas. sajauc un ievieto grozos.

2.2. Vēl viena recepte tartletēm ar olu pildījumu

Tartletes apakšā liek rīvētu sieru.
Sakuļ: olas, pienu, sāli, maltus melnos piparus, sasmalcinātus zaļos sīpolus. Olu un piena attiecība ir kā omlete. Ar saputoto maisījumu pārlej tartletēs esošo sieru un liek cepeškrāsnī cept uz 20-25 minūtēm, līdz pildījums sāk brūnēt.

3. recepte: Tartletes ar ikriem

Katrā tartletē liekam tējkaroti biezpiena siera, pa virsu tējkaroti ikru, diļļu zariņu.

4. recepte: garneļu tartletes

Smalki sasmalciniet 4 vārītas olas, sarīvējiet Mocarellas sieru (100-150 g), sasmalciniet 1 goitu ķiploku, pievienojiet to visu ar 1-2 ēdamkarotēm majonēzes. Viegli pievieno sāli. Uz olu-siera maisījuma “spilvena” liek vārītas garneles (3 gabali vienā tartletē). Jūs varat izrotāt ar dažām sarkanām olām.

5. recepte: Tartletes, pildītas ar kūpinātu zivi

Sadaliet karsti kūpinātu skumbriju vai rozā lasi šķiedrās (200 g), nomizojiet un sasmalciniet vienu svaigu gurķi. Visu sajauc ar mērci (tējkarote sinepju, ēdamkarote majonēzes, ēdamkarote dabīgā jogurta vai zema tauku satura skābā krējuma)

6. recepte: Ananāsu tartletes pildījums

1. Ananāsi burciņās
2. Majonēze
3. Siers
4.Ķiploki
Sieru sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sasmalciniet ananāsus un ķiplokus. Visu sajauc ar majonēzi un liek groziņos, var dekorēt ar zaļumiem. Izrādās ļoti garšīgi un ātri.

7. recepte: Zilā siera tartletes

7.1. Tartletes apakšā liekam tējkaroti augļu konfitūras (var izmantot apelsīnu, mandarīnu, bumbieri), virsū zilā siera gabaliņu (Dor Blue). Dekorē ar rukolas lapu.

7.2. Vēl viena pildījuma iespēja ar zilo sieru:

• Liels ābols (mizoti un smalki sagriezti) - 1 gab.
• Sīpols (mizoti un smalki sagriezti) - 1 gab.
• Sviests (mīkstināts) - 2 tējk.
• Zilais siers (sasmalcināts) - 120 g (1 glāze)
• Valrieksti (grauzdēti un mizoti) - 4 ēd.k. l.
• Sāls - ½ tējk.

1. Ieslēdz cepeškrāsni, lai uzkarsētu līdz 180 grādiem. Mazā pannā uzkarsē sviestu, pievieno pannā sīpolus un ābolus un sautē uz mazas uguns, līdz tie mīksti. Noņemiet pannu no uguns, pievienojiet zilo sieru, 3 ēdamkarotes valriekstu un sāli, labi samaisiet.

2. Ievietojiet 1 ēdamkaroti pildījuma katrā tartletē un novietojiet tartletes uz cepešpannas. Liek cepešpannu cepeškrāsnī un cep siera tartletes apmēram 5 minūtes. Tartletes pārkaisa ar atlikušajiem valriekstiem un cep vēl 2-3 minūtes.

Gatavās siera tartletes atstāj istabas temperatūrā, līdz tās ir pilnībā atdzisušas.

7.3. Un arī pildījums zilā siera tartletēm.

zilais siers (zilais siers) – 120 g
nogatavojies bumbieris - 1 gab.
zema tauku satura krējums - 30 ml
malti melnie pipari
gatavas tartletes (var cept pats no smilšu mīklas vai iegādāties gatavas)

1. Sasmalcina zilo sieru. Bumbieri nomazgā, nomizo un sagriež kubiņos.
2. Bļodā sajauc sieru, bumbieri un krējumu (ja vēlas, var pievienot arī krēmsieru). Garšojiet ar maltiem melnajiem pipariem. Ar karoti liec pildījumu sagatavotajās tartletēs.
3. Cep 175 grādos 15 minūtes. Pasniedziet siltu.

7.4. Un vēl pildījums ar zilo sieru un cieto sieru

• Cietais siers 100 gr
• Olu 3 gab
• Zilais siers 120 gr
• Sviests 2 ēd.k
• Sāls pēc garšas
• Krējums 2 ēd.k

1. Abu veidu sierus sarīvē uz smalkās rīves un samīca viendabīgā masā.
2. Pievieno olas, krējumu, sviestu, sāli un garšvielas un sakuļ līdz putai.
3. Katrai tartletei pievieno 1 tējk. siera krēms.
4. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem, tartletītes cep 10-12 minūtes.
5. Atdzesējiet tartletes 5 minūtes, pirms tās izņemat no pannām. Pasniedziet siltu.

8. recepte: Tartletes ar avokado krēmu

Viena avokado mīkstumu pārlej ar 2 ēdamkarotēm citrona sulas, 1 ēd.k. olīveļļas, bazilika lapas un 2 ēd.k. biezpiena siers (“Feta”). Visu samaisa blenderī un liek tartletēs.

9. recepte: Tartletes ar mazsālītu lasi

Tartlešu apakšā liek biezpiena siera un garšaugu maisījumu (2 ēdamkarotes diļļu uz 100 g siera). Virsū uzliek laša gabaliņu un plānu citrona šķēli.

10. recepte: Tartletes ar šķiņķi un bumbieri

Tartletē liek salātu lapu, virsū liek plānu bumbiera šķēli un fetas kubiņu. Sajauc ēdamkaroti olīveļļas un kafijas karoti balzamiko etiķa. Katrai tartletei pievienojiet dažus pilienus maisījuma. Tagad šķiņķa rullīti (ņem plānās šķēlītēs sagrieztu Parmas šķiņķi), izrotājiet ar zaļumiem.

11. recepte: vistas tartletes

11.1. Vārītu vistas fileju sagriež nelielos kubiņos (300 g), smalki sagriež Aisberga salātus, divus svaigus gurķus bez mizas un 1 papriku. Sezona ar 2 ēdamkarotēm majonēzes.

11.2. Vairāk vistas tartlešu:

vistas krūtiņa - 1 gab.
šampinjoni - 500 g
tartletes - 12 gab.
skābs krējums - 200 g
cietais siers - 100 g
sīpols - 2 gab
dilles
dārzeņu eļļa

Vistas gaļu sagriež plānās strēmelītēs un nedaudz apcep sakarsētā pannā augu eļļā. Vistas gaļai pievieno smalki sagrieztu sīpolu un apcep sīpolu līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno sasmalcinātas sēnes un cep, līdz ūdens iztvaiko. Sāls un pipari pēc garšas. Pievieno saldo krējumu un vāra vistu ar sēnēm krējumā 10 minūtes. Iegūto pildījumu atdzesē. Tartletes pilda ar vistas-sēņu maisījumu, pārkaisa ar rīvētu cieto sieru un cep uzkarsētā cepeškrāsnī, līdz siers ir zeltaini brūns. Dekorē ar dillēm un pasniedz karstu. Labu apetīti!

12. recepte: Pildījums mencu aknu tartletēm

Mencu aknas samīca ar dakšiņu, pievieno sakapātas 2 olas (vārītas), 2 mazus marinētus gurķus, 1 sīpolu (sagriež un pārlej ar verdošu ūdeni). Visu sajauc ar 2 ēdamkarotēm majonēzes.

13. recepte: Tartletes ar žuljēnu

Es gatavoju žuljēnu tartletēs. Pareizāk sakot, es pagatavoju žuljēnu parastajā veidā, tad lieku uz tartletēm, pārkaisu ar sieru un lieku cepeškrāsnī uz 5 minūtēm. Izrādās ļoti garšīgi.

14. recepte: Mušu agakas tartletes

sajauc rīvētu sieru, sasmalcinātas olas ar majonēzi un vienu ķiploka daiviņu. ievieto tartletē. Virsu pārklāj ar pusi ķiršu tomāta, kas ir dekorēts ar majonēzes punktiņiem, lai izveidotu mušmires cepurīti)))

15. recepte: Picas Tartlets

Izņemam gatavās tartletes. Ieeļļojiet katru ar majonēzi. Ievietojiet plānās šķēlēs sagrieztu desu, pa vienai katram veidam. Pa virsu smalki sarīvētu sieru. Uz siera liek ķiršu tomāta šķēli un liek cepeškrāsnī vēl uz 10 minūtēm.

16. recepte: Tartletes ar redīsiem vai gurķi (vitamīns)

olas - 5 gab.
zaļie redīsi (vai redīsi, vai svaigs gurķis) - 1 gab.
zaļie sīpoli - 1 ķekars
majonēze

Vāra olas, nomizo un sagriež kubiņos. Sasmalciniet zaļos sīpolus, nomizojiet redīsus un sarīvējiet uz rupjās rīves. Ja redīsu vietā izmantojat svaigu gurķi, sagrieziet to kubiņos. Sajauc olas, sīpolus un redīsus, pievieno majonēzi un pievieno sāli pēc garšas. Iegūtos salātus liek tartletēs, dekorē ar rutku, gurķu un jāņogu vai viburnum ogu šķēlītēm. Labu apetīti!

17. recepte: Tartletes ar tunča pildījumu

tunzivju konservi - 1 bundža
konservēta kukurūza - 300 g
cietais siers - 200 g
tomāts - 2 gab.
olas - 2 gab.
majonēze - 2 ēdamk.
tomātu pasta - 2 ēd.k.

Vāra olas, nomizo un smalki sagriež. Sasmalcinātas olas sajauc ar tunci. Sieru sarīvē uz rupjās rīves, tomātus sagriež kubiņos. Kukurūzu, olas sajauciet ar tunci, sieru, tomātiem, pievienojiet majonēzi un sāli pēc garšas.
Katras tartaletes iekšpusi ieziež ar tomātu pastu un pievieno iegūto pildījumu. Cep cepeškrāsnī 180 grādos 12 minūtes. Gatavās tartletes izrotājiet ar pētersīļu zariņiem un pasniedziet karstas.

17.2. Vairāk tunča tartlešu:

Ļoti garšīgs pildījums tartletēm ir tuncis un sēnes. Lai pagatavotu šo pildījumu, jāņem 400 g tunča (konservēta), 1 sīpols, pāris ēdamkarotes eļļas (no tunča bundžas), 140 g šampinjonu, 100 ml krējuma, pētersīļi, ciete un dažas šķēles. no citrona.

Paņemiet konservētu tunzivju kārbu un ievietojiet to caurdurī. Stikla eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno sasmalcinātas sēnes un krējumu, uzvāra un iegūtajā maisījumā atšķaida cieti, nepārtraukti maisot līdz biezai masai.

Sagatavotajā mērcē liek zivju gabaliņus un patur uz uguns vēl dažas minūtes. Gatavo pildījumu liek iepriekš uzkarsētās tartletēs. Šo ēdienu varat izrotāt ar pētersīļu un citrona šķēlītēm.

18. recepte: Krabju pildījums tartletēm

Šim pildījumam jāņem 250 g krabju gaļas, 3 ēdamkarotes saldā krējuma, olas, sīpoli, karote sviesta, asa mērce, sāls un pipari.

Sasmalciniet sīpolu un apcepiet eļļā, pievienojiet krabju gaļu uz pannas un apcepiet kopā ar sīpolu vairākas minūtes. Kamēr gaļa un sīpoli vārās virs uguns, gatavosim saldā krējuma mērci.Lai to izdarītu, atsevišķā bļodā sajauc olas ar saldo krējumu, pārkaisa ar pipariem, sāli un aso mērci.

Iegūto saldā krējuma mērci lej pannā un vāra uz lēnas uguns, līdz tā kļūst bieza. Ievietojiet krabju gaļas pildījumu iepriekš sagatavotās tartletēs.

19. recepte: Tartletes pildījums ar sieru un tomātiem

uz pusēm sagrieztus ķiršu tomātus liek tartletēs;
rīvēts kausēts siers (vai piens)
liek cepeškrāsnī uz 3-5 minūtēm
pildīta ar sakultu olu
un liek cepeškrāsnī vēl uz 3-5 minūtēm
dekorēts ar svaigiem garšaugiem

19.2. Vairāk tomātu pildījuma tartletēm

tomāti - 300 g
cietais siers - 200 g
Parmezāna siers - 25 g
olas - 2 gab
olīveļļa - 2 ēdamk
ķiploki - 2 daiviņas

Vispirms jums ir jāsagatavo tomāti. Protams, derēs tikai mazi tomāti (tā sauktie ķiršu tomāti). Tos nepieciešams sagriezt uz pusēm un novietot uz cepešpannas. Pēc tam katru nosmērē ar olīveļļas un izspiestu ķiploku maisījumu. Katrai pusītei var vienkārši uzlikt rīvētu ķiploku un apliet ar olīveļļu. Cep tomātus cepeškrāsnī 180-200 grādos 20-30 minūtes.
Sakuļ rīvētu sieru ar olu.
Tartletēs liek saputoto sieru un, veidojot ievilkumus, liek izceptās tomātu pusītes. Virsū uzkaisa rīvētu parmezānu.
Cep cepeškrāsnī tādā pašā temperatūrā vēl 20 minūtes.

20. recepte: Tartletes pildītas ar sieru un marinētām sēnēm

- 100 gr. siers;
- ķiploka daiviņa;
- Sīpola galva;
- 100 gr. sālītas sēnes;
- Vārīti burkāni;
— Majonēze vai skābs krējums, dilles.

Smalki sagrieziet sēnes, bet burkānus un sīpolus sagrieziet apļos. Sajauc sieru (rīvētu) un ķiplokus ar skābo krējumu vai majonēzi (atkarībā no izvēlētā). Maisījumu rūpīgi samaisa, pievieno piparus un liek iepriekš sagatavotās tartletēs. Dekorē ar dillēm.

Ar svētkiem visbiežāk saistās tartletes ar dažādiem pildījumiem. Izsmalcināta dekorācija svētku galdam - tartletes ar sarkanajiem ikriem. Klasiskā versija ir tartlets ar ikriem un sviestu. Šis ēdiens rotās bufetes galdu, banketu vai mājas jubileju. Bet papildus tam ir daudz vairāk oriģinālu pildījumu, ko var piepildīt ar šiem mazajiem smilšu groziem. Viesiem var pasniegt tartletes ar moivas ikriem, sieru un olām. Vai arī izdomājiet kaut ko oriģinālu - izmantojiet biezpienu un krējumu, dekorējot tos ar svaigiem sasmalcinātiem zaļumiem. Tartlešu pildījums var būt ļoti daudzveidīgs: pikants, sāļš vai salds, jo pašiem groziņiem ir neitrāla garša un tie ir paredzēti, lai izceltu pildījuma garšu. Galvenais nosacījums, lai tas nebūtu pārāk šķidrs, lai groziņi pirms laika nekļūtu mīksti. Tartletes ar melnajiem ikriem parasti gatavo ar mērci, mīkstu krēmsieru vai mīkstinātu sviestu apakšā. Mēs arī vēlamies jums piedāvāt vairākas iespējas, kas jūs varētu interesēt. Tartletes ar ikriem, kuru receptes piedāvājam, tiek pagatavotas ātri un vienkārši.

Lai pagatavotu šos ēdienus, mums būs nepieciešams plašs produktu klāsts:

1. grozi;
2. sviests;
3. kaviārs sarkans vai melns;
4. siera mērce;
5. olas;
6. siers;
7. majonēze;
8. apstādījumi;
9. ķiploku.

Kaviāram labāk izmantot mazus groziņus. Nelielus smilšu groziņus varat izgatavot pats - tam tiek pārdotas īpašas veidnes. Bet gatavus ir vieglāk iegādāties: tie izskatās glīti un tiek pārdoti daudzos veikalos. Šīs tartletes ir izgatavotas no īpašas mīklas, tāpēc tās ir diezgan izturīgas un ilgstoši neizmirkst.

Recepte Nr.1

Pagatavosim tartletes ar ikriem un sviestu:

Ievietojiet sviestu vienmērīgā kārtā neliela groza apakšā.

Padoms. Sviests vispirms jāizņem no ledusskapja, lai tas viegli izplatās. Pievienojot produktus, labāk izmantot nelielu tējkaroti, lai nesabojātu tartletes sieniņas.

Nomazgājiet mazus zaļumu zariņus un ievietojiet tos tartletē.

Ar tējkaroti uzmanīgi ieber kaviāru, pilnībā piepildot grozu.

Kaviāra tartletes atdzesē ledusskapī, liek uz šķīvja un pasniedz.

Recepte Nr.2

Izmantojot to pašu recepti, jūs varat ātri un vienkārši pagatavot tartletes ar moivas ikriem vai pollaka ikriem.

Sviestmaizes ar sviestu un sarkanajiem ikriem ir biežs viesis uz svētku galda. Bet šāda aukstā uzkoda izskatīsies daudz iespaidīgāk, ja to pasniedz tartletēs. Nelielos groziņos, kas izgatavoti no nesaldinātas mīklas (īsās vai kārtainās mīklas), ikri tiek pasniegti uz garda krējuma gultas. Zivis, garneles, citronu, svaigu gurķi u.c. pievieno kā dekorāciju un aromatizētāju. Mūsu rakstā mēs piedāvājam receptes tartletēm ar ikriem un krējuma sieru. Katrs izvēlēsies sev piemērotāko variantu.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem un krēmsieru

Šo uzkodu var pagatavot dažu sekunžu laikā. Tartletes ar ikriem un krējuma sieru gatavo šādā secībā:

1. Šai uzkodai jums būs nepieciešamas tartletes, kas izgatavotas no nesaldinātas mīklas. Tos var iegādāties jebkurā lielveikalā vai cept pats. Kamēr ēdiens ir pagatavots, tiem jābūt labi atdzesētiem.
2. Krējuma siers ir ideāli piemērots uzkodām. Tas jāizņem no ledusskapja apmēram 1 stundu pirms gatavošanas. Ja vēlas, sieram pievieno ķiplokus un smalki sagrieztus zaļumus.
3. Izmantojot tējkaroti vai konditorejas maisiņu, apmēram līdz pusei piepildiet tartletes ar sieru.
4. Virsū liek nelielu daudzumu kaviāra. Uzkodu var dekorēt ar zaļumiem vai plānu svaiga gurķa šķēli.

Tartletes ar ikriem un avokado krēmu

Šī uzkoda ne tikai labi garšo, bet arī izskatās oriģināla. Avokado piešķir krējuma sieram interesantu piparmētru nokrāsu. Šī krējuma garša ir bagāta un izsmalcināta.

Tartletes ar ikriem un krējuma sieru uz avokado bāzes gatavo šādā secībā:

1. Avokado (2 gab.) nomizo un izņem kauliņus. Mīkstumu sagriež lielos gabalos un nosūta uz blenderi.
2. Avokado pievieno laima vai citrona miziņu un 120 g krējuma siera.
3. Visas sastāvdaļas sasmalcina blenderī viendabīgā pastā. Pēc garšas pievienojiet sāli, piparus un citrona sulu.
4. Tartletes līdz augšai pilda ar sagatavoto krēmu, izmantojot konditorejas maisiņu.
5. Uzkoda ir papildināta ar kaviāru un salātu lapu.

Tartletes ar ikriem un garneļu krēmu

Šajā uzkodā visas sastāvdaļas pēc garšas ir ideālā harmonijā. Garneles piešķir garšai bagātību un izskatās oriģinālas.

Soli pa solim tartletes ar krējuma sieru un ikriem tiek pagatavotas šādā secībā:

1. Vispirms 4 cieti vārītas olas jānomizo un pietiekami smalki sagriež.
2. Garneles (250 g) vāra sālsūdenī 10 minūtes. Tālāk tie jānotīra, jāatstāj 10 gabaliņi dekorēšanai, bet pārējos jāsasmalcina un jāliek bļodā ar sasmalcinātām olām.
3. Smalki sarīvē mocarellas sieru (150 g) un pievieno pārējām sastāvdaļām.
4. Sagrieziet pusi saldās paprikas pēc iespējas smalkāk un pievienojiet garnelēm, sieram un olām.
5. Garšojiet salātus ar majonēzi, pievienojot caur presi izspiestu ķiploka daiviņu.
6. Sagatavoto pildījumu liek tartletēs.
7. Uzkodas papildiniet ar ikriem un garnelēm. Pasniedziet uz skaista šķīvja.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem, sieru un olu

Šī uzkoda izrādās diezgan sātīga un ļoti garšīga. Pakāpeniska tartlešu sagatavošana ar ikriem un krējuma sieru ir šāda:

1. Četru olu baltumus sarīvē uz smalkās rīves.
2. Ielieciet tajā pašā bļodā (150 g), sasmalcinātas dilles (50 g) un majonēzi (2 ēdamkarotes).
3. Masu kārtīgi samaisa un lej gatavās tartletēs.
4. Tas jāuzpilda līdz augšai vai līdz pusei, atkarībā no kaviāra daudzuma. To izklāj pēdējo, tieši uz salātiem. Turklāt trauku dekorē ar diļļu zariņu.

Tartletes dibenu pirms pildīšanas ar sieru var ieziest ar sviestu. Uzkodas garša no tā tikai iegūs.

Lieliska uzkoda - tartletes ar ikriem. Tas ir ātri pagatavojams (no gatavām tartletēm), apēsts vēl ātrāk un ir brīnišķīgs galda dekors. Tartletes ar ikriem uz galda izskatās patiesi šiki un vienmēr ir ieguvējas, it īpaši, ja īpašais pasākums notiek mājās. Tajā pašā laikā uzkoda prasa minimālu piepūli un izmaksas.

Sarkanie ikri bieži tiek izmantoti kā trauku dekorācija, taču pat nelielos daudzumos tiek notverts šī garduma nepārspējamais aromāts. Pamatnes pildījums var būt ļoti dažāds: no nesaldinātām putām līdz salātiem. Pildījumā var būt gaļa, olas, zivis, aknas, jūras veltes un dažādas pastētes.

Pasniedziet tartletes tūlīt pēc vārīšanas vai īsas atdzesēšanas. Uzkodu nedrīkst sasmalcināt vai izturēt, pretējā gadījumā tā zaudēs savu "prezentāciju". Svaigi pagatavoti sarkanie ikri izskatīsies kā dārgakmens, mirdzot lustru gaismā. Gludi pārejot no vārdiem uz darbību, mēs piedāvājam siera pildījuma receptes versiju tartletēm ar detalizētu soli pa solim fotoattēlu aprakstu.

Tartletes ar ikriem un sviestu

Recepte gardai tartlešu uzkodai ar ikriem. Pareizais groza aizpildīšanas veids, proporcijas, īpašības. Uzkodām ir piemēroti gan sarkanie, gan melnie ikri. Preču skaits nav norādīts.

Sastāvdaļas:

• eļļa;
• kaviārs;
• tartletes;
• diļļu zaļumi.

Sagatavošana:

1. Sviestam nevajadzētu būt cietam. Ir ļoti svarīgi to iepriekš izņemt no ledusskapja, lai produkts mīkstinātu. Pretējā gadījumā sviests gulēs šķībi, un, mēģinot to sadalīt grozā, tartalete var viegli tikt sabojāta.
2. Standarta tartletei ņemam pusi tējkarotes sviesta. Izklājiet vienmērīgā slānī gar produkta apakšdaļu.
3. Tagad kaviāra slānis. Tam vajadzētu būt biezākam. Ievietojiet pilnu tējkaroti katrā tartletē. Var pievienot 1,5 karotes. Viegli izklājiet pa virsmu.
4. Tagad dilles. Zaļumus nomazgājam ar aukstu ūdeni, nokratām pilienus, liekam uz maza zariņa virsū ikriem. Var izmantot arī pētersīļus, bet dillēm ir maigāka garša un labāk sader ar ikriem.
5. Mēs pārliekam tartletes uz šķīvja, starp tām varat sakārtot atlikušos zaļumus. Atdzesē un pasniedz.

Tartletes ar ikriem un mīksto sieru

Šādām tartletēm varat izmantot biezpienu vai jebkuru citu mīkstu sieru. Lai pildījums būtu trekns un ideāli apvienots ar ikriem, tam pievieno arī eļļu.

Sastāvdaļas:

• 120 g siera;
• 30 g sviesta;
• 15-20 mazas tartletes;
• nedaudz dilles;
• 100 g kaviāra.

Sagatavošana:

1. Sieru un mīksto sviestu saputo līdz gludai. Ja siers ir trekns, to var pagatavot arī bez eļļas, tomēr garšos labāk.
2. Pievienojiet sieram 0,5 tējk. sasmalcinātas dilles. Sagrieziet zaļumus ļoti smalki un samaisiet visu kopā.
3. Ievietojiet siera pildījumu tartletēs tā, lai tas piepildītu tās par 2/3. Virspusi izlīdziniet ar tējkaroti.
4. Tagad mēs izveidojam kaviāra slāni, sadalām to tā, lai būtu pēc iespējas mazāk atstarpju.
5. Virsū liek nelielu diļļu zariņu.
6. Pārliek tartletes uz šķīvja. Ja siera pildījums paliek, to var ielikt konditorejas šļircē vai maisiņā, uz ikriem izspiest mazus ziedus, rakstīt burtus vai uzzīmēt jebkuru rakstu.

Tartletes ar ikriem un krabju nūjiņām

Iespēja taupīgiem cilvēkiem. Šādām tartletēm ar ikriem labāk izmantot ne visai mazus groziņus, kuros var ietilpt apmēram 1 ēdamkarote pildījuma.

Sastāvdaļas:

• 10 tartletes;
• 50 g cietā siera;
• 120 g krabju nūjiņas;
• 1 ķiploka daiviņa;
• majonēze, sāls;
• nedaudz dilles;
• 2 karotes kaviāra.

Sagatavošana:

1. Krabju nūjiņas sagriež mazos kubiņos. Ielej bļodā.
2. Pievieno rīvētu sieru, izspiež nelielu ķiploka daiviņu, pievieno sāli un pildījumu garšo ar majonēzi. Mērces daudzums ir atkarīgs no jūsu ieskatiem, bet nepievienojiet pārāk daudz.
3. Šiem salātiem varat pievienot 1 sasmalcinātu ananāsu gredzenu, būs vēl garšīgāk.
4. Sagatavoto pildījumu sadaliet starp tartletēm. Tam vajadzētu sasniegt pašu virsotni.
5. Ar tējkaroti centrālajā daļā izveido nelielu iedobumu, ieber sarkanos ikrus, dekorē ar diļļu zariņu.
6. Vai arī izklājiet olas vienmērīgā kārtā, pārklājot visu pildījumu.
7. Ekonomiskākais variants ir haotiski izkaisīt olas virsū. Bet jūs varat arī izlikt rakstu no tiem. Rūpīga, bet ļoti skaista.

Tartletes ar ikriem, sieru un olām

Šīm tartletēm ar ikriem varat izmantot jebkuru sieru, pēc noklusējuma receptē ir norādīts cietais siers. Majonēzes daudzums ir jāpielāgo. Pildījumam jābūt biezam, izmantojiet labu mērci.

Sastāvdaļas:

• 2 olas;
• 100 g cietā siera;
• 100 g kaviāra;
• tartletes;
• 1 ķiploka daiviņa;
• apstādījumi dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Vāra olas. Nomizo čaumalas, smalki sagriež, ieber bļodā. Olas labi jāatdzesē, varat tās uz dažām minūtēm ielikt saldētavā, kamēr gatavosiet pārējās sastāvdaļas.
2. Cieto sieru sarīvējam uz rīves ar mazākajām acīm. Jūs varat sasmalcināt ķiploka daiviņu tieši kopā ar sieru.
3. Sajauc visu kopā. Jūs varat pievienot nedaudz zaļumu.
4. Pievieno majonēzi. Pievienojiet vienu karoti, katru reizi labi samaisiet un uzraugiet konsistenci.
5. Pildījumu pagaršojam, var pievienot melnos piparus un citas garšvielas, bet sāli nelikt.
6. Ielieciet malto sieru tartletēs, atstājot vietu ikriem.
7. Uzklājiet olu kārtu, izrotājiet uzkodu ar zaļumiem un lieciet uz trauka.

Tartletes ar ikriem un garnelēm

Šiks uzkodu variants ar pārsteidzošu garšu un karalisku izskatu. Varat izmantot jebkuras garneles, taču šeit vislabāk der mazās. Labāk izmantot groziņus, kas nav mazi, lai tajos var salikt visu.

Sastāvdaļas:

• 150 g majonēzes;
• 10-12 tartletes;
• 2 olas;
• 120 g siera;
• 100 g kaviāra;
• 250 g garneļu;
• ķiploka daiviņa.

Sagatavošana:

1. Tiek izmantotas cieti vārītas olas. Mēs tos smalki sagriežam rudenī.
2. Pievieno rīvētu ķiploku un sieru, garšo ar majonēzi. Norādītais mērces daudzums ir aptuvens.
3. Ja vēlaties pagatavot bagātīgāku pildījumu, pievienojiet mīkstinātu sviestu.
4. Garneles vāra sālsūdenī, noņem čaumalu un labi atdzesē.
5. Atveriet kaviāra burku un sagatavojiet tartletes.
6. Piepildi groziņus ar salātiem.
7. Izklājiet sarkano ikru slāni. Jūs varat izveidot ekonomisku iespēju vai lietot produktu no sirds.
8. Tagad katrā tartletē ieduram pa garnelēm, lai aste turas uz augšu. Izdaliet visas garneles.
9. Mēs pārliekam tartletes traukā ar zaļumiem, tām nav nepieciešama turpmāka dekorēšana.

Tartletes ar ikriem, mocarellu un bulgāru sieru

Ļoti ēstgribu tartlešu versija ar maigu mocarellas sieru. Protams, var izmantot jebkura cita veida sieru, bet labāk, ja tas ir tikpat maigs un mīksts.

Sastāvdaļas:

• 150 g mocarellas;
• 1 dzeltenais pipars;
• tartletes;
• nedaudz skāba krējuma;
• 1 ola;
• 2 diļļu zariņi;
• 100 g kaviāra.

Sagatavošana:

1. Vārītu olu smalki sarīvē.
2. Sasmalciniet arī mocarellu un sajauciet ar olu.
3. Sakapā pāris diļļu zariņus un pievieno pildījumam.
4. No dzeltenajiem pipariem noņemiet sēklas.
5. Ja pāksts ir liela, izmantojiet pusi.
6. Sagriež nelielos kubiņos, olas lielumā.
7. Garšojiet pildījumu ar skābo krējumu vai pilnu tauku majonēzi un kārtīgi samaisiet.
8. Pēc garšas var pievienot ķiplokus un melnos piparus.
9. Piepildiet tartletes ar iegūto malto gaļu.
10. Ja tiek izmantoti lieli grozi, tad tos var pievienot ar slaidu. Mazās tartletēs jums jāatstāj vieta kaviāra slānim
11. Uzlieciet olas virsū un esat pabeidzis.
12. Ja vēlaties, pievienojiet nelielus diļļu zariņus vai izrotājiet ar paprikas gabaliņu.

Tartletes ar ikriem, krēmsieru un gurķi

Vēl viena iespēja siera tartletēm. Kā piedevu izmanto svaigu gurķi. Izvēlieties dārzeņu ar plānu mizu un mazām sēkliņām, svarīgi, lai gurķis būtu maigs un garšo traukā.

Sastāvdaļas:

• 10 tartletes;
• 1 mazs gurķis;
• 100 g krējuma siera;
• 80 g kaviāra;
• apstādījumi.

Sagatavošana:

1. Samaisiet krējuma sieru, lai iegūtu viendabīgu konsistenci. Liek tartletēs un piepilda līdz 2/3.
2. Nomazgājiet gurķi un sagrieziet vidēji biezās šķēlēs. Gabalu skaitam jābūt vienādam ar tartletēm, tas ir, mums vajadzēs 10 gabalus.
3. Novietojiet gurķa šķēli uz katras tartletes malas sānos, ļaujot tai nedaudz palūrēt no groza.
4. Starp gurķi un tam pretējo malu ar tējkaroti novietojiet kaviāra pilskalnu.
5. Izrotājiet ar nelielu zaļumu zariņu un esat gatavs! Jūs varat pasniegt uzkodu uzreiz vai paturēt ledusskapī ceturtdaļu stundas.

Uzkoda ar ikriem un krējuma sieru

Sastāvdaļas:

• 11 - tartletes
• 150 g - kausētais krēmsiers
• 120 g - sarkanie ikri
• 4 - vistas olas
• 1 daiviņa - ķiploks
• 1 ķekars - dilles
• pēc garšas - majonēze

Gatavošanas metode:

1. Olas cieti novāra, atdzesē, atdala baltumus no dzeltenumiem. Sarīvē baltumus un sajauc tos ar kausētu sieru un nelielu daudzumu majonēzes.
2. Dilles noskalo un smalki sakapā, pievieno maisījumam un vēlreiz visu kārtīgi samaisa.
3. Tāpat, lai uzkodai piešķirtu pikantāku garšu, var pievienot nedaudz caur presi izspiestu ķiploku. Es parasti lieku ne vairāk kā vienu krustnagliņu, lai nepārtraucu sarkano ikru garšu.
4. Piepildiet groziņus ar iegūto maisījumu. Tartletes virspusi izrotājam ar sarkanajiem ikriem vai, ja vēlas, melnajiem ikriem.
5. Gatavās tartletes ar ikriem pasniedz uz svētku šķīvja, izrotājot ar maziem diļļu zariņiem.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem un zaļo sviestu

Sastāvdaļas:

• sviests - 50 g;
• zaļais baziliks (lapas) – sauja;
• sāls, pipari - pēc garšas;
• Sarkanie ikri;
• kārtainā mīkla – 1 iepakojums.

Sagatavošana:

1. Kārtaino mīklu plāni izrullē un liek mazās karstumizturīgās tartalešu veidnēs, iepriekš ietaukotas. Cepiet kārtainās tartletes līdz zeltaini brūnai un ļaujiet pilnībā atdzist.
2. Mīksto sviestu sakuļ blenderī kopā ar sasmalcinātām bazilika lapiņām, gatavo masu garšo ar sāli un pipariem.
3. Atdzisušās tartaletes apakšā iesmērē aromātisku zaļo sviestu, virsū liek kaviāru un dekorē ar mazu bazilika lapiņu.

Klasiska uzkoda ar ikriem

Sastāvdaļas:

• Tartletes - 10-12 gab.;
• Kausēts siers – 2 gabali (180 g);
• Ķiploki - 2 daiviņas;
• Svaigas dilles - 0,5 ķekars;
• Majonēze - 4 ēdamkarotes;
• Sarkanie ikri - 80 g.

Gatavošanas metode:

1. Vēlams izmantot parasto receptē izmantoto kausēto sieru, bez papildus piedevām (sēnēm, šķiņķi u.c.). Starp citu, tartlešu skaits var atšķirties atkarībā no to lieluma.
2. Sagatavo arī blenderi ar bļodu un naža stiprinājumu, jo svētku uzkodas gatavošanas procesā sastāvdaļas būs jāsasmalcina.
3. Ja šādas virtuves iekārtas nav pieejamas, izmantojiet parasto rīvi. Tātad, izņemiet sieru no iepakojuma, sagrieziet to 6-8 gabalos. Ievietojiet siera gabalus blendera traukā.
4. Mūsu pildījumam tartletēm ar sarkanajiem ikriem būs ķiploku garša. Nomizo pāris ķiploka daiviņas. Katru krustnagliņu sagriež 3-4 šķēlēs. Ievietojiet ķiplokus blendera traukā ar sieru.
5. Noskalojiet vairākus svaigu diļļu zariņus zem tekoša auksta ūdens. Nosusiniet zaļumus, izmantojot papīra dvieli. Pēc tam sasmalciniet dilles un pievienojiet sastāvdaļām blenderī. Atstājiet vienu zariņu, lai dekorētu gatavās tartletes.
6. Pildījumam mums vajag majonēzi. Var izmantot jebkuru. Pārlejiet majonēzi blenderī.
7. Visas pildījumam nepieciešamās sastāvdaļas atrodas blenderī, ieslēdziet to, lai samaltu produktus. Rezultātā sastāvdaļām ir “jāpārvēršas” blīvā masā, līdzīgi kā pastētei.
8. Paņemiet tartletes un piepildiet tās ar iegūto kausētā siera, ķiploku, zaļumu un majonēzes pildījumu. Ar nelielu karoti izlīdziniet pildījuma augšdaļu.
9. Atveriet sarkano ikru burku. Tomēr derēs arī melnie ikri; izmantojiet to, kas jums ir pieejams, gatavojot tartletes ar pildījumu Jaunajam gadam
10. Pēdējais kulinārijas pieskāriens, gatavojot uzkodas svētku galdam, ir ar garšaugiem pildītu tartlešu dekorēšana. Uz katras tartaletes uzliek nelielu diļļu vai pētersīļu zariņu.
11. Apetīti rosinošas un skaistas Jaungada tartletes ar pildījumu ir gatavas.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem, lasi un krēmsieru

Sastāvdaļas:

• Mazsālīts lasis (derēs jebkura cita sarkanā zivs) – 300 g;
• Sarkanie ikri - 100 g;
• Tartletes – 10 gab.;
• Dilles – nedaudz dekorēšanai.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu tartletes ar sarkanajiem ikriem un krēmsieru, lasi sagriež plānās šķēlēs un pēc tam mazos kubiņos.
2. Sajauc lasi ar sieru (piemērots Filadelfijas siers vai Mascarpone siers).
3. Jūs saņemsiet biezu pastu, kas jāiepilda tartletēs. Pa virsu grozam liek nedaudz sarkano ikru un izrotā tartletes ar iepriekš nomazgātām un žāvētām dillēm.
4. Šādas uzkodas labāk pasniegt tieši no ledusskapja, jo krēmsiers labāk uzvedas zemākā temperatūrā.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem un gurķi

Sastāvdaļas:

• Sarkanie ikri - 100 g;
• Krējuma siers - 1 burka 300 g;
• Svaigs gurķis (gludu mizu šķirne) – 1 gab.;
• Tartletes – 10 gab.

Sagatavošana:

1. Krēmsieru liek tartletēs tā, lai no malas pietrūktu 2-3 mm. Gurķi sagriež plānos gredzenos. Novietojiet gredzenu uz tartletes.
2. Ja gurķa diametrs ir aptuveni vienāds ar tartletes diametru, tad izmantojiet veselus gredzenus. Ja dārzenis ir lielāks par grozu, tad ir vērts gredzenus sadalīt uz pusēm. Ievietojiet gurķi pa malām tartletē.
3. Un tad dāsni novietojiet sarkanos kaviārus uz atlikušās groza virsmas. Ja tartletes ir diezgan liela izmēra, varat tās papildus izrotāt ar pētersīļiem vai dillēm.
4. Sāļā uzkoda ir gatava pasniegšanai.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem

Sastāvdaļas:

• Tartletes (gatavas) - 10 gab.
• Kausēts krējuma siers - 150 g
• Sarkanie ikri - 1 burka (120 g)
• Vārītas olas - 4 gab.
• Ķiploki - 1 daiviņa
• Olīvas bez kauliņiem - 10 gab.
• Majonēze - pēc garšas

Sagatavošana:

1. Nomizo ķiplokus un sasmalcina ķiploku spiedē.
2. Kausēto sieru sarīvē uz vidējas rīves.
3. Atveriet olīvu burku bez kauliņiem un noteciniet šķidrumu. Sagriež olīvas gredzenos.
4. Olas cieti novāra, atdzesē. Vārītās olas nomizo, nomazgā, sarīvē uz vidējas rīves.
5. Atveriet sarkano ikru burku.
6. Atveriet gatavu tartlešu iepakojumu.
7. Bļodā liek sagatavotās olas, sieru, ķiplokus un majonēzi. Kārtīgi samaisa.
8. Piepildiet tartletes ar iegūto maisījumu, izrotājiet ar sarkanajiem ikriem un olīvām.
9. Tartletes ar sarkanajiem ikriem ir gatavas.

Tartletes ar sarkanajiem ikriem

Sastāvdaļas:

• Sarkanie ikri - 100 grami
• Mazās kārtainās mīklas vai smilšu mīklas tartletes - 10 gab
• Sviests vai skābs krējums - 100 grami
• Dilles - grams

Sagatavošana:

1. Sasmalciniet dilles. Mīksto sviestu (vai skābo krējumu) sajauc ar dillēm un kārto starp tartletēm.
2. Izmantojiet tējkaroti, lai izvilktu kaviāru un pasniegtu sarkano ikru tartletes uz liela šķīvja.
3. Noteikti pārklājiet trauku ar pārtikas plēvi un noņemiet to tieši pirms svinīgajām vakariņām. Pretējā gadījumā kaviārs, kas ļoti ātri izžūst, pārvērtīsies oļos.
4. Sarkanie ikri ir ne tikai garšīgs, bet arī ļoti veselīgs ēdiens. Krievijā tas jau sen vairs nav deficīts produkts, bet mēs joprojām ar to rotājam svētku galdu. Fakts ir tāds, ka ēdieni ar sarkanajiem ikriem izskatās ļoti eleganti un rada īstu svētku sajūtu.
5. Tartletes ar ikriem var papildināt ne tikai ar skābo krējumu, bet arī ar mīkstu, krēmīgu sieru. Vai arī varat to izdarīt vecmodīgi, pagatavojot bagetes sviestmaizes ar sviestu un karoti kaviāra. Turklāt tagad ir ierasts dekorēt salātus ar zivīm un vairāk, Olivier salātus un citus ēdienus ar sarkanajiem ikriem.

Tartletes ar sieru un ikriem

Sastāvdaļas:

• Kaviārs - 120 grami
• Siers - 120 grami
• Tartletes - 15-20 gab
• Svaigi garšaugi - 1 šķipsniņa

Sagatavošana:

1. Tikai trīs pamatsastāvdaļas viegli pārvēršas par gardēžu uzkodām.
2. Tartalešu ar sieru un ikriem pagatavošanas receptē varat izmantot jau gatavas tartletes vai pagatavot tās pašas, no mīklas vai lavaša.
3. Jūs varat papildināt šo uzkodu ar ikriem pēc garšas, izmantojot, piemēram, moivu vai mencu kaviāru.
4. Tartleti apmēram līdz pusei vajadzētu piepildīt ar sieru. Vispirms sieram pēc garšas var pievienot sasmalcinātus svaigus garšaugus, ķiploka daiviņu vai garšvielas.
5. Virsū uzliek nelielu daudzumu kaviāra. Kaviāra un siera proporcijas var būt pilnīgi jebkuras. Varat arī iesmērēt tartaletes dibenu ar nelielu daudzumu sviesta.
6. Izdaliet kaviāru pa visu tartaletes virsmu. Tas arī viss, tartletes ar sieru un ikriem mājās ir gatavas un var tikt pasniegtas.
7. Protams, ja ir vēlēšanās, tos var izrotāt ar svaigiem garšaugiem, salātu lapām, vai arī uzlikt virsū nelielu siera daudzumu.

Tartletes ar melnajiem ikriem

Savam svētku galdam tartletes ar melnajiem ikriem vari pagatavot ļoti ātri. Melnos kaviārus var aizstāt ar sarkanajiem ikriem, un nepieciešamās sastāvdaļas ir ola un sviests. Ja vēlaties, uzkodu var dekorēt ar pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem.

Sastāvdaļas:

• Tartletes - 10 gab
• Melnie ikri - pēc garšas
• Sviests - pēc garšas
• Olas - 5 gab

Sagatavošana:

1. Neskatoties uz šīs uzkodas sastāvdaļas augstajām izmaksām, tartletes ar melnajiem ikriem ir populāras, it īpaši pie bufetes galdiem.
2. Paņemiet tartletes pēc saviem ieskatiem. Viss atkarīgs no viesu skaita. Tātad katrā tartletē apakšā jāieliek gabaliņš sviesta.
3. Vāra un atdzesē olas iepriekš. Sagrieziet tos ceturtdaļās un ievietojiet katru atsevišķu daļu tartletē.
4. Galējā pusē varat ievietot melno (sarkano) kaviāru. Tas arī viss, uzkoda svētku galdam ir gatava!

Tartletes ar ikriem un krējuma sieru

Sastāvdaļas:

• krējuma siers - 100 g;
• smilšu mīklas tartletes;
• Sarkanie ikri;
• citronu sula - 1 ēd.k. karote;
• dilles - 5-6 zariņi;
• sāls pipari.

Sagatavošana:

1. Krēmsieru sajauc ar sasmalcinātām dillēm, citrona sulu, sāli un pipariem.
2. Piepildiet konditorejas maisiņu ar siera maisījumu un ar to uzmanīgi izklājiet krēmsieru uz tartletes virsmas. Lasīt vairāk:
3. Nu kas ir kaviāra tartletes bez galvenās sastāvdaļas - kaviāra - 1 tējkaroti liekam virsū krēmsiram.

Kā ar savām rokām pagatavot sāļās tartletes uzkodām

Sastāvdaļas:

• sviests - 200 g;
• ola - 1 gab;
• skābs krējums 20% - 60 g;
• milti - 350 g;
• cepamais pulveris;
• sāls;

Gatavošanas secība

1. Sviestu mīkstina, pievieno sāli, olu, krējumu, samaisa.
2. Apvienojiet miltus ar cepamo pulveri un pakāpeniski pievienojiet to sviesta masai, mīcot mīklu līdz gludai. Pēc tam iegūto kunkuļu ietin pārtikas plēvē un ievieto ledusskapī uz stundu vai divām.
3. Veidnes ieziež ar sviestu (sviestu vai dārzeņu).
4. Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu.
5. Izņem mīklu, izrullē plānā kārtā, izgriež apļus, lai ietilptu veidnēs. Pēc tam uzmanīgi ievietojiet tos traukā, piespiežot tos apakšā un sienās. Mīklu sadursta vairākās vietās ar dakšiņu. Lai saglabātu savu formu, piepildiet tartleti ar zirņiem.
6. Formas liek cepeškrāsnī un cep 10 minūtes 220 grādos. Kad norādītais laiks ir pagājis, izņem no krāsns, izņem zirņus un atdzesē.
7. Tartalete ar ikriem ir oriģināls un abpusēji izdevīgs risinājums ātrai svētku galda noformēšanai.
8. Ņemot vērā dažādas variācijas pildījumu pagatavošanā, jūs varat pagatavot uzkodas katrai gaumei, apmierinot pat visprasīgākā gardēža vēlmes.