Torta zebrata in una pentola a cottura lenta. Zebra in una pentola a cottura lenta Come cuocere la zebra in una pentola a cottura lenta

Prodotti:

• Uova di gallina - 4 pezzi
• Farina - 1,5 cucchiai. (ordinario)
• Zucchero - 1 cucchiaio (normale)
• Burro - 150 gr.
• Panna acida - 200 gr.
• Cacao in polvere - 2 cucchiai.
• Lievito in polvere - 10 gr.

I prodotti da forno vengono sempre ottimi. Ci ho fatto dei pan di spagna... è venuto tutto molto bene. Questa volta ho provato a preparare una torta di zebra in una pentola a cottura lenta per un tea party in famiglia. Anche la zebra è venuta buona, tutti l'hanno mangiata con piacere e hanno avuto appena il tempo di scattare la foto finale.

Torta zebrata nel multicooker Polaris 0517 - ricetta con foto:

Ti suggerisco di provare la ricetta classica della torta zebrata con panna acida, che ha il sapore di qualcosa della tua infanzia. Probabilmente non c’era casalinga che non lo preparasse. Carini, con righe vivaci e contrastanti, economici per prodotti che si trovano quasi sempre in ogni casa. È anche molto gustoso, con una consistenza tenera e leggermente umida.

La ricetta della zebra con panna acida rimane una delle mie torte fatte in casa preferite. Se la tagliate in un paio di strati di torta e la sovrapponete con la vostra crema preferita, otterrete la torta già famosa. La cosa più interessante è che per prepararlo non è necessario un mixer o un frullatore, ma è sufficiente mescolare gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Grazie a ciò, l'intero processo richiederà circa 5 minuti, senza contare il tempo di cottura nella pentola a cottura lenta.

Secondo me questa è la ricetta della torta zebrata più semplice e ogni casalinga dovrebbe sapere come cucinarla. Se stai aspettando l'arrivo degli ospiti, a loro piacerà sicuramente questo trattamento con una tazza di tè o caffè.

Di seguito mostrerò in dettaglio come preparare una torta dolce di zebra con panna acida, in modo che chiunque possa gestirla, anche un principiante in cucina. Ti consiglio di cuocerlo e forse ti piacerà tanto quanto la nostra famiglia. Ti consiglio anche di guardare quello passo passo, anch'esso semplice e facile da fare, ma da cuocere in forno.

Ingredienti:

• Uovo di gallina – 3 pezzi
• Zucchero – 1 cucchiaio.
• Burro – 50 gr
• Panna acida 15% – 200 g
• Farina di frumento – 260 g
• Cacao in polvere – 2 cucchiai
• Soda – 1 cucchiaino

Come preparare la torta zebrata con panna acida

Per prima cosa ti dirò la ricetta per l'impasto della torta con panna acida. Sbatto le uova in una ciotola profonda e aggiungo loro lo zucchero. Ma aggiungi lo zucchero a piacere, se non ti piacciono i prodotti da forno molto dolci, allora ti basta un bicchiere e, se ti piace più dolce, aggiungi 1,5 bicchieri.

Aggiungo nella ciotola la panna acida con un contenuto di grassi del 10-15% e non di più, poiché la torta è piuttosto grassa, quindi non esagereremo.

Quindi verso un cucchiaino raso di soda direttamente sulla panna acida. C'è un acido nella panna acida che spegnerà la soda, ma se hai dei dubbi, puoi spegnerla anche con una piccola quantità di aceto di mele o di uva. Successivamente aggiungo il burro morbido e, se lo hai direttamente dal frigorifero, puoi scioglierlo leggermente nel microonde. Bastano venti secondi e diventerà morbido, dopodiché lo aggiungo al resto dei prodotti.

Aggiungo per ultima la farina e mescolo il tutto in modo che non ci siano grumi. Di conseguenza, otterrai un impasto liscio e omogeneo, simile nella consistenza alla panna acida densa o all'impasto per frittelle spesse.

Divido l'impasto preparato in due parti. A uno di essi aggiungere il cacao in polvere setacciato e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.

Come puoi vedere, la ricetta passo passo per la zebra con panna acida è molto semplice. Successivamente, ungo la ciotola del multicooker con olio o metto la pergamena sul fondo. Utilizzando un cucchiaio, disporre alternativamente in un punto l'impasto chiaro e quello scuro in modo che i colori si alternino. Fatelo con l'intero impasto.

Successivamente, inserisco la ciotola nel multicooker. Attivo la modalità "Cottura". Tempo di cottura 60 minuti.

Metti la torta finita sul vassoio del multicooker per raffreddarla completamente.

Ecco una ricetta classica della torta zebrata, semplice e facile da preparare. Non resta che tagliarlo in porzioni e servire. Ti ha mostrato una ricetta passo passo per la torta di zebra in una pentola a cottura lenta con foto dettagliate, anche se qui tutto è così semplice che puoi cucinarlo senza guardarle. Buon appetito e buone sperimentazioni in cucina!

Video della torta zebrata:

Oggi avremo una bella, elegante e deliziosa torta Zebra in una pentola a cottura lenta per il tè. Sulla superficie e all'interno di questa torta puoi vedere vari motivi intricati, ad esempio qualcosa come un fiore. I modelli sono diversi ogni volta che cucini. Il suo aspetto non lascerà nessuno indifferente, decorerà la tavola di tutti i giorni e se una torta del genere sarà inzuppata e ricoperta dai tuoi cari, allora potrai presentarla ai tuoi cari e agli ospiti sulla tavola delle vacanze. Quando taglierete la vostra torta capirete subito perché si chiamava “Zebra”, parlerà da sola. In termini di bellezza, penso che questa torta non sia inferiore alle torte e ai pasticcini acquistati in negozio. Ha un sapore molto delicato, gustoso, fatto in casa, autoctono: non può essere sostituito con prodotti da forno acquistati in negozio. Prova a cucinare questa torta in una pentola a cottura lenta e la tua famiglia ti chiederà costantemente di cuocere questa torta meravigliosa e insolita.

Ingredienti:

• zucchero - 2 multibicchieri (o 270 g)
• farina - 2,5 tazze multiple (o 250 g)
• uova - 4 pezzi
• panna acida - 200 g
• burro (o margarina) - 100 g
• cacao - 2 cucchiai
• soda - 0,5 cucchiaino, schiacciata con aceto (o lievito 10 g)
• vanillina - 1 g

Macinare il burro morbido con lo zucchero e la vaniglia (io macino con un mixer a bassa velocità). Aggiungete poi le uova una alla volta continuando a sbattere. Aggiungere l'uovo successivo solo dopo che il precedente si sarà completamente disperso. Dovresti ottenere una massa soffice e omogenea.

Quindi aggiungere la panna acida e mescolare. Aggiungere la farina, la soda, schiacciata con aceto (o lievito). Impasta la pasta. Dividere l'impasto risultante in due parti uguali e aggiungerlo a una.

Ungi la ciotola del multicooker con olio, metti due cucchiai di impasto bianco al centro della ciotola, quindi posiziona con attenzione due cucchiai di impasto scuro al centro dell'impasto bianco (o viceversa), alternando gli strati fino a quando tutto l'impasto non sarà scomparso .

La torta Zebra viene cotta in un multicooker Panasonic in modalità "cottura" per 65 minuti.

Dopo il segnale, togliete la torta dal multicooker e fatela raffreddare. La Zebra raffreddata può essere versata con glassa al cioccolato, per questo:

Mescolare 4 cucchiai di latte con 2 cucchiai di zucchero e 1 cucchiaio di cacao. Lessare la glassa a fuoco basso fino a renderla densa, aggiungere 50 grammi di burro ammorbidito e mescolare bene.

La torta o la torta zebrata in una pentola a cottura lenta è pronta. Buon appetito!!!

Ingredienti:

• uovo di gallina – 4 pezzi
• zucchero – 150 gr
• margarina – 150 gr
• panna acida – 2-3 cucchiai.
• farina – 250 gr
• lievito in polvere – 1 cucchiaino.
• cacao in polvere – 2 cucchiai.
• burro o un pezzo di margarina - per ungere la padella

La torta zebrata è una delle prelibatezze preferite della mia famiglia. Preparo questa torta molto spesso e ricevo sempre tanti complimenti da brava casalinga. Una volta usavo il forno, ma recentemente ho cotto la torta Zebra in una pentola a cottura lenta e risulta incredibilmente gustosa. La caratteristica principale di questa delizia è l'insolita alternanza di impasto scuro e chiaro. Se consideriamo il metodo di preparazione della torta, allora si tratta di una classica panna acida, ma con l'aggiunta di cacao.

Molti cuochi inesperti non rischiano di preparare questa torta. E invano, perché prepararlo è molto semplice e veloce. Anche se gli ospiti inaspettati sono già sulla soglia, la padrona di casa può preparare velocemente l'impasto e, mentre la torta cuoce, prestare attenzione ai suoi amici. Inoltre, nel frigorifero di ogni casalinga è possibile trovare una serie di ingredienti necessari per la torta zebrata.

Quindi, cuoceremo una torta Zebra bicolore in una pentola a cottura lenta, questo rende questo processo molto più semplice. Non sarà necessario accendere il forno, monitorare periodicamente il processo di cottura e regolare la temperatura di cottura. Con un multicooker tutto è molto più semplice. Preparare l'impasto scuro e quello chiaro, disporlo a strati in una ciotola e selezionare la modalità desiderata. Successivamente, il multicooker si metterà al lavoro: cuocerà una torta e lo farà perfettamente. Cucino nel mio animale domestico Panasonic-18 e il mio assistente non mi ha mai deluso. La torta Zebra al suo interno risulta molto ariosa, lievita e cuoce bene... Ma il tempo di cottura della torta può variare a seconda della potenza del multicooker. Bene, cominciamo.

Metodo di cottura

1. 
   Per preparare la pasta frolla è necessario unire in una ciotola le uova con lo zucchero.
2. 
   Sbattere con una frusta finché non appare la schiuma. Vale la pena ricordare che è necessario sbattere lo zucchero e le uova in un contenitore asciutto, altrimenti questo processo sarà lungo e la schiuma sarà debole.
3. 
   Dopo che appare la schiuma bianca, aggiungere la margarina pre-ammorbidita all'impasto.
4. 
   Aggiungi lì 2-3 cucchiai di panna acida. Certo, è meglio usare un prodotto fatto in casa, ma se hai solo panna acida acquistata in negozio, non preoccuparti, è adatta anche per preparare una torta. L'unica cosa è che si consiglia di utilizzare panna acida ad alto contenuto di grassi. Cerco di utilizzare panna acida con un contenuto di grassi almeno del 25%.
5. 
   Successivamente, il composto deve essere accuratamente miscelato e aggiungere gradualmente farina e lievito. Prima di versare la farina nell'impasto, è necessario setacciarla utilizzando un colino fine. Grazie a ciò non si formeranno grumi nell'impasto. L'impasto deve essere omogeneo e avere una consistenza simile al miele denso.
6. 
   Nella fase successiva della preparazione, è necessario dividere l'impasto in due parti uguali. Aggiungi un paio di cucchiai di cacao a uno di essi e mescola accuratamente. L'importante è non esagerare con il cacao, altrimenti l'impasto potrebbe iniziare ad avere un sapore amaro.
7. 
   Ora puoi iniziare a modellare la torta. Come probabilmente hai già capito, il taglio della torta dovrebbe assomigliare al colore di una zebra. Per fare questo, stendere l'impasto a strati nella ciotola del multicooker. Quindi, per prima cosa devi ungere bene la ciotola con burro o margarina, altrimenti la torta potrebbe bruciarsi attorno ai bordi. Successivamente, prendi un cucchiaio di impasto leggero e mettilo in una ciotola.
8. 
   Successivamente aggiungere un cucchiaio di impasto al cacao.
9. 
   
10. 
    E così, alternando, è necessario stendere gli strati fino a quando l'impasto non si esaurisce.
11. 
    Quando l'ultimo strato di pasta viene messo nella ciotola, potete crearne un disegno utilizzando un normale fiammifero. Ad esempio, scrivi o disegna qualcosa. La cosa principale è mostrare la tua immaginazione. Disegno semplicemente delle strisce dal centro per creare una rete.
12. 
    Dopodiché, devi mettere la ciotola nel multicooker e cuocere la torta per circa 65 minuti in modalità cottura. Non appena è trascorso il tempo specificato, il multicucina emetterà un segnale acustico. Apri e controlla la cottura della torta. Utilizza metodi a te convenienti: personalmente controllo sempre la prontezza della torta utilizzando un normale stuzzicadenti. Lo metto semplicemente nei prodotti da forno e lo tiro fuori subito. Se sull'estremità dello stuzzicadenti non rimangono tracce di impasto la torta è pronta.
13. 
    Tira fuori la torta, ma non affrettarti a tagliarla. È meglio lasciarlo riposare per almeno 10 minuti. In questo modo sarà più facile tagliarlo a pezzetti e l'impasto all'interno risulterà perfettamente cotto.
14. 
    La nostra torta Zebra in una pentola a cottura lenta è pronta. Tagliatelo in porzioni e servitelo. Buon tè!

Questa torta piacerà anche ai bambini: saranno deliziati dal motivo che apparirà nel taglio.

La Zebra è una torta semplice e deliziosa. Ha preso il nome dall'alternanza di strati a strisce. La torta non è meno famosa della semplice "Charlotte". Leggi di seguito come cucinare la torta Zebra in una pentola a cottura lenta in diversi modi.

Componenti:

• 6 uova;
• 1 tazza di zucchero semolato;
• 1 tazza e ½ di farina;
• ½ tazza di cacao in polvere;
• una bustina di lievito;
• 6 tavola. menzogna olio vegetale raffinato.

Sbattere le uova in una ciotola e aggiungere lo zucchero. Sbatti tutto insieme. È importante che la massa aumenti di dimensioni di 2-3 volte. Per questo, il processo deve essere piuttosto lungo. Alla fine ci sarà un leggero alleggerimento della massa.

Aggiungere l'olio e sbattere ancora per qualche minuto. Aggiungere due terzi della farina e del lievito. Mescolare il tutto con un cucchiaio, sollevando la massa dal basso verso l'alto.

Dividere il pezzo in due parti uguali. A uno aggiungi il restante mezzo bicchiere di farina e al secondo la stessa quantità di cacao. Mescolare nuovamente delicatamente la miscela.

Ungere il fondo e i lati del contenitore multicooker con burro caldo.

La parte successiva probabilmente richiede più tempo. Questo è il test. Va posizionato al centro del fondo, 2 o 3 cucchiai alla volta. Per prima cosa mettete un paio di cucchiai di impasto al cioccolato, poi un impasto leggero al cioccolato al centro del cerchio. Quindi metti il ​​cioccolato al centro di quello chiaro e accendi di nuovo al centro del cioccolato. Continua ad aggiungere l'impasto fino al termine.

Chiudi il coperchio, seleziona la modalità "Multicottura" o "Cottura" e accendila per un'ora.

In una nota. Il pan di spagna finito può essere tagliato longitudinalmente in due strati, ricoperto di crema e guarnito con glassa. Questo viene fatto a piacimento, basta che la torta si raffreddi leggermente e può essere servita.

Ricetta del kefir

La torta zebrata fatta con kefir funziona molto bene; risulta incredibilmente porosa e ariosa.

• 2 uova;
• un pizzico di sale;
• 0,5 pila. zucchero e la stessa quantità di kefir;
• mezzo tè cucchiai di soda;
• 150 g di farina e 1 tavolo aggiuntivo. cucchiaio;
• cacao;
• 50 g di burro.

Sbattere le uova con il sale, aggiungendo gradualmente lo zucchero semolato in piccole quantità. Durante il processo la massa diventa bianca e aumenta di volume. Aggiungi kefir e soda schiacciata, succo di limone o aceto, mescola. Puoi usare un mixer a bassa velocità, aggiungere farina e burro fuso caldo. Dividete l'impasto in due parti uguali, in una aggiungete un paio di cucchiai di cacao e nella seconda la farina. Mescolare delicatamente ogni parte nella propria ciotola fino ad ottenere una consistenza omogenea.

In una nota. Dopo che tutto l'impasto è stato messo nella pentola a cottura lenta, puoi creare delle strisce leggere sulla parte superiore con uno stuzzicadenti o un bastoncino di sushi: in questo modo la torta sopra non sarà solo a strisce, ma con un motivo semplice e interessante.

Torta zebrata con panna acida

Torta zebrata con panna acida - una ricetta semplice con un minimo di ingredienti:

• 3 uova;
• un bicchiere di zucchero;
• 200 g di panna acida e la stessa quantità di burro;
• 2 pile farina;
• cucchiaino bibita;
• 2 cucchiai. l. cacao.

Rompere le uova in una ciotola, aggiungere lo zucchero e sbattere con un mixer. Il prossimo passo è aggiungere panna acida e burro fuso.

A parte aggiungere un paio di cucchiai di farina. Aggiungere la farina rimanente all'impasto e mescolare accuratamente.

Dividete l'impasto in due parti uguali. Prepara un cioccolato aggiungendo il cacao. Aggiungere la farina rimanente al secondo. Questo è necessario per creare la stessa consistenza.

Successivamente, ungere la ciotola del multicooker con olio e posizionare alternativamente due tipi di impasto. Cuocere in modalità “Cottura” per un'ora, aprire il coperchio, controllare la cottura con uno stuzzicadenti asciutto. Se rimane asciutto la torta è pronta. Toglietelo e posizionatelo su un piatto da portata.

In una nota. Per un gusto più ricco potete sostituire il cacao con cioccolato fuso.

Con l'aggiunta di semi di papavero in una pentola a cottura lenta

La torta originale è fatta con semi di papavero e ricotta. Una "zebra" così insolita sorprenderà sicuramente piacevolmente la tua famiglia e i tuoi amici.

• 200 g di semi di papavero;
• un bicchiere di acqua bollente;
• 3 uova;
• un pacchetto di ricotta;
• 3 scatole amido;
• 3 scatole Sahara;
• un pacchetto di vanillina;
• 1,5 pila. farina;
• confezione di lievito in polvere 10 g.

Cuocere a vapore i semi di papavero con acqua bollente per un terzo d'ora. Nel frattempo macinate bene la ricotta con un frullatore ad immersione o con una forchetta fino a quando la granella non assumerà una consistenza morbida e omogenea. Aggiungere l'amido, due uova, un paio di cucchiai di zucchero e vanillina, sbattere bene.

Mettete i semi di papavero in un colino e lasciate scolare il liquido.

Dividere il composto in due porzioni. Versare i semi di papavero in uno e mescolare. In un contenitore separato, sbattere l'uovo e un cucchiaio di zucchero, accendere subito il burro fuso leggermente tiepido.

In un contenitore separato, mescolare la farina, il lievito e versare il composto dolce di uova. Impasta la pasta. L'impasto che ne esce è piuttosto fresco e ha un gradevole colore fuso. Impastare con le mani, formare una palla, quindi stenderla in un cerchio. Posiziona un cerchio sul fondo del multicooker. Come nelle ricette precedenti, versare uno ad uno l'impasto bianco e quello ai semi di papavero sulla base. Chiudere il coperchio e cuocere per un'ora con il programma "Bake".

Cucinare con il latte

• 4 uova;
• 310 g di farina;
• 85 ml di latte;
• 2 cucchiai. l. cacao;
• 2 cucchiaini. lievito in polvere;
• 215 g di burro;
• 230 g di zucchero.

Sciogliere il burro nel microonde e unirlo allo zucchero utilizzando un mixer o un frullatore in modo che la componente dolce si sciolga il più possibile. Aggiungere e sbattere le uova una alla volta. Setacciare la farina e il lievito in piccole porzioni, sbattere ancora. Scaldate leggermente il latte e versatelo nel composto, mescolate.

Versare l'impasto in porzioni uguali in due ciotole. Versare il cacao in uno e mescolare bene. Mettere in una ciotola, simile alle opzioni precedenti, e cuocere per 40 minuti con il programma “Cottura”.

Sfumature di cottura in una pentola a cottura lenta: Polaris, Redmond

In termini di tecnologia di riscaldamento, volume di cottura e tempo, non c'è differenza tra i multicooker Polaris e Redmond. Per una torta è adatta la modalità “Cottura”, disponibile in entrambi i forni. Si consiglia di iniziare la cottura della torta per 40 minuti, se questo tempo non è sufficiente aumentare la durata di altri 10 minuti, controllare la cottura con uno stuzzicadenti: se rimane asciutto e l'impasto non si attacca , quindi è possibile estrarre i prodotti da forno.