Dijetetski recepti za jela s rižom. Za zdravo mršavljenje

Nije uzalud da na Istoku praktički nemaju pojma što je pretilost, jer je osnova njihove prehrane riža. Ne živimo na istoku, ali tko vam brani da isprobate takvu dijetu? Možda sve što nam je potrebno za mršavljenje već odavno postoji u našoj kuhinji?

Akcijski

Zanimljivo je da su dobrobiti rižine dijete znanstveno dokazane. Prije svega, preporučuje se za mršavljenje i čišćenje organizma od toksina, a evo i zašto:

poboljšava se rad probavnog trakta;
uklanja se višak tekućine;
odsutnost organskih ostataka jamstvo je neprekinutih metaboličkih procesa, zahvaljujući kojima se metabolizam lipida odvija brzo i masti se ne talože;
Žitarice se dosta dugo probavljaju, na što je tijelo prisiljeno trošiti energiju.

Smeđa riža ima svojstva sagorijevanja masti, pa ju je bolje uzeti za mršavljenje. Iako za dane posta možete koristiti bijelo.

Kroz stranice povijesti. Riža se u Rusiji pojavila zahvaljujući Petru I. Sve do 19. stoljeća zvala se "saracensko proso".

Prednosti i nedostatci

Prednosti:

zasićenje tijela ogromnom količinom korisnih tvari;
poboljšanje stanja kože i kose;
apsorpcija i uklanjanje otrovnih tvari;
nadopunjavanje troškova energije;
poboljšanje kvalitete krvi;
obnova tjelesnih stanica;
smanjenje kolesterola;
pročišćenje;
ublažavanje tjeskobe;
jačanje živčanog sustava;
ušteda: riža je relativno jeftin proizvod.

Mane:

nedovoljan gubitak težine;
strogi planovi mršavljenja;
monotonija jelovnika;
neuravnotežena prehrana razgrađuje mišićna vlakna;
crijevna opstrukcija, stagnacija u gastrointestinalnom traktu dovodi do zatvora;
Kalij, potreban srcu, izlučuje se zajedno s otpadnim tvarima.

Dakle, rižina dijeta može biti korisna za tijelo koje gubi težinu, ili može naštetiti - to će ovisiti o pridržavanju pravila štrajka glađu.

Zanimljiva činjenica. Ukupno postoji oko 7 tisuća sorti riže.

Kontraindikacije

Kontraindikacije su:

dijabetes;
problemi sa želucem;
bolesti kardiovaskularnog sustava;
trudnoća;
dojenje;
zatajenje bubrega;
patologije jetre;
sklonost konstipaciji;
razdoblje rehabilitacije nakon bilo koje bolesti.

Ako ih zanemarite, mršavljenje može vrlo brzo rezultirati pogoršanjem kroničnih bolesti, zatvorom, živčanim slomom ili srčanim problemima (od tahikardije do srčanog udara zbog nedostatka kalija).

Ovo je zanimljivo! Riža ne sadrži gluten, tvar koja izaziva alergijske reakcije.

Mogućnosti

Prije mršavljenja odaberite jednu od mnogih opcija koje se razlikuju po terminima i dodatno dopuštenim proizvodima.

Po vremenu

Za 3 dana

Najstroža je trodnevna rižina dijeta, koja uključuje jedenje malih porcija kuhanih žitarica (bez soli), voća (osim manga, grožđa, lubenice, kakija i banana), povrća (osim krumpira i kukuruza) i gljiva. Procijenjeni rezultati su gubici do 4 kg.

Tjedni

Ako želite izgubiti 10 kg u tjedan dana, to je moguće, ali dijeta treba biti što stroža: ne jedite više od 300 grama kuhanih žitarica bez soli dnevno, 2-3 jabuke, piće. Sredinom tjedna svoje tijelo možete razmaziti sa 150 grama pilećeg filea i žlicom meda.

Nutricionisti ne preporučuju odabir tako oštre opcije, jer postoje nježniji 7-dnevni programi koji nude raznovrsniju prehranu. S njima nećete dobiti rezultate od 10 kg, ali u isto vrijeme nećete naštetiti svom zdravlju.

Po proizvodu

Dva jela

Proteinsko-rižina dijeta dizajnirana je za mršavljenje u 5 dana s rezultatom od 5 kg. Obroci - dva puta dnevno: ujutro - 250 grama kuhane riže, kasno poslijepodne - 300 grama ribe ili plodova mora. Ne možete ih kombinirati.

Čaša riže

Vrlo stroga rižina dijeta za 3 dana. Tijekom dana trebate jesti 200 grama "biserne" kaše u dijelovima bez začina. Smijete ga piti sa svježim sokom citrusa i utažiti glad s nekoliko zelenih. Rezultat je do 4 kg.

Po godinama i težini

Ujutro na prazan želudac pojesti onoliko sirovih ili u vodi namočenih rižinih zrna koliko je osoba stara ili teška. Nakon toga nemojte jesti 4 sata. Trajanje se određuje prema vašem osjećaju.

Pet tomova / tibetan

Trajanje - 2 tjedna. 4 dana prije početka u 5 čaša stavite 2 žlice. l. žitarice Napunite ih do vrha filtriranom vodom. Svaki od ova 4 dana mijenjajte vodu u isto vrijeme.

Prvog dana mršavljenja pojedite sadržaj jedne čaše (ocijedite vodu) i ponovno namočite rižu. Bolje je podijeliti dio na nekoliko puta. Da biste utažili glad, dopušteno je konzumirati 150 grama sljedećih proizvoda tijekom dana: svježi sir, riba, meso, jaja. Voće i povrće je neograničeno. Tekućine uključuju čaj i kavu bez šećera. Rezultat koji daje tibetanska dijeta je 7 kg.

Gejša/japanska figura

Dizajniran za 5 dana. Rezultat - 3 kg. Dijeta je jednaka svim danima. Takvo mršavljenje kontraindicirano je svima koji pate od nesanice.

Protein-povrće / 3-3-3

Vrlo je zanimljiva dijeta koja se temelji na rižinoj kaši, piletini i povrću. Traje 9 dana. Sastoji se od 3 zasebne monodijete, koje se izmjenjuju određenim redoslijedom. Plan mršavljenja podijeljen je u 3 dijela od kojih svaki traje 3 dana.

Prva 3 dana morat ćete jesti bljutavu rižinu kašu. 200 grama žitarica preliti s 300 ml vode preko noći. Ujutro prokuhajte. Dobivenu masu podijelite u porcijama tijekom dana u 5-6 obroka. Takva oskudna prehrana nadopunjuje se s 3 žlice, koje se moraju jesti odvojeno od glavnog proizvoda.

Piletina

Sljedeća 3 dana trebate jesti 1 kg kuhanog pilećeg filea dnevno u dijelovima. U ishrani se drže 3 žlice meda.

Povrće

Posljednja 3 dana - 1 kg povrća dnevno. Preporuka: , tikvice, . Ukupna količina mrkve i rajčice ne smije biti veća od 200 grama dnevno. Sve se to može kuhati, pirjati ili jesti sirovo. Med ostaje u istim količinama.

Bez soli + jedna i pol litra vode dnevno omogućuje gubitak kilograma svaki dan.

Biser

Dijeta s bisernom rižom (tjedan dana) temelji se na kombinaciji žitarica s povrćem, orašastim plodovima, voćem i mliječnim proizvodima. Prehrana je raznolika, ali strogo određena. Jelovnik u članku ispod.

Dijeta Waltera Kempnera

Razvio ga je zaposlenik Sveučilišta Duke Walter Kempner i jamči gubitak od 5 kg u 2 tjedna. Uključuje strogo brojanje kalorija: dnevni unos ne prelazi 2400.

Osnova programa mršavljenja je 350 grama riže kuhane u vodi bez začina. Dopušteno je sušeno voće, mahunarke i djelomično krumpir. Zabranjeno je voće, sokovi, avokado, rajčica i alkohol. Režim pijenja - 6 čaša dnevno.

Sa svijetom – jedan po jedan. U Kini se "doručak" prevodi kao "riža ujutro", "ručak" je "riža u podne", a "večera" je "riža navečer". U Japanu su riječi "jesti" (glagol) i "riža" navedene pod istim znakom.

Gubitak težine na rižinoj dijeti trebao bi biti što pažljiviji kako ne biste naštetili svom zdravlju i istodobno postigli dobre rezultate. Da biste to učinili, pokušajte slijediti savjete nutricionista.

Posavjetujte se sa svojim liječnikom je li vam takvo mršavljenje kontraindicirano.
Nemojte koristiti sol, papar, šećer ili druge začine.
Na kraju dijete zadržite postignute rezultate prelaskom na pravilnu prehranu i organiziranjem dana posta svaka 2 tjedna.
Pijte puno tekućine – prednost dajte vodi i zelenom čaju.
2-3 dana prije posta prijeći na lako probavljivu hranu bez začina.
Prije kuhanja rižu dobro operite i namočite.
Koristite nerafinirane žitarice.
Nemojte prekuhati rižu; neka ostane malo nedovoljno kuhana.
Uzmite multivitaminske komplekse.
Bavite se sportom (vježbe s itd. su optimalne za dom).
Nemojte gubiti težinu duže od 2 tjedna.
Svi recepti za hranu moraju biti niskokalorični.

Ako imate pitanja, posavjetujte se sa stručnjacima i onima koji su dijetu već isprobali na sebi. Naši savjeti pomoći će vam da otklonite neke sumnje.

Kako smršaviti na rižinoj dijeti?

Odaberite jednu od dijeta, pridržavajte se njenih osnovnih pravila, pridržavajte se preporuka nutricionista i kontraindikacija, pridržavajte se načela pravilne prehrane i vodite zdrav način života.

Koja je dijeta bolja: riža ili heljda?

U svakom pojedinačnom slučaju preferira se jedno ili drugo. daje bolje rezultate, ali nema snažna svojstva čišćenja riže.

Kako kuhati rižu?

Isperite i namočite preko noći. Ujutro dodajte hladnu vodu 1 do 1,5. Kuhati. Smanjite vatru na nisku, kuhajte pod zatvorenim poklopcem, bez miješanja, 20 minuta. Isključite i ostavite 10 minuta.

Trebam li uzimati kalij tijekom dijete?

Da, kalij također odlazi zajedno s toksinima. Stoga tijekom cijelog mršavljenja trebate uzimati ili farmaceutske pripravke koji sadrže ovaj element ili svakodnevno uključiti u prehranu suhe marelice i grožđice. Inače se mogu pojaviti problemi s radom srca.

Statistika. Stanovnik Azije u prosjeku konzumira 150 kg riže godišnje, Europljanin - samo 2 kg.

Jelovnik

Za izradu jelovnika slijedite indikativne tablice za različita razdoblja.

Voće i povrće 3 dana

Nježno 7 dana

Pearl za 7 dana

Ovi se programi mogu prilagoditi vašim osobnim potrebama.

Wow! U Japanu se od riže može pripremiti 500.000 jela.

Recepti

Ovdje možete pronaći jednostavne recepte za jela s rižom koja su niskokalorična. Unatoč tome, vrlo su hranjivi i pomoći će vam da podnesete muke štrajka glađu.

Juha od povrća

Sastojci:

pola čaše riže;
2 litre vode;
1 luk;
1 korijen peršina;
20 ml biljnog ulja;
1 mrkva;
malo zelenila.

priprema:

Nasjeckajte i luk.
Naribajte korijen peršina.
Korijenje prelijte vodom, prokuhajte i kuhajte dok mrkva ne bude spremna.
Ocijedite juhu i procijedite.
U njemu skuhajte rižu.
Dodajte korijenje.
Pospite začinskim biljem.

Proteinska juha

Sastojci:

50 grama riže;
1 korijen celera;
1 zelena paprika;
50 grama oguljenih škampa;
50 grama oguljenih dagnji;
1 luk;
200 ml soka od rajčice;
2 litre vode.

priprema:

Namočite rižu 15 minuta u hladnoj vodi.
Ogulite i nasjeckajte celer i luk.
Prelijte kipućom vodom. Kuhajte 20 minuta. Izvadite korijenje iz juhe.
U njemu skuhajte rižu.
Dodajte plodove mora, celer, nasjeckanu papriku. Luk nije uključen u juhu - bio je potreban samo za stvaranje naknadnog okusa.
Ugasite juhu nakon 15 minuta.
U nju ulijte sok od rajčice.

Dijetalne kolete

Sastojci:

500 g piletine;
1 luk;
100 grama bijelog krušnog mrvica;
jaje;
100 ml mlijeka;
250 grama riže.

priprema:

Kruh namočite u mlijeko 10 minuta.
Pileći file s lukom i mrvicama propasirajte kroz mlin za meso.
U mljeveno meso dodajte mlijeko nakon namakanja kruha.
Kuhajte rižu dok nije napola kuhana.
Dodajte ga u mljeveno meso.
Napravite kotlete.
Stavite ih u lim za pečenje (možete ga namazati uljem) i stavite peći 20 minuta.
Poslužite uz svježe povrće.

Dijetni pilav

Sastojci:

500 g pilećeg filea;
350 grama riže;
1 srednja mrkva;
1 luk;
2 režnja češnjaka;
50 ml.

priprema:

Nasjeckajte mrkvu i luk.
Popržite ih na ulju.
Stavite u kotao, dodajte opranu rižu, pileći file, nasjeckani češnjak.
Napunite vodom (treba prekriti hranu 2 cm).
Stavite peći 40 minuta na 200°C.

Dijetni puding

Sastojci:

60 grama smeđe riže;
10 ml maslinovog ulja;
150 grama obranog mlijeka;
30 g grožđica;
2 jaja;
zamjena za šećer.

priprema:

Grožđice namočite 30 minuta u soku od jabuke.
Pržiti rižu 5 minuta na ulju. Dodajte mlijeko. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
Odvojiti žumanjke od bjelanjaka. Zadnje istucite, prve pomiješajte sa zamjenom za šećer pa i njih istucite.
Izvadite rižu, pomiješajte sa žumanjcima i grožđicama, istucite u blenderu.
U smjesu polako umiješajte snijeg od bjelanjaka. Miješajte smjesu odozdo prema gore.
Puding stavite u kalupe i pecite na 170°C 30 minuta. Čim jelo porumeni, možete ga izvaditi.

Ovi recepti mogu se koristiti za diverzifikaciju svake dijete s rižom, ali ne zaboravite brojati potrošene kalorije kako biste ih kasnije mogli uspješno potrošiti.

Dijetalna jela za mršavljenje s rižom odavno su se etablirala među iskusnim nutricionistima. No jesu li sva jela od riže jednako zdrava?

Dijetalna jela pripremaju se približno na isti način, tako da neke sastojke možete zamijeniti sličnim okusom i sadržajem kalorija.

Riža i goveđi file

Postoji li stvarno dijetno jelo od riže i mesa za mršavljenje? Da, ako se pridržavate nekih pravila!

Popis sastojaka:

riža (90 g);
goveđa juha (200 ml);
goveđi file (180 g, uvijek bez masnoće);
potočarka (pola hrpe);
crveni luk (1 komad);
rotkvice (pola hrpe);
crveni vinski ocat (2 žlice);
ulje sjemenki bundeve (1 žlica);
češnjak (1 češanj);
sjemenke bundeve (žlica);
crni papar (mljeveni) - po ukusu;
sol - po ukusu.

Potrebno je zagrijati juhu i kuhati govedinu (nužno na laganoj vatri, a ne više od 15 minuta). Zatim izvadite govedinu i zamotajte je u foliju za pečenje. Ulijte 50 ml juhe u novu posudu. U ostatak dodajte oko 100 ml kipuće vode i posolite, zatim dodajte rižu i kuhajte na laganoj vatri (ne više od 20 minuta ispod poklopca). Cross salatu operite i osušite (prije otkinite listove). Luk ogulite i narežite na kolutiće. Rotkvicu ogulite i narežite na male trakice ili kockice.

Pomiješajte vinski ocat sa sačuvanom juhom. u to dodajte sol, ulje, češnjak (sitno nasjeckan ili protisnut tijeskom za češnjak) i crni papar. Nakon toga u ovaj preljev dodati povrće pomiješano sa rižom. Posoliti i popapriti po ukusu.

U rižu dodajte tanko narezanu govedinu. Možete ga jesti nakon četrdeset minuta.

Varivo od riže i dagnji

Najzdravija su dijetalna jela od crvene riže (po želji možete koristiti i bilo koju drugu).

Sastojci:

riža (100 g);
mahune šećernog graška (200 g);
meso dagnji (250 g);
hrpa kopra (polovica);
vlasac (pola glavice);
limun;
jaje (žumanjak);
šlag (2 žlice);
maslac (kremasti biljni ili maslac) (15 g);
sol - po ukusu

Rižu prelijte s 250 ml kipuće vode i kuhajte oko 20 minuta na laganoj vatri. Oko 5 minuta prije nego je riža kuhana dodajte grašak. Zatim morate isprati školjke (obavezno hladnom vodom!), staviti ih u toplu vodu i kuhati 10 minuta na jakoj vatri. Nakon što su midi kuhani, izvadite meso iz ljuski (ne zaboravite skupiti svu tekućinu!).

Svo povrće narežite na tanke kolutove. Ogulite limun i iscijedite sav sok. Zagrijte juhu od dagnji i ulijte žumanjke i vrhnje (kuhajte dok se ne zgusne, nikako ne kuhajte).. U umak dodajte dagnje, začinsko bilje, limunov sok i sol po ukusu. Na otopljenom maslacu popržite rižu i grašak. Jelo pospite limunovom koricom i poslužite toplo.

Riža s paprom i sirom

Niskokalorična dijeta (za nju je posebno poželjna okrugla riža) omogućuje korištenje sljedećeg recepta.

Sastojci:

riža (150 g);
konzervirane rajčice (375 g);
crvena paprika;
zeleni papar;
stabljika celera (4 komada);
curry prah (1-2 prstohvata);
sir - po ukusu;
margarin (150 g);
sol - po ukusu.

Papriku očistite od sjemenki i narežite na tanke trakice ili kockice. Svo povrće prokuhajte dok ne omekša, a zatim dodajte sve začine, a zatim dodajte prethodno skuhanu rižu i nastavite pirjati dok se jelo ne počne zgušnjavati. Zatim sve stavite u kalup, pospite sitno naribanim sirom, stavite u pećnicu i pecite dok ne porumeni.

Dijetalna jela koja koriste rižu kao glavni proizvod doista su neiscrpna. Njihovi recepti postaju još aktualniji ako se uzme u obzir da se riža koristi u gotovo svim dijetama i preporučuje se za sve bolesti. Stoga predstavljamo još nekoliko opcija za dijetalna jela koja ga koriste. Evo ih za vašu pažnju, moja jednostavna dijetalna jela od riže.

Riža zrazy s omletom i povrćem kuhanim na pari

Od 4 žlice. l. Od mljevene riže pripremite kašu sa 100 ml mlijeka, posolite je, umutite pola sirovog jaja i promiješajte. U plitku šerpu ulijte 50 ml mlijeka, dodajte nasjeckanu mrkvu, dinstajte dok ne omekša, a zatim propasirajte, dodajte 1 žličicu griza i putera, posolite, stavite na laganu vatru, kuhajte dok se sve ne zgusne. masa.

Drugu polovicu jaja pomiješajte s 50 ml mlijeka, umutite i skuhajte omlet. Narežite ga na sitno, rasporedite po smjesi od mrkve i dodajte 20 g sitno nasjeckane zelene salate.

Od kuhane riže oblikuju se plosnati kolačići u čije se središte stavlja mješavina omleta i mljevene mrkve. Rubovi somuna se presavijaju s obje strane malim rubom da dobiju ovalni oblik, zatim se stavljaju u kotao i kuhaju do kraja.

Polpete od riže u bijelom vinu

Prvo se priprema neobičan žele: 1 čajna žličica krumpirovog brašna prelije se bijelim vinom i vodom - 80 odnosno 100 ml. Potom skuhajte 100 g riže u 300 ml vode, ostavite da se malo ohladi, pa napravite ćufte - trebalo bi da dobijete 11-12 komada. Stavite ih na tanjur, prelijte pripremljenim želeom i možete poslužiti.

Cvekla punjena rižom, jabukama, grožđicama

Manja cikla se skuha, zatim oguli, izreže sredina i tako se pripremi rupa za nadjev. Skuhajte 40 ml riže. Malu jabuku narežite na male kockice, pomiješajte s rižom, umutite jaje, dodajte 1 žlicu. žlicu grožđica, malo šećera i mali komad maslaca.

Mljeveno meso se pomiješa i u njega se stavi repa, koja se stavi u tavu namazanu biljnim uljem, prelije umakom od kiselog vrhnja, stavi u pećnicu i peče dok nije potpuno kuhana. Pečena cikla poslužuje se s kiselim vrhnjem.

Paprika punjena rižom

Pola čaše riže se sortira, opere, a zatim kuha u velikoj količini slane vode. Nakon dekantiranja juhe dodajte riži 1 sirovo i 2 tvrdo kuhana sitno nasjeckana jaja, nasjeckani peršin i sol po ukusu. Sve ovo temeljito izmiješajte.

Nekoliko mahuna paprike oprati, odstraniti sjemenke, temeljito isprati, napuniti mljevenom rižom, staviti u posudu za pečenje namazanu biljnim uljem, pokriti poklopcem i pirjati na laganoj vatri.

Dok voda prokuha dodajte je u malim obrocima. Na samom kraju u kalup dodajte 1 žlicu. žlica paste od rajčice. I isto toliko mljevenih krekera od bijelog kruha, malo šećera. Posuda se prokuha i makne s vatre.

Pileća jetrica s rižom

Razvrstajte i operite 1,5 tbsp. rižu, kuhajte je do pola kuhane u velikoj količini slane vode. U isto vrijeme, 250 g pileće jetre temeljito se opere i prolazi kroz mlin za meso.

Nedovoljno kuhanu rižu maknite s vatre, procijedite i pomiješajte s pripremljenom jetrom, dodajte 4 žličice biljnog ulja, veliki prstohvat nasjeckanog peršina, 2 žlice. žlice smrvljene mrvice svježeg bijelog kruha.

Sve dobro izmiješajte, stavite u dvostruki kotao i dovedite do spremnosti. Gotovo jelo pospite peršinom i poslužite uz prilog od kuhanog ili sirovog povrća.

Tepsija od kupusa s rižom

Od vilice bijelog kupusa odvojite 3-4 lista, operite ih, nasjeckajte i skuhajte u slanoj vodi. Prema standardnom receptu, kuhajte 1 žlicu. žlica riže. U 2 žlice. U kašike mlijeka razmrviti 1 žličicu maslaca, u tu masu umutiti 1 jaje, dodati 1 žličicu šećera. Dobivenu masu pomiješati sa kupusom, rižom i 1 žličicom mljevenih bijelih čvaraka.

Lim za pečenje namazati uljem, na njega poslagati velike listove kupusa, zatim pripremljeno mljeveno meso, pa opet listove kupusa koje namažemo sa 1 žlicom. žlica kiselog vrhnja. Sve se to stavi u pećnicu i peče do kraja. Prije posluživanja jelo od riže pospite kiselim vrhnjem.

Mesna štruca punjena rižom i začinskim biljem

Pripremite masu za kotlete - u 300 g mljevene nemasne junetine dodajte 1 sirovo jaje i dobro promiješajte. Zatim pripremite mljevenu rižu - 100 ml riže pirjajte na 1 žličici maslaca, pa pomiješajte sa nasjeckanim začinskim biljem.

Platneni ubrus se navlaži vodom, raširi na stolu, na njega se položi masa kotleta i ravnomjerno rasporedi u sloju debljine 1,5-2 cm. Na vrh stavite mljevenu rižu.

http://www.kak-sdelat.su

Najomiljenija prehrambena žitarica je riža. Ima nizak sadržaj kalorija, dobrog je okusa i ima širok izbor načina kuhanja. Dobro ide uz sve vrste mesa (pilav), povrća (rižoto) ili ribe (rolnice, sushi). O ovim jelima će se raspravljati u ovom članku, odnosno receptima i preporukama za njihovu pripremu.

Pilav s piletinom u rukavu

Riža - 200 grama; voda - 200 ml; rajčica ili pasta - 2 žlice; pileći file - 200 grama; mrkva - 2 komada; luk - 2 komada; začini za pilav.

Klasična verzija ovog recepta uključuje prženje povrća u ulju. Međutim, dijeta meni ne dopušta dodatne kalorije, tako da ćemo učiniti bez ovog koraka.

Rižu dobro isperite hladnom vodom dok voda ne postane bistra. Pileći file bez kožice isjeći na kockice, posuti začinima, posoliti, dobro izmiješati. Mrkvu naribati na krupnije ribež, luk sitno nasjeckati na kockice, ali možete i na polu kolutiće - kako želite. Sada stavljamo sastojke u rukav. Sam tuljac stavite na lim za pečenje ili još bolje u posudu za pečenje. Prvo stavite meso sa začinima, na njih stavite opranu rižu, na vrh stavite mrkvu i luk. Sve zalijte čašom posoljene kipuće vode s razrijeđenom rajčicom i zatvorite rukav (nije potrebno koristiti rajčicu). Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva i pirjajte pilav oko sat vremena. Gotov pilav stavite u zdjelu za posluživanje i dobro promiješajte sastojke. Paradajz možete iskoristiti i na drugi način: pileći file premažite paradajzom i pospite začinima, a pilav jednostavno prelijte slanom kipućom vodom. Dobar tek.

Pilav s povrćem u rukavu

Riža - 200 grama; voda - 200 ml; zeleni grašak - 1 žlica; kukuruz - 1 žlica; zeleni grah - 100 grama; paprika - ¼ voća; luk - 1 komad; začinima.

Pilav s povrćem nije ništa manje ukusan nego s mesom. Istovremeno, sadržaj kalorija u njemu je niži nego u verziji s piletinom. Možete uzeti konzervirani grašak i kukuruz, smrznuti grah. Papriku i luk narežite na sitne kockice. Ispirite rižu dok voda ne postane bistra. Sve sastojke pomiješajte s rižom i stavite u vrećicu za pečenje. Ulijte slanu vodu i zatvorite tuljac. Pirjati na 180 stupnjeva 40 minuta. Prije posluživanja, pilav od povrća može se posuti nasjeckanim začinskim biljem ili orasima.

Riža s gljivama

Jednostavno jelo koje je niskokalorično, a vrlo je hranjivo i ukusno.

Riža - 200 grama; gljive - 200 grama; luk - 1 komad; mrkva - 1 komad; začini - lovorov list, sol, papar.

U suhu tavu stavite sitno nasjeckani luk i naribanu mrkvu, zatim gljive, posolite i popaprite. Gljive se mogu rezati ili narezati na četvrtine, ovisno kako ih volite vidjeti u jelu. Imajte na umu da će se jako raskuhati. Gljive držite u poklopljenoj posudi dok ne puste puno vode. Rižu dobro isperite dok voda ne postane bistra. Kad gljive puste vodu, prvo u šerpu, lonac ili sporo kuhalo stavite šampinjone i luk, na vrh sipajte rižu i ravnomjerno rasporedite po površini. Vodu posolite, na rub riže stavite list lovora, dodajte vodu i stavite na laganu vatru 25-30 minuta pod čvrstim poklopcem. Ne otvarati tijekom kuhanja. U multicookeru odaberite način rada "kaša". Ovo jelo možete pripremiti i u pećnici, u rukavu ili u posudi otpornoj na toplinu. Proces je apsolutno isti. Prije posluživanja možete ga preliti nemasnim kiselim vrhnjem ili jogurtom. Pospite nasjeckanim začinskim biljem.

Dijetni rižoto s povrćem

Riža - 200 grama; mrkva - 1 komad; poriluk - 1 stabljika; slatka paprika - 1 komad; zeleni grah - 100 grama; juha od gljiva - 1 staklo ili 200 ml; začini - papar, sol.

Izvorni recept koristi bijelo vino kao tekućinu za kuhanje. Međutim, u našoj verziji to će biti dijetalna juha od gljiva. U lonac ili tavu s debelim dnom stavite luk nasjeckan na pola kolutiće, naribanu mrkvu i papriku narezanu na kockice. Promiješajte i lagano popržite na suhoj tavi. Na kraju dodajte mahune i ponovno promiješajte, dodajte rižu opranu do bistre i zalijte posoljenom juhom od gljiva. Dodati malo papra, sve promiješati i ostaviti da se krčka na laganoj vatri. Za 15-20 minuta juha će ispariti, a vi ćete dobiti ukusno, dijetalno jelo. Prije posluživanja možete ukrasiti nasjeckanim začinskim biljem.

Zelena riža

Riža - 200 grama; voda - 1 staklo; poriluk - 1 stabljika; špinat - 200 g; kopar - 2-3 grane; peršin - 2-3 grane; sol papar.

Špinat operite i natrgajte rukama, ostatak zelja nasjeckajte na klasičan način. Rižu operite dok voda ne bude bistra, dodajte hladnu posoljenu vodu i kuhajte na laganoj vatri. Približno vrijeme kuhanja je 20-25 minuta. Nakon 10-15 minuta dodajte sve zelje u rižu i dobro promiješajte. Ako je ostalo vrlo malo vode, možete dodati malo. I ostaviti poklopljeno još 10 minuta. Ovo je vrlo zanimljiv recept neobičnog okusa. Ovaj tandem možete nadopuniti bilo kojim drugim zelenim proizvodima - graškom, paprikom, šparogama. Prije posluživanja možete posuti pinjolima.

Možete koristiti sporo kuhalo za pripremu bilo kojeg od gore navedenih jela.

Birajte kuhanu na pari rižu dugog zrna tako da bude mrvičasta, a ne kašasta. Pratite količinu vode u posudi (ako nije multicooker). Ako riža nije potpuno kuhana, možete je doraditi u pećnici. Ne pokušavajte u potpunosti skuhati rižu u mikrovalnoj pećnici. Općenito, kuhanje riže u mikrovalnoj pećnici je dvojbena ideja.

Prikladno je koristiti rukav za pečenje, koji se može položiti kao lim, jer stavljanje sastojaka u vrećicu nije posebno zgodno.

http://www.dietologia.club

Dijetalna jela za mršavljenje s rižom odavno su se etablirala među iskusnim nutricionistima. No jesu li sva jela od riže jednako zdrava?

Dijetalna jela pripremaju se približno na isti način, tako da neke sastojke možete zamijeniti sličnim okusom i sadržajem kalorija.

Riža i goveđi file

Postoji li stvarno dijetno jelo od riže i mesa za mršavljenje? Da, ako se pridržavate nekih pravila!

riža (90 g);
goveđa juha (200 ml);
goveđi file (180 g, uvijek bez masnoće);
potočarka (pola hrpe);
crveni luk (1 komad);
rotkvice (pola hrpe);
crveni vinski ocat (2 žlice);
ulje sjemenki bundeve (1 žlica);
češnjak (1 češanj);
sjemenke bundeve (žlica);
crni papar (mljeveni) - po ukusu;
sol - po ukusu.

U rižu dodajte tanko narezanu govedinu. Možete ga jesti nakon četrdeset minuta.

Varivo od riže i dagnji

Najzdravija su dijetalna jela od crvene riže (po želji možete koristiti i bilo koju drugu).

riža (100 g);
mahune šećernog graška (200 g);
meso dagnji (250 g);
hrpa kopra (polovica);
vlasac (pola glavice);
limun;
jaje (žumanjak);
šlag (2 žlice);
maslac (kremasti biljni ili maslac) (15 g);
sol - po ukusu

Svo povrće narežite na tanke kolutove. Ogulite limun i iscijedite sav sok. Zagrijte juhu od dagnji i ulijte žumanjke i vrhnje (kuhajte dok ne prokuha). U umak dodajte dagnje, začinsko bilje, limunov sok i sol po ukusu. Na otopljenom maslacu popržite rižu i grašak. Jelo pospite limunovom koricom i poslužite toplo.

Riža s paprom i sirom

Niskokalorična dijeta (za nju je posebno poželjna okrugla riža) omogućuje korištenje sljedećeg recepta.

riža (150 g);
konzervirane rajčice (375 g);
crvena paprika;
zeleni papar;
stabljika celera (4 komada);
curry prah (1-2 prstohvata);
sir - po ukusu;
margarin (150 g);
sol - po ukusu.

Mnogi su ljudi čuli za rižinu mono-dijetu, u kojoj trebate jesti isključivo rižu. Ali ne znaju svi zamršenosti koje riže odabrati za dijetu, kako je kuhati i što možete jesti osim riže tijekom dijete. Ovaj članak može odgovoriti na sva ova pitanja.

Koja je riža prikladna za dijetu?

Glavna pogreška koju čine gotovo sve žene je to što uzimaju običnu bijelu rižu i započinju namjerno nepravilnu dijetu. Stvar je u tome što je bijela riža lišena korisnih svojstava, jer je podvrgnuta mljevenju i obradi, posebno za kuhanu rižu. Kada žene pokušavaju preživjeti na takvoj mono-dijeti, tijelo prirodno počinje slati SOS signale. Budući da mu izuzetno nedostaju vitalni elementi u tragovima i minerali. U tom smislu pokušajte pronaći smeđu ili smeđu rižu za mono-dijetu. Smeđa riža naširoko se koristi u prehrani istočnih stanovnika planeta, što je možda razlog zašto Japanci i Kinezi žive tako dugo i dobro izgledaju. U smeđoj riži ima dovoljno B vitamina, proteina i vlakana da vam potraje 3 do 7 dana. Sada znate da je smeđa riža najbolja za vašu prehranu. Kako kuhati ovu istu smeđu rižu i koliko dugo se može pohraniti, razmotrit ćemo u nastavku.

Kuhanje i spremanje riže

Priprema 4 dana unaprijed

Nakon što ste kupili pravu sortu riže, možete početi kuhati. Najbolje je početi kuhati 3-4 dana prije početka dijete. Prvog dana uzmite 2 žlice riže, temeljito ih operite, stavite u čašu i prelijte hladnom, čistom vodom za piće. Tako bi riža trebala stajati na suhom i hladnom mjestu jedan dan. Drugog dana potrebno je promijeniti vodu i izvršiti sve iste manipulacije za novi dio riže. Dakle, treći ili četvrti dan možete započeti dijetu ujutro. Da biste to učinili, uzmite rižu iz prve čaše i kuhajte je bez soli na vrlo laganoj vatri, a zatim je pojedite na prazan želudac. U isto vrijeme, ne zaboravite svaki dan staviti novu čašu riže kako bi imala vremena da nabubri 3-4 dana prije kuhanja.

Mogućnost brzog kuhanja

Kako ne biste patili od svakodnevne infuzije riže u vodi, možete je jednostavno prokuhati bez soli, začina ili dodavanja ulja. No zapamtite da smeđa riža ima kraći rok trajanja od bijele riže i stoga je pažljivo sortirajte prije kuhanja. Obično uzmite 1 šalicu riže i kuhajte je u 2 šalice vode na vrlo laganoj vatri, a zatim je jedite tijekom dana u 4-5 obroka. Tako se možete hraniti 3 do 7 dana, ovisno o tome kako se osjećate. Ali ako je vrlo teško održavati mono-dijetu čak i 2 dana, onda postoje manje stroge opcije za dijetu s rižom.

ispravno pripremljen proizvod čisti i liječi tijelo, pomaže izgubiti težinu

Razne rižine dijete

Riža s mlijekom

Riža u kombinaciji s mlijekom naziva se Geisha dijeta i traje 3-5 dana. Dijeta izgleda prilično jednostavno, ali držati je se 5 dana može biti teško:

Doručak - 2 šalice zelenog čaja pola s mlijekom.
Ručak - 200 grama neslane kuhane riže s 1 čašom toplog mlijeka.
Večera - 200 grama neslane kuhane riže s 1 šalicom zelenog čaja napola s mlijekom.

Također, tijekom Geisha dijete možete piti čistu prokuhanu ili izvorsku vodu, a možete dodatno popiti 1-2 šalice zelenog čaja dnevno. Možete izgubiti od 4 do 7 kg, ovisno o vašoj početnoj težini. Da biste postigli bolje rezultate, ako prvi put niste zadovoljni, ponovite dijetu tjedan dana kasnije, drugi put je gubitak težine veći nego prvi put. Zeleni čaj i mlijeko daju tijelu vitamine i čiste ga od toksina, a riža uklanja višak soli i tekućine iz tijela, što će u svakom slučaju biti samo od koristi.

Riža s povrćem

Cijeli smisao dijete je da tijekom dana možete pojesti 450 grama riže u kombinaciji s bilo kojim povrćem osim krumpira. Preporučljivo je jesti svježe ili kuhano na pari povrće. Trajanje dijete je od 5 do 9 dana, a prosječni gubitak težine bit će 5 kg.

Riža s povrćem i citrusima

Mnogi ljudi jako vole verziju rižine dijete s povrćem, jer ne izaziva glad i daje dobre rezultate. Približni dijagram napajanja izgleda ovako:

Doručak - 100 grama riže i citrusa.
Ručak - 200 grama juhe od povrća, 150 grama salate od povrća i 100 grama riže sa začinskim biljem.
Večera - 100 grama riže sa 150 grama povrća kuhanog na pari.

Preporučljivo je držati se ove dijete 3 dana, ali ako imate dovoljno izdržljivosti, dijetu možete produljiti na 5 ili 7 dana. Visak bi trebao biti od 3 do 7 kg, respektivno.

Riža s piletinom i povrćem

Ljubitelji mesa svidjet će se sljedećoj raznolikosti rižine dijete. 9 dana morat ćete sjediti na tri mono-dijete odjednom - riža, piletina i povrće. Prva tri dana morat ćete ograničiti svoju prehranu samo na kuhanu rižu bez soli i začina; od 4. do 6. dana jedemo piletinu ili pileća prsa. Skuhajte bijelo meso u blago posoljenoj vodi bez kože, dnevno možete pojesti oko 1 kg mesa. Zadnja 3 dana su dani povrća. Povrće osim krumpira možete si priuštiti u svim količinama, samo da je svježe ili kuhano na pari.

Stoga možete ići na monodijetu, isprobati Geisha dijetu ili odabrati nježniju verziju dijete s povrćem. Imajte na umu da ako koristite bijelu rižu, onda se svaka dijeta treba zaustaviti na prvim simptomima bolesti, kako ne biste naštetili svom zdravlju. Inače, rižina dijeta ne šteti organizmu, nakon nje ćete se osjećati lagano i barem očistiti organizam.

Predstavljamo vam jedan od najpopularnijih priloga - dijetalnu rižu s povrćem. Jelo je vrlo uravnoteženo, au isto vrijeme vrlo ukusno.

Dijetalna riža s povrćem dobro se slaže s ribom, a dobro nadopunjuje i piletinu i meso. Ovaj jednostavan, niskokalorični recept za prilog neće vas ostaviti ravnodušnima.

Dijetalna riža s povrćem: recept

0,5 šalice kuhane riže

200 gr. Meksička mješavina: grašak, kukuruz, mrkva, paprika

1 luk

umak od soje

biljno ulje

papar, sol

1. Rižu prelijte vodom i pustite da se kuha. Prokuhajte do kraja.

2. U tavu za prženje ulijte malo biljnog ulja i dodajte luk nasjeckan na sitne kockice. Pržite dok ne postane prozirno i dodajte mješavinu meksičkog povrća. Ovu smjesu možete zamijeniti kukuruzom iz konzerve, mladim smrznutim graškom, raznobojnom paprikom i mrkvom narezanom na kockice.

3. Pržiti povrće 10 minuta.

4. Povrću dodajte kuhanu rižu, promiješajte, dodajte soja umak i papar po ukusu. Sve to pržite 5 minuta na laganoj vatri. Poslužite na stolu.

Nudimo još jedan recept za dijetalnu rižu s povrćem

3 šalice bijele ili smeđe riže, 2 žlice biljnog ili ulja od kikirikija, 1 mrkva, 3 češnja češnjaka, svježi đumbir, 1 šalica smrznutog graška, 1 paprika, pola vezice mladog luka, 1 jaje, 25 g. soja umak, žličica sezamovog ulja.

Priprema

Povrće ogulite i narežite na kockice.

Ogulite i naribajte đumbir i češnjak. Dodajte kikiriki ili biljno ulje u veliku tavu. Dodajte češnjak, mrkvu,
đumbir narezan na kockice. Pržite dvije minute. Dodajte sve ostalo povrće osim mladog luka.
Pržite maksimalno dvije minute. Izvadite povrće iz tave.

Skuhajte rižu, napravite udubljenje i dodajte jaje. Dobro promiješajte. Zatim dodajte povrće i ponovno promiješajte.

Pomiješajte preostale sastojke s rižom: soja umak, mladi luk, sezamovo ulje. Dijetalna riža s povrćem je spremna. Recept je izuzetno jednostavan, količina povrća se može mijenjati po želji. Zelene mahune također su odlične za ovo jelo, a mnogi kuhari diljem svijeta koriste ih u njihovoj pripremi.

Ovo jelo je nevjerojatno zdravo. Nutricionisti čak preporučuju rižine dane barem jednom tjedno. Uostalom, ovaj proizvod sadrži ogromnu količinu korisnih aminokiselina, puno kalija i gotovo nimalo natrija, koji zadržava vodu u tijelu.