Što kuhati u laganom kuhalu s tjesteninom. Zanimljiv recept za tjesteninu s povrćem u laganom kuhalu
Tjestenina u laganom kuhalu brzo je jelo za cijelu obitelj. Ovakvim načinom pripreme možete biti sigurni da se proizvodi neće zalijepiti niti raskuhati. Naravno, ako slijedite upute korak po korak.
Želite ukusno i jednostavno jelo? Pokušajte skuhati tjesteninu u sporom kuhalu. Naravno, ovaj proces je brži na štednjaku, ali je praktičniji u sporom štednjaku.
Volim tjesteninu, iako kažu da će me uništiti...
Potrebni proizvodi:
- sol i maslac po vašem ukusu;
- bilo koja tjestenina - 200 grama;
- čista voda - 0,35 litara.
Proces kuhanja:
- Odabranu tjesteninu stavite u zdjelu i prelijte ju vrućom vodom koja je tek proključala. Njegova razina trebala bi vrlo malo pokrivati sadržaj, otprilike jedan centimetar. Ovdje stavljamo i maslac, ako se odlučite kuhati s njim, i sol.
- Uređaj uključujemo u načinu rada "Pilav" ili "Steam" ili, ako je dostupno, možete postaviti "Tjesteninu" i vrijeme na 8 minuta.
- Nakon tog vremena promiješajte sadržaj, kušajte i po potrebi još malo kuhajte.
Posebna pogodnost ovog načina kuhanja je u tome što voda potpuno ispari, ne mora se ispuštati, a gotovo jelo ne treba prati.
Mornarski stil
Mornarska tjestenina u sporom kuhalu samostalno je jelo koje je prikladno za večeru za cijelu obitelj. A kuhanje ne iziskuje puno truda.
Potrebni proizvodi:
- 0,3 kg mljevenog mesa;
- sol i papar;
- 250 grama bilo koje tjestenine;
- žarulja.
Proces kuhanja:
- Uključite uređaj u način rada "Pečenje", dodajte sitno nasjeckani luk u zdjelu i pržite ga pet minuta.
- Zatim tamo stavite mljeveno meso i držite ga zajedno s lukom u istom načinu rada, ali postavite vrijeme na 10 minuta. Proizvodi u ovoj fazi mogu se začiniti začinima.
- Ulijte tjesteninu, dodajte vodu tako da malo pokrije sve sastojke i dovedite do spremnosti u načinu rada "Riža", postavite vrijeme na 20 minuta.
Tjestenina s piletinom
Još jedan način da lako i jednostavno dobijete obilan ručak ili večeru.
Jako zasitno i ukusno jelo. Osim toga, ako koristite tjesteninu od durum pšenice i pileći file, onda će ovo jelo ispasti prilično lagano.
Potrebni proizvodi:
- razni začini;
- 0,8 kg bilo kojeg dijela piletine;
- režanj češnjaka;
- jedan luk i mrkva;
- tjestenina - 0,4 kg.
Proces kuhanja:
- Piletinu je potrebno oprati, odstraniti sav višak i narezati na male komadiće. Pospite ih odabranim začinima, naribajte i ostavite da malo odstoje. Ako je moguće, možete marinirati piletinu nekoliko sati.
- Stavite pripremljeno meso u zdjelu, uključite uređaj u načinu rada "Prženje" pet minuta. Komadići bi trebali postati zlatnosmeđi i "hvatati" sa svih strana.
- Zatim produžite način rada još nekoliko minuta i pomiješajte meso s nasjeckanim lukom i naribanom mrkvom.
- Na vrh sipajte suhu tjesteninu i zalijte je samo vrućom vodom. Dodajte začine bez miješanja. Kuhajte 20 minuta u načinu rada "Pilav".
S varivom - korak po korak
Tko ne voli tjesteninu s varivom? Gotovo svi znaju i vole ovo jelo, čak i djeca. Lako se može napraviti u sporom kuhalu, a ispadne puno ukusnije nego u loncu.
Potrebni proizvodi:
- začini;
- konzerva dobrog paprikaša;
- luk - jedan komad;
- 350 grama tjestenine.
Proces kuhanja:
- Odvojite masnoću od gulaša, stavite je u zdjelu i zagrijte u načinu rada "Pečenje".
- Dodati nasjeckani luk i pržiti ga na istom programu dok ne porumeni. Zatim isto učinite s varivom. Kuhajte dok se ne počne raspadati na komade.
- Sve nadjenuti odabranom tjesteninom i zaliti vodom toliko da prekrije cijeli sadržaj posude. Promiješajte i dodajte začine.
- Uključite multicooker na način rada "Pilav" ili, ako je dostupan, "Pasta". Postavili smo vrijeme na ne više od 10 minuta. Ostaje samo čekati da bude spreman.
Špageti carbonara u laganom kuhalu
Ispostavilo se da ovu ukusnu tjesteninu možete kuhati u laganom kuhalu. Svakako isprobajte!
Pasta carbonara najpopularnija je talijanska tjestenina na svijetu. Potrebni proizvodi:
- 0,25 kg špageta;
- začini;
- 0,2 litre vrhnja;
- 200 grama slanine;
- dva režnja češnjaka;
- 100 grama sira.
Proces kuhanja:
- Odmah uključite način rada "Pečenje" na sat vremena, dodajte nasjeckani češnjak i nasjeckanu slaninu, pržite oko 10 minuta do lijepe boje.
- Ovdje ulijte vrhnje, začinite začinima po ukusu i držite dok masa ne postane dovoljno gusta, slična umaku.
- Sastojcima dodajte naribani sir, pričekajte da se rastopi, pa pažljivo prekrijte sve odozgo špagetima. Napunite ih vodom i držite dok ne omekšaju. Promiješajte i prebacite uređaj u način rada "Pilav". Jelo je gotovo za 10 minuta.
Tepsija sa mljevenim mesom
Tjestenina s mljevenim mesom može se pripremiti i na nešto drugačiji način, na primjer u obliku tepsije.
Potrebni proizvodi:
- 0,5 kg mljevenog mesa;
- 100 grama sira;
- jedno jaje i luk;
- 300 grama tjestenine;
- 0,2 litre vrhnja;
- začini
Proces kuhanja:
- Uključite multicooker na način "Prženje" i stavite nasjeckani luk u zdjelu tako da se prži dok ne dobije lijepu boju.
- Tu stavimo određenu količinu mljevenog mesa i držimo dok lagano ne pobijeli. U isto vrijeme, mora se stalno miješati tako da nema grudica.
- Nakon toga možete dodati tjesteninu, najbolje kratku, a ne špagete. Ulijte vruću vodu (treba pokriti hranu za oko dva centimetra), dodajte začine i kuhajte u načinu rada "Kuhanje" 15 minuta.
- Posebno sjedinite razmućeno jaje s vrhnjem, paprom, soli i naribanim sirom. Ovim umakom prelijte tjesteninu u zdjeli. Ostavite još 15 minuta u načinu rada "Pečenje".
- 200 grama špageta;
- 0,3 kg mesa ili pripremljenog mljevenog mesa;
- začini;
- dva režnja češnjaka;
- dvije rajčice i 2 žlice paste od rajčice;
- žarulja.
Proces kuhanja:
- Postavite način rada "Pečenje" na 35 minuta. U zdjelu stavite nasjeckani luk, lagano popržite, dodajte češnjak u komadima i držite dok ne porumeni.
- Tamo pošaljite komadiće rajčice, sve pomiješajte i nakon pet minuta dodajte pastu od rajčice.
- Nakon još dvije minute, možete staviti mljeveno meso, prelijte ga malom količinom kipuće vode i začinite začinima.
- Ostaje samo dodati špagete u zdjelu i prebaciti način rada na "Pasta" ili "Pasta". Vrijeme kuhanja će trajati oko 8 minuta.
Multicooker je popularan moderni uređaj koji može uvelike ubrzati i pojednostaviti pripremu jela. Osim toga, zamjenjuje mnoge druge uređaje, pa oslobađa i prostor u kuhinji. Možete pripremiti mnoga jela, od kaše do deserta. Na primjer, možete napraviti originalno i jednostavno jelo - špagete u laganom kuhalu.
Tjestenina u sporom kuhalu može izvrsno poslužiti ili riba. Tjestenina je izvor ugljikohidrata, ali se može smatrati i dijetalnim jelom. Glavna stvar je ne zanositi se masnim umacima. Nisu uzalud brojne Talijanke koje se svakodnevno, čak iu starijoj dobi, mogu pohvaliti lijepom figurom, ali i lijepom kožom i kosom - tjestenina od durum pšenice sadrži vitamine i vlakna. Dakle, odlučeno je - špagete kuhamo u laganom kuhalu.
Naravno, možete ih jednostavno skuhati u vrućoj vodi. Ali ponekad praktički nema vremena za kuhanje, ali ipak želite probati nešto novo i neobično. Kuhanje će biti najbolje rješenje za ovu situaciju.
Počnimo s najjednostavnijim receptom. Koristeći način rada "Pilav", stavite tjesteninu u multicooker, dodajte ulje i malu količinu vode. Obično program traje četrdeset minuta. Ako koristite način rada "Juha", sve će biti spremno brže, za dvadeset minuta.
Možete prethodno pržiti povrće i meso u načinu rada "Pečenje", zatim dodati tjesteninu i dodati malo vode. Nakon toga morate uključiti način rada "Pilav" ili način rada "Meso" na dvadeset minuta. Posebnost korištenja načina za pilav je u tome što se ovom pripremom tjestenina ne kuha, ne gori i ne suši. Ako koristite višu temperaturu, jelo može zagorjeti, pa ćete ga morati stalno miješati.
Jedan od najoriginalnijih načina kuhanja špageta u laganom kuhalu je lonac. Kuhane je potrebno pržiti u načinu "Pečenje" deset minuta, nakon čega se smjesa prelije mlijekom i jajima i pospe sirom. Jelo se priprema pola sata u načinu rada "Pečenje". Umjesto povrća za lonac možete koristiti gljive, patlidžane, meso ili ribu.
Još jedna verzija svima omiljenog jela je mornarska tjestenina. Prvo trebate skuhati špagete u sporom kuhalu; Nakon toga morate izvaditi špagete i isprati ih. Sitno nasjeckani luk i mrkva s biljnim uljem i mljevenim mesom prže se u načinu "Prženje" oko četvrt sata. U smjesu se dodaju prethodno kuhani špageti, sve se miješa i prži još pet minuta u istom načinu rada. To je to, tjestenina u mornaričkom stilu je spremna pomoću multicookera.
Za kraj, ukusan recept na talijanski način - tjestenina s kremastim umakom. Za njega trebate kuhati luk pet minuta u načinu rada "Fry", zatim dodati čašu vrhnja i malo ribanog parmezana, kao i neke začine, poput đumbira i papra. Miješajte dok se sir ne otopi, zatim dodajte jaje i brzo promiješajte. Ljuti je spreman, sve što trebate učiniti je skuhati svoju omiljenu vrstu tjestenine u laganom kuhalu, preliti je umakom i uključiti način "Gulanje" na deset minuta. Prilikom posluživanja možete dodati naribani sir i svježi bosiljak.
Vrijeme: 40 min.
Porcije: 2-3
Poteškoća: 1 od 5
Kuhanje ukusnih rezanaca pomoću sporog kuhala
Vermicelli često koriste moderne domaćice za pripremu mnogih jela. U isto vrijeme, ovaj proizvod od brašna koristi se ne samo kao prilog, već i savršeno nadopunjuje recepte za juhe, salate, a izvrstan je i sam.
Naime, uz dodatak raznih proizvoda koji jelu mogu dati odličan okus i izgled.
Kuhanje vermičela pomoću modernih kuhinjskih aparata prilično je jednostavno - kuhanje u sporom štednjaku ne samo da će olakšati ovu opciju kuhanja, već će i uštedjeti puno vremena, jer nećete morati stajati za štednjakom i čekati da se jelo skuha. .
Vrijedno je napomenuti da se vermicelli kuhani u sporom kuhalu pokazuju posebno ukusnim i zdravim. Osim toga, sigurno se neće lijepiti, neće se raskuhati i bit će nevjerojatno ukusna.
Svaka domaćica može lako skuhati takvo jelo u laganom kuhalu, jer ovaj recept uključuje standardna pravila kuhanja koja su vjerojatno poznata svakoj ženi.
Kao rezultat toga, vrijedi napomenuti da je kuhanje tjestenine pomoću kuhinjskih aparata jednostavno i prilično brzo. Vrijedno je napomenuti da se način pripreme takvog jela značajno razlikuje od kuhanja na štednjaku.
Činjenica je da se kuhanje u laganom kuhalu može učiniti prilično elegantno - na kraju ćete dobiti ne samo kuhane rezance, već samostalno jelo koje se može sigurno nadopuniti određenim sastojcima.
To može biti sir, masline, paštete i drugi proizvodi koji, po vašem mišljenju, mogu jelo učiniti posebno ukusnim i zdravim.
Vermicelli možete pripremiti pomoću kuhinjskih aparata vrlo jednostavno - glavno je strogo slijediti recept, budući da pogrešan omjer vode i tjestenine može dovesti do drugačijeg rezultata, koji će se značajno razlikovati od tradicionalne pripreme.
Na ovaj način možete ne samo napraviti prilog ili samostalno jelo za ručak ili večeru, već i napraviti odličan recept koji će cijela obitelj sigurno cijeniti.
Važno je napomenuti da su vermicelli kuhani u laganom kuhalu univerzalno jelo koje se može poslužiti s gotovo svim dodacima.
Tu spadaju jela od ribe, jela od mesa, umaci, povrće, mliječni proizvodi, poluproizvodi, salate i drugi recepti.
U ovom slučaju, sve ovisi o vama - koji dodatak odabrati za rezance kuhane u laganom kuhalu.
Multicooker je moderna tehnika u kojoj možete pripremiti veliki broj recepata, od umaka do pečenja.
Svaki recept napravljen u takvom kuhinjskom aparatu bit će izuzetno ukusan i zdrav za tijelo.
Zbog toga se mnoge žene odlučuju za kuhanje u sporom štednjaku kako bi skratile vrijeme kuhanja i na kraju dobile odličan rezultat.
- Kuhanje vermičela u takvom uređaju prilično je jednostavno - ne trebate vještine i sposobnosti u procesu kuhanja. Osim toga, kuhanje se praktički ne razlikuje od kuhanja na štednjaku.
- Tjestenina se sigurno neće raskuhati i neće izgubiti oblik. To se događa zahvaljujući ispravnoj temperaturi, koja vam omogućuje da zadržite oblik proizvoda od brašna.
- Vermicelli se ispostavlja korisnim za tijelo, također zahvaljujući optimalnoj temperaturi kuhanja i nekoliko načina.
- Tijekom kuhanja tjesteninu nećete morati stalno miješati jer se sigurno neće zalijepiti za dno multicooker zdjele i njezine stijenke.
- Proces kuhanja trajat će puno kraće nego kod kuhanja na štednjaku - pogotovo ako vodu prokuhate unaprijed.
Kao što vidite, postoje mnoge prednosti kuhanja u sporom štednjaku. To znači da će svaka žena moći pripremiti takav prilog kod kuće, bez ikakvih poteškoća ili problema.
Uz što poslužiti jelo?
Kao što je ranije spomenuto, vermičele kuhane u laganom kuhalu možete poslužiti uz bilo koju hranu. To mogu biti umaci i umaci, jela od mesa i ribe, želei, salate od svježeg ili zimskog povrća, domaći ili kupovni sirevi. Osim toga, vermicelli je izvrsna namirnica koja se koristi za pripremu juha. Štoviše, juhe mogu biti ne samo povrtne, već i mliječne.
Slijedeći neke savjete, možete brzo i jednostavno kuhati vermicelli pomoću multicookera, jer je kuhanje vrlo jednostavno, a rezultat je uvijek posebno ukusan i hranjiv.
- Vermicelli treba odabrati od durum pšenice, jer se takva tjestenina sigurno neće raspasti i pretvoriti u kašu tijekom kuhanja.
- Za kuhanje treba koristiti toplu vodu kako bi brže prokuhala.
- Sol se dodaje na početku kuhanja, jer se vermicelli kuhaju prilično brzo - samo 10-12 minuta.
- Dok kuhate tjesteninu, odmah je izvadite iz multicookera kako se ne bi smočila. Ocijedite vodu pomoću sita ili cjedila.
Vrlo brzo i jednostavno - pokušajte sami pripremiti takav prilog i vjerojatno ćete se iznenaditi rezultatom.
Način kuhanja
Vermicelli kuhani u laganom kuhalu značajno se razlikuju od kuhanja na štednjaku. U ovom slučaju sve ovisi o kemijskoj obradi proizvoda: tjestenina se najprije prži na ulju, a zatim se pirja u maloj količini vode. Zahvaljujući ovom procesu kuhanja, možete pripremiti neobičnu verziju običnog jela, jer će se okus rezanaca značajno promijeniti tijekom kuhanja.
Sastojci:
Po želji možete dodati i svježe povrće, masline ili crne masline. Prije posluživanja jelo treba kuhati.
Korak 1
Postavite zdjelu multicookera na način rada "Prženje". Kad se zdjela zagrije, dodajte maslac i pustite da se potpuno otopi.
Zatim stavite tjesteninu u sporo kuhalo i pržite dok ne porumeni. Da biste to učinili brzo, možete izlomiti tjesteninu na male komadiće.
Korak 2
U multicooker dodajte vodu i posolite smjesu.
3. korak
Zatvorite kuhinjski aparat i instalirajte program “Pilav”. Skuhajte tjesteninu uz povremeno miješanje.
Korak 4
Čim je jelo gotovo, ocijedite vermicelli pomoću cjedila i odmah pospite sirom i kuhanim žumanjkom. Kao što vidite, kuhanje je brzo i jednostavno.
Pogledajte drugu verziju ovog jela:
Špageti su vrsta tjestenine koja je poznata u cijelom svijetu i u kojoj uživa većina ljudi. Ovo jelo priprema se s raznim umacima, čiji su nam recepti došli iz Italije. Preporučljivo je kupovati špagete od durum pšenice, zdravi su i ne debljaju se. Također, da bi jelo bilo ukusno, ne smijete prekuhati špagete, oni bi trebali biti malo sirovi u sredini. Možete čak i kuhati tjesteninu u sporom kuhalu; praktično je i brzo.
Špageti s gljivama i povrćem zdravo su i hranjivo jelo koje se vrlo jednostavno priprema.
Spoj:
- Špageti - 300 g
- Luk - 1 kom.
- Bugarska crvena paprika 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja
- 10 većih šampinjona
- Bijeli ili cvjetača - 200 g
- Soja umak - 50 ml
- 1 manja vezica svježeg peršina, kopra, bosiljka
- Sol, začini - po ukusu
- Maslinovo ulje - za prženje
priprema:
- Prije svega potrebno je skuhati tjesteninu. Da biste to učinili, napunite multicooker vodom do oznake od 1 litre i dodajte malo soli.
- Postavite način rada “Pasta” ili “Pasta”. Pokrijte poklopcem i pričekajte da voda prokuha.
- Zatim dodajte špagete, ne morate ih lomiti, već samo pričekajte da donji dio omekša.
- Pokrijte poklopac multicookera i ponovno ga uključite na isti način rada 8 minuta. Pričekajte da se tjestenina skuha, zatim procijedite vodu kroz cjedilo i isperite u toploj vodi.
- Sada krenimo s pripremom umaka od povrća. U šalicu multicookera ulijte nerafinirano maslinovo ulje.
- Luk ogulite i narežite na sitne kockice. Postavite način rada "Prženje" i stavite luk u zagrijano ulje. Pržite ga dok ne postane proziran i porumeni.
- U međuvremenu krenite s pripremom paprike. Operite ga, uklonite sjemenke i peteljku, a zatim narežite na tanke trakice.
- Šampinjone operite i narežite na tanke ploške.
- Gljive i papriku stavite u sporo kuhalo s lukom i promiješajte. Kuhajte u istom načinu rada 3-5 minuta.
- Kelj je potrebno narezati na tanko i sitno, a zelje nasjeckati i također staviti u sporo kuhalo s povrćem.
- Nakon miješanja dodajte začine i kuhajte još 5 minuta. Čim svo povrće omekša, prelijte ga sojinim umakom i malo posolite.
- Sve dobro izmiješajte i dodajte već skuhane i oprane špagete. Ponovno dobro promiješajte i kuhajte još 2 minute.
- Poslužite posuto svježim začinskim biljem i naribanim tvrdim sirom.
- Tjesteninu u ovom obliku možete jesti kao samostalno jelo ili kao prilog mesnim i ribljim proizvodima.
Spoj:
- Špageti - 200 g
- Voda - 2 l
- Maslinovo ulje - 2 žlice. l.
- Rajčice -3 kom.
- 1 vezica zelenog ili ljubičastog bosiljka
- Češnjak - 3 režnja
- Crvena paprika - 1 kom.
- Muškatni oraščić, origano i drugi začini i bilje - po ukusu
- Malo soli
- 50 g tvrdog sira bilo koje vrste za posipanje jela
- Svježi peršin - mala hrpa.
priprema:
- Prvo skuhajte tjesteninu u laganom kuhalu. Ulijte vodu do oznake od 2 litre i posolite. Sol treba dodati u omjeru od 10 g na 1 litru vode.
- Špagete nemojte lomiti, skuhajte ih cijele kako je gore opisano. Kada su svi špageti uronjeni u vodu, pokrijte multicooker poklopcem i postavite način rada "Tjestenina", vrijeme kuhanja 10 minuta.
- Dok se tjestenina kuha, multicooker nije potrebno otvarati niti je miješati.
- U međuvremenu možete krenuti s pripremom umaka. Papriku operite i izvadite joj sjemenke i peteljku. Narežite ga na duge tanke trake ili male kockice.
- Rajčice operite i prelijte kipućom vodom da im se lako skine kožica.
- Češnjeve češnjaka ogulite i operite, a zatim sameljite u preši ili nasjeckajte na vrlo sitno. Bosiljak nasjeckajte što sitnije.
- Pelate možete usitniti u blenderu ili naribati. Ako želite da umak bude homogen, možete sve njegove komponente osim bosiljka staviti kroz blender.
- Gotove špagete izvadite iz sporog kuhala, ocijedite i isperite. Staviti na stranu.
- U multicooker šalicu ulijte maslinovo ulje i dodajte papriku i rajčicu. Pirjajte u načinu "pirjanje" oko 10 minuta, zatim dodajte sve začine, sol, češnjak i bosiljak. Kuhajte još 2-3 minute na isti način.
- Stavite špagete u sporo kuhalo s umakom i sve dobro promiješajte. U načinu rada "gulaš", jelo treba kuhati još oko 2 minute.
- Za to vrijeme naribajte sir s bojicama i pripremite peršin. Operite ga i sitno nasjeckajte. Poslužite ove špagete sa začinskim biljem i sirom.
Ovo jelo već je postalo klasično, vrlo je zadovoljavajuće i lako se priprema.
Spoj:
- Mljeveno meso - 400 g
- Livada - 2 kom.
- Špageti - 300 g
- Voda ili juha - 3 žlice.
- Rajčice - 3 kom.
- Maslac - 50 g
- Sol, začini, bilje - po ukusu
- Tvrdi sir - 50 g
priprema:
- U ovom receptu umak i špageti kuhaju se u 1 koraku. Prvo morate napraviti umak. Da biste to učinili, ogulite luk i narežite ga na što sitnije kockice.
- Mljeveno meso, ako ga imate smrznuto, odmrznite ga. Rajčice operite i prelijte kipućom vodom, nakon 5 minuta ohladite pod hladnom vodom i skinite koru.
- Rajčice je potrebno usitniti u blenderu ili naribati na sitno ribež.
- Stavite maslac u zdjelu multicookera i postavite ga na način "pečenje" 25 minuta. Dodajte luk i pržite ga dok ne omekša, postane proziran i porumeni.
- Zatim dodajte mljeveno meso i sve poklopljeno kuhajte do kraja vremena kuhanja. Tijekom prženja preporuča se miješati mljeveno meso s lukom.
- Kad je meso gotovo dodajte sok od rajčice ili pire od rajčice malo razrijeđen vodom. Postavite multicooker na način "krčkanje" 10 minuta i kuhajte sa zatvorenim poklopcem.
- Špagete razlomite na nekoliko komada i uronite u multicooker šalicu, sve zalijte vodom ili mesnom juhom. Dodajte još malo maslaca ili nerafiniranog maslinovog ulja.
- Pokrijte poklopcem i kuhajte u načinu "pirjanje" oko 10 minuta.
- Zatim otvorite multicooker, sve promiješajte i dodajte sol i začine. Prebacite multicooker na način rada "pilav" i kuhajte još 3 minute.
- Prije jela pospite naribanim sirom i svježim, sitno nasjeckanim začinskim biljem.
Spoj:
- Špageti - 500 g
- Losos - 300 g
- Luk - 100 g
- slatka paprika - 100 g
- 400 ml vrhnja visoke masnoće
- Maslac - 100 g
- Brašno - 1 žlica. l
- Češnjak -5 češnja
- Provansalsko bilje i ostali začini - po ukusu
- Malo soli i mljevenog crnog papra
- Svežanj svježeg peršina - za ukras
- Tvrdi sir, sitno nariban - 500 g
priprema:
- Prije svega, morate pripremiti ribu. Isperite komade lososa u hladnoj vodi i uklonite što više kostiju.
- Ribu narežite na kocke srednje veličine 1,5 sa 1,5 cm ili trakice širine 1 cm.
- Luk ogulite i nasjeckajte na što sitnije kockice. Češnjak nakon guljenja nasjeckajte što sitnije ili ga sameljite u posebnoj preši. Papriku također narežite na sitne kockice.
- Sada kuhajte špagete u laganom kuhalu, postavljajući odgovarajući način rada "Tjestenina". Vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 10 minuta. Ocijedite i isperite tjesteninu, dodajte maslac i stavite u posebnu posudu.
- Stavite malo maslaca u šalicu multicookera i postavite način rada "pečenje". Kad se maslac otopi dodajte luk i papriku i kuhajte dok povrće ne omekša.
- Zatim im dodajte losos i pržite dok se potpuno ne skuha. Riba treba malo porumeniti.
- Sada je na redu dodavanje brašna koje će umaku dati gustoću.
- Nakon miješanja sa svim sastojcima u tankom mlazu dodajte vrhnje i sve pospite začinima. Također dodajte češnjak.
- Pomiješajte sve sastojke umaka i sada postavite način "dinstanja" na 10 minuta.
- Poslužite za stol, stavljajući špagete na jelo u porcijama, a na njega umak od ribe i vrhnja, pospite sve začinskim biljem i naribanim sirom.
