Heljdina kaša za dohranu. Kako uvesti heljdinu kašu u prvo dohranu djeteta: nijanse pripreme, recepte i simptome alergije na heljdu

Kaša je jedna od glavnih vrsta komplementarne hrane za djecu prve godine života. Obogaćuje tijelo esencijalnim nutrijentima i vitaminima te potiče udobnu probavu.

Zašto je potrebna komplementarna prehrana?

U 12 mjeseci novorođenče utrostruči svoju težinu i poveća visinu jedan i pol puta. Takvi skokovi u tjelesnom razvoju, kao i povećana aktivnost (puzanje, hodanje), zahtijevaju znatan utrošak energije i hranjivu prehranu. Osim toga, do dobi od jedne godine većina beba već ima dovoljan broj zuba (normalno 8 sjekutića). Zbog toga je toliko važno koristiti komplementarnu hranu.

Značajke uvođenja kašice djetetu mlađem od godinu dana

Jedno od najhranjivijih i lako probavljivih jela za djecu prve godine života je kaša. Ova dopunska prehrana preporučuje se djeci s nedovoljnim dobivanjem na težini i nestabilnom stolicom. Uz normalan fizički razvoj, moderni pedijatri savjetuju započeti dodatnu prehranu s pireom od povrća. Kašice se uvode nakon nje nakon 3-4 tjedna u dobi od 6-7 mjeseci.

Do tog vremena djetetov gastrointestinalni trakt već je spreman za probavu teže hrane: pojavljuju se prvi zubi, crijeva su naseljena potrebnom mikroflorom, a enzimski sustavi postupno se formiraju. Kod umjetnog hranjenja neadaptiranim formulama, kašu treba uvesti prije termina - u 5-6 mjeseci. Tijelo bebe treba izvor vitamina, kalcija i željeza.

Spremnost djeteta za uvođenje novog proizvoda u prehranu određena je sljedećim znakovima:

• izgled zuba;
• česta potražnja dojke ili nedovoljna zasićenost adaptiranim mlijekom;
• manifestacija interesa za hranu za hranu za odrasle (dijete poseže do stola, grabi i stavlja različitu hranu u usta);
• počinje sjediti;
• liže hranu sa žlice, ne ispljune.

Pri korištenju komplementarne hrane važno je pridržavati se sljedećih načela:

• jedna vrsta proizvoda mora se primjenjivati ​​tijekom 7-10 dana;
• potrebno je koristiti frakcijsku prehranu u malim obrocima: prvog dana - 1/2 žličice komplementarne hrane, drugog - 1 žličicu, trećeg - 2 žličice, četvrtog - 4 žličice, itd. do dobna norma;
• nakon uvođenja novog proizvoda, potrebno je ili majčino mlijeko (formula);
• u slučaju razvoja (osip na obrazima, oko usta, na tijelu), potrebno je hitno ukloniti komplementarnu hranu i dati djetetu antihistaminik u dozi koja odgovara dobi (Fenistil, Suprastin, itd.); u teškim situacijama - razvoj urtikarije i Quinckeovog edema (oticanje lica, pojava svijetlo crvenih mrlja na tijelu, otežano disanje sa znakovima gušenja), morate nazvati hitnu pomoć;
• U slučaju slabog apetita potrebno je nekoliko puta tijekom dana (2-3 puta) ponuditi novi proizvod kako bi ga dijete moglo probati.

Vrste žitarica za dohranu

Heljdina kaša izvrsna je opcija za prvo hranjenje.

Bolje je započeti dohranu žitaricama s kašom od heljde, riže ili kukuruza. Ove žitarice ne sadrže gluten (bez glutena). Griz, pšenica, zobene pahuljice, ječmena (biserna i ječmena), prosena i ražena kaša mogu uzrokovati intoleranciju na žitarice (glutenska enteropatija) i alergijske reakcije kod male djece. Ove su žitarice bez glutena i propisuju se u kasnijoj dobi (nakon 8-9 mjeseci).

Shema uvođenja kašice djeci prve godine života

Izrada kaše za prvo hranjenje vlastitim rukama

Djeci mlađoj od godinu dana bolje je samostalno pripremati kašice na vodi ili izdojenom majčinom mlijeku (formula). Punomasno mlijeko je proizvod visoke alergenosti, pa se koristi samo razrijeđeno (u omjeru 1:1 s vodom) ili se koristi u kasnijoj dobi. Za djecu prve godine života kašica se priprema na dva načina.

U prvom slučaju, žitarice je potrebno prethodno sortirati, oprati i dobro osušiti, zatim samljeti u mlincu za kavu ili usitniti u mužaru. Dobiveno brašno potrebno je prokuhati u vodi, zatim možete dodati mlijeko i prokuhati. U pripremljenu kašu stavite komadić maslaca.

Prema drugoj metodi, žitarice kuhajte dok se potpuno ne skuhaju i dok su vruće protrljajte kroz fino sito ili sameljite u blenderu. Zatim možete dodati vruće mlijeko i kuhati 5 minuta. Kaša je spremna.

Da biste poboljšali okus jela, tijekom kuhanja možete dodati malo otopine soli i šećernog sirupa.

Za pripremu slane otopine potrebno je:

• Otopiti 25 g soli (1 žlica) u 100 ml kipuće vode;
• Dobivenu otopinu kuhajte 10 minuta na laganoj vatri, dodajte vodu do izvornog volumena i ponovno prokuhajte;
• procijediti kroz 2 sloja gaze.

Za pripremu šećernog sirupa potrebno je:

• Otopiti 200 g šećera u 100 ml kipuće vode;
• Dobiveni sirup kuhajte 15-20 minuta, neprestano miješajući, zatim dodajte prokuhanu vodu do prvobitnog volumena i ponovno prokuhajte;
• procijediti kroz 3-4 sloja gaze.

Približan sastav proizvoda za pripremu dječje kašice prikazan je u tablicama u nastavku.

Miješane mliječne kašice za djecu do godinu dana 10% (riža, heljda)

Kašica za djecu do godinu dana od mljevene heljde

Također možete koristiti komercijalno proizvedene žitarice za hranjenje svoje bebe. Vrlo su jednostavni za korištenje. Takve kaše ne zahtijevaju kuhanje i obogaćene su vitaminima i mineralnim solima. Prašak se razrijedi vrućom prokuhanom vodom (temperatura oko 40°C) uz stalno miješanje (kako bi se izbjeglo stvaranje grudica) do željene konzistencije. U gotovo jelo možete dodati i komadić maslaca.

Među čestim proizvođačima dječjih kašica na policama trgovina možete pronaći sljedeće: Nestle, Heinz, Bebi, Humana, Semper, HiPP, Nutricia itd.

Sve industrijski proizvedene kašice dijele se na:

• mliječni i nemliječni proizvodi;
• jednokomponentni (zob, heljda, pšenica itd.) i višekomponentni (pšenica-zob, 7 zrna, višezrna itd.);
• s dodacima voća, bobičastog i povrća (suhe marelice, suhe šljive, jabuke, banane, maline, trešnje, borovnice, bundeva itd.), može biti s kolačićima;
• gluten (zobene pahuljice, pšenica, griz, itd.) i bez glutena (riža, heljda, kukuruz);
• hipoalergena (bez glutena, bez mliječnih proizvoda, ne sadrži saharozu i fruktozu) i redovita;
• s probioticima (bifidobakterije, laktobacili) i prebioticima (laktuloza, inulin, oligosaharidi i dr.), koji potiču razmnožavanje korisnih mikroorganizama u crijevima i normalnu probavu.

Zaključak

Dakle, kaša je jedna od glavnih vrsta komplementarne hrane. Pospješuje dobru probavu i ima visoku hranjivu vrijednost, što je vrlo važno za djecu u razdoblju aktivnog tjelesnog razvoja u prvoj godini života.

Zahvaljujući distribuciji proizvoda dječje prehrane, u trgovinama se mogu kupiti razne vrste žitarica. Hipoalergene su prikladne za djecu s alergijama, a one bez mliječnih proizvoda za djecu s intolerancijom na laktozu. Kod nestabilne stolice i probavnih problema možete koristiti kašice s prebioticima i probioticima. Ali ako dijete ima slab apetit, aditivi za voće i bobice pomoći će poboljšati okus jela.

Izbor je na roditeljima. Neki ljudi nemaju povjerenja u moderno tržište dječje hrane i kuhaju na starinski način, dok drugi rado koriste industrijski proizvedene žitarice (u kutijama). Mami i tati najvažnija je briga o djetetu, a zdrava prehrana trebala bi biti na prvom mjestu.

Program "Škola doktora Komarovskog" će vam reći o komplementarnoj prehrani i što uključuje:

Jedno od prvih jela komplementarne prehrane za bebu je kaša. Cijenjen je jer je proizvod blizak okusu majčinog mlijeka. Beba ga tretira radije od pirea od povrća. Heljdina kaša popularna je za dojenčad kao prva vrsta dohrane.

1. ugljikohidrati 65-77%
2. bjelančevine 7-12%
3. masti do 6%
4. celuloza

Koliko kalorija ima kaša? U prosjeku 300-350 kcal. Kaše se razlikuju po sastavu vitamina i minerala. Kašu možete pripremiti na različite načine. Postoji recept za sve uzraste.

Kada početi hraniti žitaricama?

Dohrana je sve što se daje bebi osim dojke ili formule. Do šestog mjeseca majčino mlijeko ne može zadovoljiti sve potrebe djetetova organizma za vitaminima i mineralima. Uvodi se i raznovrsna hrana kako bi se dijete upoznalo s hranom za odrasle.

Postoji pravilo za uvođenje heljdine kaše u djetetovu prehranu koje vrijedi i za uvođenje drugih namirnica. Ne biste trebali isprobavati nešto novo prije tri tjedna od datuma uvođenja drugog proizvoda. Odnosno, recimo da ste započeli dohranu rižom, pričekajte tri tjedna prije davanja heljde. Nakon uvođenja heljde, ne proširujte bebinu prehranu tri tjedna.

Ovo je neophodno za praćenje reakcije tijela na heljdu. Ako se iznenada pojavi alergijska reakcija, bit ćete sigurni koji ju je proizvod uzrokovao.

Vodite dnevnik ishrane djeteta. Zapišite što je, u koje vrijeme, u kojoj količini jeo. Ako se nešto dogodi, ove će informacije biti korisne i vama i pedijatru.

Pravila za uvođenje heljde u prehranu

1. Prvog dana dajte djetetu pola žličice
2. Tijekom tjedna porcija se dnevno udvostručuje
3. Do kraja tjedna trebali biste dobiti dobnu normu
4. Tijekom drugog i trećeg tjedna bebina prehrana se ne mijenja.
5. Preporučljivo je uvesti heljdu ujutro, tijekom prvog doručka. Prvo, to je složeni ugljikohidrat koji opskrbljuje tijelo energijom, a djetetu je energija potrebna ujutro. Drugo, ako se pojavi alergija, odmah ćete je primijetiti i imat ćete vremena kontaktirati liječnika za savjet
6. Majčino mlijeko ili formulu treba davati tek nakon kašice

Ako beba odbija heljdu, ponudite mu je sljedeći dan. Koliko dana možete ovako eksperimentirati? Ne više od dva tjedna. Ako beba ne prihvaća prvu komplementarnu hranu, trebate se posavjetovati s nadzornim pedijatrom.

Kada se dijete navikne na novi proizvod, roditelji bi trebali pratiti reakciju tijela. Ako se pojavi osip, zatvor ili je trbuščić otečen, kašica se otkazuje i beba se pokazuje pedijatru.

Kako pripremiti heljdinu kašu za bebe? Recepti

Konzistencija kašice trebala bi biti poput majčinog mlijeka. Kako se bebine vještine žvakanja poboljšavaju, možete zgusnuti hranu. Heljdina kaša za bebe kuha se u vodi bez soli. Zatim se prolazi kroz blender i razrijedi do tekuće konzistencije smjesom ili majčinim mlijekom.

Neke majke odabiru recept za pravljenje kaše od heljdinog brašna, a ne od žitarica. Mljevenjem heljde u mlincu za kavu ili blenderu dobit ćete izvrsno heljdino brašno. Zatim trebate razrijediti žlicu brašna u 30 ml vode. Zatim dodajte 100 ml mlijeka. Smjesa se priprema 5 minuta uz stalno miješanje.

Kuhanje kaše nije teško, ali je problematično, jer su količine male. Ne možete kuhati za buduću upotrebu. Dojenčadi se može dati samo svježi proizvod. Gotovo jelo ne može se soliti ili dodati šećer. Djeca bi trebala što kasnije naučiti okus slatkiša.

Recept za najmlađe

Da biste pripremili kašu za dojenčad, obratite pozornost na još jedan recept. Heljda je odabrana da bude visoko pročišćena i najvišeg stupnja. Žitarice treba pažljivo sortirati kako ne bi ostalo nerafiniranih zrna. Heljda se temeljito samelje kroz blender ili u mlinu za kavu. Stanje žitarica za dohranu trebalo bi nalikovati krupici, možda čak i manje.

Jednu čajnu žličicu mljevenih žitarica treba preliti sa 100 ml vode u gustom loncu. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 15 minuta. Kaša se ohladi na 37 stupnjeva. U gotov proizvod možete dodati majčino mlijeko ili formulu.

Ovaj recept predviđa da je heljdina kaša tekuća i da se djetetu može dati kroz bočicu sa nastavkom za kašu. Ali mnogi pedijatri ne preporučuju hranjenje na bočicu. Bolje je da se dijete odmah navikne na žlicu.

Do sedam mjeseci, ako dijete nije sklono alergijama, u jelo možete dodati nemasno kravlje mlijeko. Godišnje - maslac.

Pire od heljde

Recept za pasiranu heljdu razlikuje se od ostalih. Dulje se kuha, ali se na taj način bolje čuvaju dragocjenosti heljde.

Heljda se opere i osuši do svijetlo smeđe boje u pećnici. Dovoljne su dvije žlice. Čaša vode se kuha unaprijed. Osušene žitarice ulijte u vodu i kuhajte na laganoj vatri najmanje 40 minuta.

Nakon skidanja s vatre, heljda se protrlja kroz sito. Žitarice su razrijeđene vlastitim izvarkom, koji ne biste trebali žuriti da izlijete nakon kuhanja. Ovaj recept se može koristiti u bilo kojoj dobi.

Pogledajte video recept za pripremu heljde za prvo hranjenje

Heljda za jednogodišnje dijete

Starijem djetetu nudi se drugačiji recept za kašu. Nije potrebno mljeti žitarice za kuhanje. I dalje bi trebao biti lagan, dobro očišćen i visoke kvalitete. Mora se pažljivo sortirati tako da ne ostanu mrlje ili nerafinirana zrna. Zatim se žitarice operu i stave u vrlo gustu zdjelu. Napunite čašom vode.

Da biste svojoj bebi pripremili ukusnu kašicu, morate je prokuhati i ocijediti prvu vodu. To će eliminirati gorak okus, koji je odrasloj osobi neprimjetan. Žitarice se ponovno napune hladnom vodom i dovedu do vrenja. Potrebno je kuhati poklopljeno oko 25 minuta.

U ovoj dobi je prihvatljivo dodati malu količinu šećera u kašu. Za prikazani udio dopuštena je 1 žličica šećera. Najbolje ga je dodati na kraju kuhanja kako bi se kristali šećera imali vremena otopiti. Na tanjur već možete staviti mali komad maslaca. Gotovu kašicu treba ohladiti na 40 stupnjeva kako se dijete ne bi opeklo.

Kaša s mlijekom

Mliječna heljdina kaša priprema se kao u prethodnoj verziji. Samo ovaj recept zahtijeva drugačije omjere. Nakon prvog vrenja potrebno je dodati jednu i pol čašu vode i kuhati dok ne ispari. Zatim prelijte kašu mlijekom i dodajte šećer.

Dodaci heljdinoj kaši

Nakon godinu dana u komplementarnu hranu možete uvesti heljdinu kašu s umakom od mesa i povrća i kotlete kuhane na pari. A za djecu stariju od godinu i pol možete pripremiti kašu s dodatkom soli.

Prvom hranjenju nije dopušteno dodavati začine, voće, bobice ili povrće. To nije opasno za zdravlje djeteta, ali ako se dogodi kvar u tijelu, brzo ćete shvatiti zašto. Čokolada, kakao, orašasti plodovi i druge visoko alergene namirnice ne smiju biti uključene u prehranu djeteta mlađeg od 2 godine.

Reakcija na heljdinu kašu

Mnogi moderni roditelji zabrinuti su zbog pitanja alergijskih reakcija na hranu. Tijelo djeteta oštro reagira na inovacije u hrani. Stoga je tako važno ne kršiti ranije opisani režim uvođenja komplementarne hrane. Heljda je korisna za odrasle i djecu. Bogata je mineralima. Ali ipak medicina poznaje slučajeve alergija na heljdu.

Bebe s neurološkim problemima zahtijevaju praćenje stolice. Takva djeca mogu razviti crnu žuč i sluz te pojačano stvaranje plinova.

Kako bi djetetov organizam lakše probavio kašicu, treba dodati majčino mlijeko. Prvi podoj beba će prihvatiti s lakoćom. Za umjetno obučenu djecu sasvim je prikladna uobičajena mješavina. Mališani će obožavati ovaj recept.

Starijoj djeci treba dodati kravlje mlijeko. Umjesto njega bolje je koristiti kozje mlijeko. Manje je alergen. Ali ovdje se trebate sjetiti činjenice da je kozje mlijeko masno za dohranu.

Kuhajte sami ili kupite gotovu kašu?

Zrno u industrijski proizvedenim kašama zadržava svoju slatkoću. Apsorpcija takvog proizvoda je brža. Ovdje nema opasnih tvari. Ali industrijske žitarice mogu izazvati alergijske reakcije na koži. S ove točke gledišta, domaća hrana je sigurnija za prvo hranjenje.

Žitarice za odvikavanje od Nestléa popularne su među mladim roditeljima. Vrlo se jednostavno pripremaju. Među širokim asortimanom je i heljdina kaša bez mliječnih proizvoda. Ne sadrži gluten i mlijeko, što osigurava nisku alergenost kašice.

Tvrtka Nestlé uvjerava svog kupca da proizvod ne sadrži genetski modificirane proizvode, boje, konzervanse ili arome. Kaša sadrži heljdino brašno, mineralne i vitaminske elemente te bifidobakterije.

Hranjenje Nestlé kašom odvija se prema sljedećoj shemi:

1 žlica proizvoda razrijedi se s 4-5 žlica kuhane vode

Dio se postupno povećava dok se ne postigne normalni volumen.

Nestlé heljdinu kašu treba pripremiti neposredno prije upotrebe. Može se razrijediti majčinim mlijekom i uobičajenim formulama.

Mladi roditelji se boje prve komplementarne hrane. Razlog tome je sve češća pojava alergijskih reakcija kod male djece. Važno je zapamtiti da trebate pažljivo odabrati proizvod za bebe ili ga sami pripremiti. Samo tako možete biti sigurni da će prvo hranjenje biti uspješno.

Heljdina kaša za bebu: kako kuhati?

Fotografija Shutterstock

Za pripremu kaše bolje je koristiti žitarice vrhunske kvalitete. Ali i njega treba srediti, oprati i osušiti. Osušene žitarice sameljite u blenderu. Za pripremu kašica za bebe možete koristiti već gotovo heljdino brašno ili posebnu smjesu namijenjenu dječjoj hrani.

Kako kuhati heljdinu kašu za bebu?

Za pripremu kašice za prvo hranjenje trebat će vam:

• 1 žličica heljdinog brašna
• 100 ml vode

Beba treba kuhati heljdinu kašu bez soli. Za prvo hranjenje treba biti tekućina. Konzistencija se može povećati kada se dijete navikne na novu hranu. Za dojenčad možete koristiti posebno mlijeko za bebe, ali pod uvjetom da dijete nema alergije.

Ako dijete odbija heljdinu kašu, ne hranite ga na silu. Napravite pauzu od nekoliko dana, a zatim ponudite drugu kašu

U lonac stavite heljdino brašno, dodajte vodu i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta uz stalno miješanje. U mliječnu formulu koja je bebi poznata može se dodati gotova kašica. Za dijete starije od šest mjeseci kašica se može kuhati u mlijeku s niskim udjelom masti. Na početku dojenja mlijeko razrijedite vodom u omjeru 1:1.

Ako beba dobro podnosi hranjenje, u kašicu dodajte dječje vrhnje, šećer ili fruktozu. Počnite davati heljdu jednu žličicu ujutro. Tijekom dana imat ćete priliku pratiti reakciju vaše bebe. Djetetu mlađem od godinu dana preporuča se davati kašice samo jednom dnevno.

Prehrana za djecu do godinu dana

Za prehranu djece mlađe od godinu dana prikladnije su gotove dječje pahuljice. Njihov izbor u trgovinama je ogroman. Nema potrebe kuhati ih. Sve informacije o pripremi i preporuke za uključivanje u prehranu nalaze se na pakiranju.

Takve kaše imaju uravnoteženu konzistenciju i često su obogaćene mineralima i vitaminima

Gotove mješavine kaša bez mlijeka treba razrijediti vodom. Instant mliječna kaša - majčino mlijeko ili adaptirano mlijeko. Za bebu koja dobro reagira na dohranu, možete dodati voćnu kašicu u gotovu nezaslađenu kašicu. Na primjer, jedno od najpopularnijih voća među proizvođačima gotovih žitarica je banana. Ovo voće se stvarno dobro slaže sa svim žitaricama i lako ga apsorbira bebin organizam.

Samo voće ne biste trebali dodavati u kašice za bebe, ali kašica od banane je sasvim u redu. Dodajte ga u gotovu ohlađenu kašu u omjeru 1:1. Pire od banane dat će kaši bogatiji okus. Za stariju djecu možete pripremiti kašice s dodatkom voća ili povrća.

Značajan dio mladih majki daje prednost žitaricama u komplementarnoj prehrani. Obrazloženje je da je kašica jelo visoke energetske vrijednosti koje savršeno zamjenjuje majčino mlijeko. Kašice su hipoalergene, a njihova primjena kod većine djece ne izaziva nuspojave. Jelo pripremljeno s majčinim mlijekom, zadržavajući svoju prirodnost, skladište je biljnih bjelančevina, ugljikohidrata, dijetalnih vlakana, vitamina i minerala, toliko potrebnih za razvoj bebe. Ova svojstva čine kašu sastavnim dijelom komplementarne hrane, uključujući prvu hranu.

Heljdina kaša često se uvodi kao prva dohrana. Heljda je vodeća među žitaricama po sadržaju hranjivih tvari. Kalorični sadržaj jela je tristo trinaest kilokalorija po stotinu grama proizvoda.
Heljda sadrži elemente neophodne za dijete: željezo, jod, kao i bakar i fosfor. Heljda je također bogata vitaminima B, E i PP - ima ih tri puta više nego u drugim žitaricama.
Heljda je bogata mastima (sedamdeset posto su višestruko nezasićene). Masti povoljno utječu na metabolizam i normaliziraju razinu kolesterola. Zahvaljujući ubrzanju metabolizma, heljda je idealna za bebe s prekomjernom težinom.
Heljda sadrži vlakna, ugljikohidrate i proteine ​​koji ne doprinose stvaranju masti. Bjelančevine koje čine heljdu sadrže osamnaest esencijalnih aminokiselina, po čemu je heljda po vrijednosti jednaka mesu. Grah, grašak i mahune imaju sličan sadržaj aminokiselina, ali ovo povrće ne može biti uključeno u dohranu, ali heljda može!
Što se tiče ravnoteže proteina, nutricionisti stavljaju heljdu u rang s kokošjim jajima i mlijekom u prahu. Proteini koji se nalaze u žitaricama pomažu tijelu da se riješi radioaktivnih tvari i normaliziraju rast djetetovog tijela. Organske kiseline sadržane u heljdi pozitivno utječu na proces probave, preporučuje se kod hipertenzije, ateroskleroze i dijabetesa. Naravno, takve patologije su rijetke kod dojenčadi, ali ova svojstva pozicioniraju heljdu kao izuzetno vrijedan proizvod za odrasle i djecu.

Proširimo pitanje: Prehrana bebe od 5 mjeseci na IV

Kako kuhati

Postupak pripreme vlastite kašice za prvi podoj je jednostavan. Najvažnije je shvatiti kako kuhati heljdu do željene konzistencije. Budući da je prije toga dijete jelo majčino mlijeko, hrana za odrasle ne bi se trebala radikalno razlikovati od mlijeka. Morate pripremiti heljdu počevši od mjerenja žitarica i vode. Da biste dobili tekuću konzistenciju, trebate uzeti žličicu heljde i sto mililitara vode za kuhanje. Ovo je takozvano "pravilo pet posto" - ako kuhate heljdu točno prema receptu, ispast će tekuća. Postotak žitarica može se povećati, odnosno skuhati dvije žlice heljde u istoj količini vode. Imajte na umu da kada govorimo o vodi, mislimo na tekućinu - nije zabranjeno kuhati heljdu s izdojenim mlijekom. Heljdu možete kuhati koristeći suhu mješavinu.

Žitarice je najbolje kuhati na tradicionalan način - u kipuću tekućinu dodajte potrebnu količinu heljde i kuhajte dok ne omekša. Prije kuhanja, heljda se dobro opere i sortira, odbacujući pokvareno zrno. U prosjeku heljdu možete okusiti samo pet minuta nakon kuhanja – ako je gotova, tada heljdu maknite s vatre, prebacite u staklenu posudu i nasjeckajte. Neke majke samelju heljdu u blenderu ili mlinu za kavu prije kuhanja, ali to nije potrebno.

Kuhanu heljdu možete usitniti u blenderu, protrljati kroz sito ili zgnječiti vilicom. Konzistencija mora biti ujednačena, bez grudica. Ne možete soliti ili šećeriti žitarice. Prema preporuci liječnika, možete dodati visokokvalitetni maslac na vrhu noža. Obično se ulje daje djeci koja od rođenja slabo dobivaju na težini.
Heljdinu kašu morate svaki put pripremati svježe i ne ostavljajte hranu u hladnjaku “za kasnije”.

Koliko će beba pojesti kašice?

S obzirom na to da se dijete tek počinje upoznavati s hranom za odrasle, treba ga davati u malim dozama. Za prvi podoj je bolje ponuditi jednu čajnu žličicu, nakon čega se dijete podoji. Ne biste trebali hraniti svoje dijete s nekoliko žlica odjednom - ono još nije spremno potpuno se odreći dojke. Također je potrebno uvijek dopuniti bebinu ishranu, inače će novu hranu povezati s nedostatkom majčinog mlijeka i jednostavno će je početi odbijati. Ako se heljda pravilno uvede, neće biti problema s povećanjem doze žitarica i smanjenjem majčinog mlijeka za bebu.

Proširimo pitanje: Odabir, skladištenje i kuhanje cvjetače za dohranu

Dodaci heljdinoj kaši

Za prvo hranjenje najbolje je pripremiti proizvode od jednog sastojka. Odnosno, u heljdinu kašu ne morate dodavati nikakve druge proizvode osim same heljde. Bilo koji dodatak bit će teško probaviti, jer se prije toga djetetov želudac mogao nositi samo s jednom vrstom hrane, tako da još nije spreman probaviti nekoliko komponenti. Kao posljedica nepravilne primjene mogu se pojaviti alergije, zatvor ili proljev, bolovi u trbuhu i drugi neugodni simptomi. Jedini dodatak može biti mlijeko ili voda, za što se koristi heljda. Ako je dijete hranjeno na bočicu, tada možete pripremiti kašicu na temelju uobičajene mliječne formule koju je beba prije davala.
Prva dohrana obično počinje sa šest mjeseci, a do dobi od osam mjeseci možete pokušati dodati drugu hranu. Ova dvomjesečna pauza je period prilagodbe bebinog probavnog sustava. Stoga, kada započnete dohranu s pet ili sedam mjeseci, morate se usredotočiti na ovo vremensko razdoblje i dodati nove proizvode u kašu tek od sedam, odnosno devet mjeseci.

Nakon što beba probavi heljdu, možete joj dodati voće ili voće. Do tog vremena beba će već moći uočiti šećer u aditivima, pa će heljda dobiti novi okus za njega.
Od dodataka korisnih za dječji organizam izdvajamo kuhanu krušku, marelicu, bananu i dunju. Ali poznata i nama najbliža jabuka, nažalost, ne ide dobro s heljdom. Ako bebu želite hraniti jabukom, majka ju može dati u obliku soka, pirea ili kao dodatak nekoj drugoj kašici.

Dohrana iz trgovine: kako odabrati kvalitetnu kašu

Podsjetnik: bezglutenske žitarice treba probati od 4 mjeseca. Mliječni od 5 - 6 mjeseci.

Naše majke i bake same su pripremale dohranu za bebu. U nekim obiteljima ta je tradicija ostala, a odlazak u trgovinu po dječju hranu smatra se nedopustivim. U doba napredne tehnologije i sve zaposlenijih mladih ljudi, neke majke radije kupuju dječju hranu u trgovini, štedeći vrijeme na pripremi žitarica. Adaptirana kaša prodaje se gotova i dosta se brzo priprema.
Kupovne kašice ni po čemu nisu inferiornije od onih pripremljenih kod kuće. Ako majka hrani bebu adaptiranim mlijekom, nema velike razlike. Police trgovina pune su proizvoda, kako stranih tako i domaćih analoga. U isto vrijeme, proizvodi domaće proizvodnje nisu lošiji od reklamiranih inozemnih žitarica.
Kaše se konvencionalno dijele u dvije velike skupine - mliječne i bezmliječne. Za pripremu mliječnih kašica potrebna vam je samo voda, ali bezmliječne kašice možete kuhati i s majčinim mlijekom i sa suhom formulom. Bezmliječne kašice treba uglavnom pripremati za one bebe koje pate od intolerancije na laktozu.

U ogromnoj raznolikosti mliječne, bezmliječne, bezglutenske i bezglutenske hrane za bebe, vrlo je lako zabuniti se ako je majci prvo dijete. Osjeća se kao amater na području prehrane i prvog podoja beba. Što uraditi? U posebnim odjelima predstavljeno je toliko vrsta kaša da vam se oči širom otvore. Ne samo da jednostavno ne znate kojem proizvođaču dati prednost, nego također ne razumijete s kojom je kašom najbolje započeti dohranu. Ali ako pitate iskusne majke i liječnike, većina njih preporučuje heljdu kao prvu dohranu. Zašto je njoj data prednost?

Gdje sve počinje?

Kada beba dosegne određenu dob, roditelji si postavljaju pitanje: "Koju je kašu bolje odabrati za prvo hranjenje?" Uvođenje bebe u hranu za odrasle vrlo je važan proces. Morate se pripremiti na činjenicu da će razdoblje upoznavanja s novom hranom biti dugo. Činjenica je da apsolutno svi proizvodi novi za dijete koji nadopunjuju majčino mlijeko moraju biti isključivo korisni. Važno je spriječiti negativnu reakciju djetetovog tijela na novi proizvod: alergije i poremećaje probavnog sustava.

Vjeruje se da je heljdina kaša za prvo komplementarno hranjenje najbolji izbor. Ali u svakom slučaju, roditelji bi trebali biti svjesni zdravstvenog stanja svoje bebe. Važno je znati da li je alergičan ili ne, da li ima intoleranciju na gluten, laktozu itd. Naravno, mnoge negativne reakcije djetetovog tijela otkrivaju se tijekom njegovog odrastanja.

Moderna djeca, uz rijetke iznimke, ne mogu se pohvaliti jakim imunitetom. Tijelo djeteta, posebno dojenčadi, vrlo je ranjivo. Stoga je potrebno djelovati polako i pažljivo. Svu komplementarnu hranu treba uvesti počevši od malih doza i postupno povećavati do potrebne količine.

Zašto se heljdina kaša smatra najboljim izborom za prvo hranjenje?

Prije svega, ova žitarica jedina među ostalima sadrži sve potrebne tvari za puni razvoj organizma. Heljda je glavna kaša koja se uvodi u komplementarnu prehranu za dojenčad. Prema laboratorijskim ispitivanjima, ne sadrži protein koji uzrokuje alergije. Druge žitarice nemaju ovu prednost. Bebe gotovo uvijek slabo probavljaju gluten i izazivaju mnoge neželjene posljedice. Najčešći: kolike, plinovi, nadutost i bolovi u trbuhu.

Ovaj proizvod je najprikladniji za prvo hranjenje bebe. Uostalom, samo na prvi pogled čini se da su sve žitarice korisne na svoj način. Ali čak i za odraslu osobu morate mudro odabrati proizvode, a ne samo za bebu. Štoviše, nemoguće je uvesti sve vrste žitarica u komplementarnu hranu u isto vrijeme. Sve bi se trebalo odvijati postupno. Za svaku dob postoji različita dohrana. Što se tiče glutena, pokazalo se da tijelo dojenčadi još nema posebne enzime koji bi ga mogli u potpunosti razgraditi.

Iskusne majke znaju da je heljdina kaša za prvo hranjenje pravi izbor. Ali čak i ove žitarice moraju se pravilno davati, počevši od malih porcija i pažljivo prateći djetetovo tijelo.

Prednosti heljde

Nezamjenjiva i popularna žitarica obogaćuje organizam beba kalcijem, fosforom, cinkom, kalijem, jodom, borom, kobaltom i željezom. Također ima mnoga druga pozitivna svojstva i sadrži vrlo potrebne i korisne spojeve:

• Protein koji se s pravom smatra konkurentom mesu. Brzo se apsorbira, potpuno apsorbira i ne stvara nelagodu u obliku težine i nadutosti. Stoga je nemoguće smisliti bolju opciju, možete sigurno uvesti prvu komplementarnu hranu. Heljdina kaša je alternativa mesu.
• Ugljikohidrati kojima heljda opskrbljuje ljudski organizam. Ovo je vrlo zasitan proizvod sporo probavljiv. Stoga nakon konzumiranja čovjek ima osjećaj sitosti jako dugo.
• Željezo, koje se preporučuje za korištenje u slučaju anemije. Heljda je njime vrlo bogata. Zahvaljujući korištenju ovog proizvoda kao prve komplementarne hrane, heljdina kaša će zasititi djetetovo tijelo željezom. Neophodan je za proces stvaranja crvenih krvnih stanica, koje su odgovorne za sve vitalne organe čovjeka i transportiraju kisik do svih njegovih sustava i tkiva.
• Vitamini B. Upravo nikotinska kiselina održava tonus naših krvnih žila, jača njihove stijenke i štiti ih od neželjenih čimbenika.

Što je još privlačno kod heljde?

Dobna skupina

Dakle, čvrsto ste odlučili prvi put uvesti heljdinu kašu. Koja je dob bebe optimalna za to? Liječnici preporučuju uvođenje proizvoda bliže šestom mjesecu. Ali postoje posebne mješavine za komplementarno hranjenje od 4 mjeseca. U pravilu je to potrebno u slučajevima kada dijete slabo dobiva na težini. Komplementarna hrana može se davati prema sljedećoj shemi:

• prvog dana djetetu se daje pola žličice pet posto kašice;
• drugi dan - doza se udvostručuje, i tako tjedan dana;
• nakon sedam dana, ako je beba dobro prihvatila proizvod, dnevna doza ne smije biti veća od 150 grama.

Kao što je već spomenuto u ovom članku, najbolji izbor je heljdina kaša.

Značajke kuhanja

Kako pripremiti heljdinu kašu za prvo hranjenje? Razmotrimo neke točke za početak uvođenja proizvoda u prehranu dojenčadi:

• Važno je započeti hranjenje heljdom ujutro. Doručak je najbolja opcija. Ovo vrijedi razmotriti, jer heljda obogaćuje tijelo energijom za cijeli dan.
• Nakon što je dijete ujutro nahranila, majka će cijeli dan moći gledati bebu i njegovu reakciju na novi proizvod. Najvjerojatnije će sve proći glatko, ali rijetki su slučajevi negativne reakcije tijela na heljdu. Na primjer, čak i takva neprocjenjiva i lako probavljiva kaša može izazvati alergije. Ova pojava je izuzetno rijetka. Javlja se samo ako djeca ne podnose albumin, prolamin i globulin. Razlog: biološka i enzimska aktivnost ovih proteina.
• Kako pripremiti heljdinu kašu za prvo dohranu možete saznati izravno na pakiranju proizvođača dječje hrane. Ako nema povjerenja u gotov proizvod ili iz nekog drugog razloga postoji želja da sve učinite sami, tada za pripremu smjese prvo morate samljeti žitarice u prah u mlinu za kavu. Potrebno je osigurati da aparat bude čist i bez ostataka kave. To može naškoditi bebi. Nakon što se žitarice samelju, kuhaju se na laganoj vatri dok se ne skuhaju. Kaša je napravljena s mlijekom i bez mliječnih proizvoda. Šećer je bolje ne dodavati ili dodati samo malo za okus.

Neke suptilnosti prvog komplementarnog hranjenja

Na što trebate obratiti pozornost:

• Među gotovim smjesama popularne su one koje ne zahtijevaju kuhanje. Obično se smjesa otopi prokuhanom vodom, ohladi na temperaturu od 70 ° C, nakon čega se protrese tako da nema grudica i ohladi na normalnu temperaturu (ne više od 40 ° C). Obavezno pripazite da kaša nije vruća. Obično, prije nego što je daju djetetu, majke smjesu nakapaju na vanjsku stranu šake, a ako je ugodno topla daju je bebi. Ova su pravila univerzalna, ali u svakom slučaju treba pročitati upute na svakom pakiranju i saznati kako pripremiti heljdinu kašu.
• Prvi podoj je potpuno novi osjećaj za bebu. Stoga, pravilo broj jedan je ne forsirati! Neki mali gurmani možda neće cijeniti okus heljde prvi put. U tom slučaju, trebali biste odgoditi poznanstvo za neko drugo vrijeme. Općenito, djeca dobro jedu uz razne šale i šale koje dolaze od njihovih hranitelja.

• Ne možete uvesti nekoliko proizvoda u isto vrijeme. Minimalno razdoblje između novih proizvoda je 1 tjedan. Sve treba biti postupno. Osim toga, pri započinjanju komplementarnog hranjenja dijete ne bi trebalo ništa ometati.
• Postoji mišljenje da će heljdina kaša bez mliječnih proizvoda za prvo hranjenje biti najbolja opcija. Zapravo, to nije nužno tako. Ako je dijete naviknuto na adaptirano mlijeko ili je naviknuto na mlijeko koje nije majčino, tada se može sigurno davati mliječna kašica. Ako je prije toga beba dobivala samo majčino mlijeko, tada ne biste trebali riskirati i bolje je započeti s kašom bez mlijeka. U principu, koja je kaša od heljde najbolja za prvo hranjenje je kontroverzno pitanje. Stoga, pri odabiru opcije, majka mora vagati sve čimbenike opisane u ovom članku.

I još jedan važan detalj je rupa na bradavici bočice. Za kašu treba biti malo veći. Ali ne toliko da se dijete uguši! Umjerenost u svemu i svugdje najvažniji je moto majke u odnosu prema djetetu. U ljekarni se prodaju različite bradavice, uključujući i one za žitarice.

Gore je već rečeno da na pakiranju svaki proizvođač piše o tome kako uzgajati heljdinu kašu. Za prvi podoj uvijek je dovoljno pola žličice. Zatim čajna žličica, zatim tri, i tako postupno tijekom 2-3 tjedna, komplementarna hrana se dovodi do potrebne doze prema dobi. Bolje je ne žuriti! Kako kažu: što tiše ideš, dalje ćeš stići.

Proizvođači mladim majkama nude širok izbor instant kaša od heljde. Dolaze u varijantama bez mlijeka i s mlijekom. Ovi proizvodi su bez šećera i mogu se pripremiti za nekoliko minuta. Obavezno se pridržavajte tehnologije kuhanja. Gotov proizvod se jede odmah i ne ostavlja se za kasnije. Sve što beba nije pojela ne može se koristiti za sljedeći podoj.

Što kupiti?

Prilikom odabira formule za dijete morate pažljivo pročitati sastav, za koju su dob prikladni, uvjete skladištenja i pripreme. Ako je sve u redu, onda možete kupiti. Glavna stvar je da smjesa ne smije sadržavati aditive ili bojila, au nekim slučajevima i šećer!

Naravno, ako je dijete sklono raznim vrstama neželjenih reakcija, onda je bolje započeti prvu dohranu s heljdinom bezmliječnom kašom i tek nakon određenog vremena uvesti mlijeko (nadomjesnu formulu) zasebno, pa tek onda pustiti ga da pokuša. mliječna kaša. Sada se prodaju instant kaše. Mogu se koristiti od 8-9 mjeseci (morate posebno pogledati pakiranje). Možete ih uzimati samo bez ikakvih dodataka - čiste kaše! Najpopularnije marke žitarica: Nestle, Heinz, "Mamako", "Malyutka", "Vinny".

Nekoliko recepata za kuhanje

1) Sastojci: 100 ml vode, 15 grama mljevene heljde, 1,5 mjerica mješavine mlijeka.

• Ulijte žitarice u tavu, dodajte vodu i kuhajte 10 minuta.
• Neka se ohladi.

Smjesa se ulije u toplu kašu i umuti se.

2) Mliječnu smjesu razrijedite prokuhanom vodom prema uputama na pakiranju pa dodajte instant kašu. Ako umjesto mliječne formule uzmete samo kipuću vodu, dobit ćete zdravu bezmliječnu heljdinu kašu za prvi podoj, pripremljenu na vrlo jeftin način.

3) Ovaj recept je pripremljen samo za djecu koja su navikla na sokove i mliječne formule. Malo je egzotičan. Trebamo: instant heljda, voda, voćni sok, mliječna smjesa.

• Mješavinu suhog mlijeka razrijedimo toplom vodom.
• U to dodajte heljdu i miješajte dok ne nestanu grudice.
• Dodajte voćni sok ili omiljeni pire.

4) Jednostavan i univerzalan recept koji može biti koristan na putu: u sterilnu bočicu ulije se topla prokuhana voda, dodaju se 4 mjerice mješavine i 5 mjerica heljdine kaše. Sve se mora dobro protresti.

Drugi načini kuhanja

Ako za osnovu uzmete pahuljice od heljde, prvo uzmite pola žlice, stavite u zdjelu i prelijte sa 100 ml čiste pitke (po mogućnosti dječje pročišćene) vode i stavite na vatru. Nakon što sve prokuha, kuhajte kašu još 10 minuta. Nakon hlađenja možete ga kušati.

Za pripremu kaše od mljevenih žitarica potrebno je uzeti 50 ml mlijeka, isto toliko vode i 1 žličicu mljevene heljde. Na dno posude ulijte mlijeko i vodu i zakuhajte. Zatim se žitarica ulije u posudu i kuha uz stalno miješanje dok se ne zgusne. Ako dob djeteta dopušta, možete dodati pire od svježeg bobičastog voća i voća.

A ovo je recept naših baka. Obično je to po ukusu malih gurmana. Traje dulje, ali zadržava maksimum hranjivih tvari. Za ovo:

• Dvije velike žlice heljde temeljito isperite hladnom vodom;
• sušite jezgre u pećnici 7 minuta;
• prebacite žitarice u zdjelu i napunite je jednom čašom kipuće vode;
• pirjati na laganoj vatri nešto više od pola sata;
• kada je žitarica omekšala, protrljajte je kroz sito;
• pasirani proizvod razrijediti tekućinom u kojoj se krčkala heljda.

Ovi recepti pomoći će vam da unesete raznolikost u prehranu svojih mališana.

Još neke točke koje trebate znati

Je li instant heljda zdrava? Ovo pitanje zabrinjava mnoge roditelje. U pravilu je sastav takvih kaša uravnotežen, hranjiv i obogaćen mineralnim komponentama. U njemu se održava energetska vrijednost, kalorije i vitamini su strogo izračunati.

Usput, ako u kući nema mlina za kavu, onda to nije razlog za zabrinutost. Heljdu možete skuhati na klasičan način, a zatim blenderom dovesti do konzistencije pirea. Ako nemate blender, gotovu kašu sameljite kroz sito u pire. Ovaj će proces zahtijevati određeni napor, ali što ne možete učiniti za svoje voljeno dijete? Pire može biti gust, a zatim se u boci razrijedi prokuhanom vodom ili mlijekom do potrebne gustoće.

Važno! Prije kuhanja kaše, uvijek operite žitarice i odaberite različite crne žitarice i strane ostatke. Kaša za dijete bi trebala biti idealna.

Što mlade majke kažu o heljdi kao prvoj komplementarnoj hrani?

Ako pažljivo pročitate razne recenzije mladih majki, one su uglavnom pozitivne. Ima ih čak i entuzijasta. Mnoge majke dodaju vlastito majčino mlijeko umjesto kupovnog, na koje također dobro reagiraju. Beba istovremeno osjeća okus majčinog mlijeka i nešto novo i zanimljivo.

Ima dovoljno pozitivnih recenzija u smjeru instant žitarica s voćnim okusom ili dodatkom pirea. Općenito, sve je u rukama određene majke. Ponašajući se polako, pridržavajući se pravila pripreme, ona će se nositi s uvođenjem nove komplementarne hrane svojoj bebi i, naravno, osjetit će radost učenja novih stvari zajedno sa svojim dragocjenim djetetom.