Л н толстой презентация интересные факты. Интересные факты из жизни льва николаевича толстого

Баклажаны славятся богатым набором всех необходимых нашему организму микроэлементов, хорошо стимулируют процессы пищеварения и выводят холестерин. Они не утрачивают положительных свойств в процессе приготовления или консервации. Поэтому сегодня учимся закрывать баклажаны на зиму с медом.

Эта яркая и аппетитная закуска придется как нельзя кстати зимой, когда так хочется чего-то овощного, полезного. Уникальное сочетание меда и баклажанов поможет вам получить все необходимые витамины. Подается как самостоятельно, так и в виде гарнира к мясным блюдам.

Ингредиенты:

• 1 кг небольших баклажан;
• 1 шт. сладкого лука;
• 4-5 зубчиков чесночка;
• 150 мл мёда;
• 4 перчика чили;
• 1 ложка ст. кориандра;
• 1 ложка ст. французской горчицы;
• 4 бутона гвоздички;
• 4 лавровыx листочка;
• 4 ч. ложки соли;
• 5 ложек ст. винного уксуса;
• 400 мл масла оливкового.

Приготовление

1. Овощи моем, удаляем хвостики, режем кусочками средней толщины.
2. Выкладываем их на противень, смазываем маслом, помещаем в разогретую (200 о С) духовку приблизительно на 15 минут. Остальные овощи также моем, чистим и мелко нарезаем.
3. В сковороде разогреваем 2 ложки ст. масла, кладем туда овощи, пассируем и добавляем горчицу, лаврушку, кориандр, гвоздику. Жарим 3 минуты.
4. В кастрюле разогреваем оставшееся масло с медом, добавляем соль и уксус.
5. В простерилизованные банки помещаем слой запеченных синеньких, слой приправ, так чередуем до конца, заливаем все горячим маринадом.
6. Баночки закрываем и оставляем остывать.

По желанию в рецепт можно добавить фенхель. Заготовку можно попробовать уже через 3 недели. Рекомендуется держать в прохладном месте или холодильнике.

«Баклажаны особые»

Эта вкусная и полезная заготовка с медом на зиму положительно сказывается на функционировании сердечно-сосудистой системы, насыщая организм калием.

Ингредиенты:

• 3 кг средних баклажанов;
• 1 кг перца болгарского;
• 0,4 л 9% уксуса;
• 200 г меда;
• 1 стакан чеснока;
• немного растительного масла;
• 2 горьких перца.

Приготовление

1. Синие моем, режем колечками, солим и обжариваем в масле.
2. Перемалываем весь перец и чеснок, смешиваем его в кастрюле с медом и уксусом для заливки.
3. В заранее простерилизованные баночки слоями выкладываем овощи и заливку, закатываем, переворачиваем, помещаем под одеяло на 2 дня.

Выход по рецепту составляет 8 баночек по 500 г. Заготовку можно держать в холодильнике или на балконе всю зиму.

«Заготовка с базиликом»

Ингредиенты:

• 1 кг баклажанов;
• 0,5 кг томатов;
• 4 зубчика чесночка;
• 3 веточки базилика;
• 3 ложки ст. меда;
• 100 г масла подсолнечного;
• 4 ложки ст. уксуса 9%;
• соль.

Приготовление

1. Баклажаны моем, нарезаем кружочками по 1 см в толщину.
2. В казан наливаем 2 л воды, добавляем 1,5 ложки ст. соли, даем закипеть, помещаем туда наш продукт, варим 3 минуты.
3. Откидываем в дуршлаг, промываем холодной водичкой, пересыпаем солью и отставляем на 20 минут. Промываем повторно.
4. Помидоры нарезаем колечками, помещаем на дно большой кастрюли, сверху выкладываем баклажаны, держим на огне 5 минут.
5. Добавляем уксус с медом, 1 ложку чайную соли, масло, тушим 10 минут.
6. Мелко нарезанный базилик и перемолотый чеснок также кладем в кастрюлю, тушим еще около 5 минут.
7. Раскладываем полученную массу в баночки и закатываем.

Время приготовления рецепта составляет 1,5 часа, выход – 3 баночки по 500 г.

«Закуска под водочку»

Ингредиенты:

• 1 кг крупных баклажанов;
• 1 кг лука;
• 1 кг крупного болгарского перца;
• 1 кг мясистых томатов;
• 250 мл меда;
• 250 мл уксуса яблочного;
• 250 мл масла растительного;
• 1 ч. ложечка соли.

Приготовление

1. Все овощи хорошо моем и крупно нарезаем.
2. Смешиваем все остальные составляющие и оставляем закипать, погружаем частями овощи в маринад на 2 минуты.
3. Раскладываем их в заблаговременно простерилизованные банки, заливаем все маринадом, накрываем крышечками и помещаем для полной стерилизации в кипящую воду еще на пару минут.
4. Закатываем заготовку, переворачиваем банки, ставим под одеяло, пока не остынут.

«Закуска медово-баклажановая»

Это аппетитное блюдо весьма полезно. Баклажаны в сочетании с медом стабилизируют работу сердечной мышцы и нормализуют водный обмен.

Ингредиенты:

• 3 кг баклажан;
• 200 г уксуса 9%;
• 1 ложечка ст. меда;
• 200 г сахарного песка;
• 150 г чесночка;
• 3 горьких перца.

Приготовление

1. Моем и чистим наш овощ, режем, пересыпаем солью и отставляем на 3 часа.
2. На маринад перекручиваем чеснок с перцем на мясорубке, добавляем оставшиеся составляющие, доводим до кипения.
3. Промываем синенькие и немного обжариваем.
4. Снимая их со сковороды, обмакиваем в маринад и раскладываем в стерилизованные баночки.
5. Банки прикрываем крышками, помещаем в духовку (180 о С) на 20 мин.
6. Закатываем готовый продукт, переворачиваем, кутаем на 1-2 дня.

Спустя 5-7 дней блюдо готово к употреблению. Рекомендуется держать в прохладе.

Видео «Баклажаны маринованные — рецепт на зиму»

Из нашего видео вы узнаете хороший рецепт, как правильно консервировать овощи на зиму, какой готовить маринад и что делать, чтобы продукт дольше хранился.

1.Подготовим необходимые ингредиенты. Баклажаны, базилик и помидоры помыть,чеснок очистить. Я баклажаны чищу, но это совсем не обязательно. Нарезаем баклажаны кружочками толщиной в 1 сантиметр.
2.Воду доводим до кипения, сильно посолим (примерно на два литра воды две полные ложки соли) и бланшируем баклажаны 3-4 минуты. Выкладываем баклажаны в дуршлаг,даем стечь воде.
3.Помидоры нарезаем толстыми кружочками и выкладываем их в кастрюлю.
4.Добавляем к ним бланшированные баклажаны. Прогреваем приблизительно 10 минут.
Потом добавляем масло, соль, уксус, сахар. Доводим до кипения и провариваем на тихом огне 20 минут.
5.Тем временем порежем мелко-мелко базилик, чеснок пропустим через пресс. Добавляем это все в кастрюлю к баклажанам и провариваем все вместе еще 5-10 минут.
6.Стерилизуем крышки и банки, раскладываем наш салат в теплые банки и закрываем крышками. Зимой можно прекрасно употреблять данное блюдо в качестве гарнира, или же как самостоятельное блюдо в период поста.

Приятного аппетита!

Баклажаны с базиликом на зиму

Сегодня необычный рецепт заготовки — баклажаны консервированные на зиму с базиликом! Сезон консервации открыт, самое время осваивать новые рецепты, новые сочетания ингредиентов, создавать новые вкусы!

Зимой так хочется разнообразия, а в этом всегда помогают подготовленные к зиме консервированные овощи и фрукты, соленья, варенье и джемы и т. д.

Есть и такие варианты, более привычные: , на зиму.

Пожалуй, никого не удивишь консервированными баклажанами, есть множества вариаций, например, овощное соте из баклажанов со сладким перцем, помидорами, кабачками, луком и чесноком, фасолью, грибами и т. д. А вот сочетание баклажанов и ароматных трав — встречается гораздо реже, хотя такая закуска может быть не менее вкусной, чем овощное соте. Тандем из баклажанов и базилика создают уникальный вкус. Что-то новенькое, что обязательно нужно попробовать!

Чтобы приготовить баклажаны консервированные на зиму с базиликом, нам понадобится:

• 2 стеклянные банки по 500 мл.
• 500 гр. баклажанов любого сорта (на фото китайские баклажаны)
• 1 лимон (только сок)
• 2 ст. л. соли
• 2 зубчика чеснока
• 3 ст. красного винного уксуса
• 1/4 ст. свежих листьев базилика
• 1/2 ч. л. молотого черного перца

Баклажаны консервированные с базиликом и чесноком

Баклажаны промыть, отрезать хвостики, нарезать овощи на тонкие полоски, как показано на фото. Смешать полоски баклажанов с 2 ст. л. соли и соком одного лимона. Сок не даст потемнеть овощам, а соль успеет впитаться в мякоть и в дальнейшем не нужно будет дополнительно солить. Тщательно смешать такой маринад и оставить на 2 часа.

По истечению времени можно продолжить: слегка промойте баклажаны под проточной водой. А затем, слегка надавливая, отожмите овощи от лишней жидкости. Делайте это аккуратно, чтобы полоски не теряли форму.

Налейте в кастрюльку три стакана красного уксуса и доведите до кипения. Как только уксус закипит — добавьте баклажаны. Снова дождитесь закипания — варите овощи в течение 2 мин. Достаньте баклажаны шумовкой, а уксус снимите с огня. Не теряя времени, пока уксус не успел еще остыть, добавьте к нему листья базилика (мелко нарезанные), черный молотый перец и чеснок, который можно пропустить через пресс или просто нарезать на очень мелкие кусочки.

Разложите полосочки баклажанов по стерилизованным банкам. Залейте маринадом из уксуса с базиликом и чесноком. Затем слегка помешайте овощи деревянной палочкой, чтобы удалить лишний воздух. И если есть необходимость, то добавьте еще немного маринада.

Поставьте банки на водяную баню, крышки положите на дно кастрюльки, чтобы они тоже прокипели. Через 10 мин. консервированные баклажаны с базиликом и чесноком можно будет закрыть крышками и поставить охлаждаться и настаиваться.

Примерно, через 2-3 недели можно будет открыть баночку и попробовать баклажаны на вкус.

Приятного аппетита!

Беседа для детей 5-9 лет: «Лев Николаевич Толстой»

Предварительная работа:
- Прочитать сказки, рассказы, басни Льва Николаевича Толстого
- Организовать выставку детских рисунков по прочитанным произведениям

Вступительное слово в стихах

Не теряй отвагу, назад ни шагу.
Солдатское дело - воевать храбро и умело.
Кто в бою не бывал, тот и храбрости не испытал.
Сейчас мы проверим, какие наши мальчики смелые и храбрые.
Выходите в центр зала. Проводится игра: Перетягивание каната.
Лев Толстой дважды ездил заграницу в 1850 и в 1860 годах.
(Слайд №3)
Вернувшись обратно в Ясную Поляну, родовое имение Лев Толстой открывает школу для крепостных детей. В то время в стране было крепостное право – это когда все крестьяне подчинялись и принадлежали помещику. Раньше даже в городах школ было не много, и в них учились только дети из богатых и знатных семей. В деревнях жили люди и были они поголовно безграмотны.

Льва Николаевича Толстого писал для детей поговорки.
Где цветок, там и медок.
Неизведанный друг, не хорош для услуг.
Другу сколько можно помогай.
Красна птица пером, а человек умом.
Капля мала, а по капле море.
Не бери горсткой, а бери щепоткой.
Хочешь, есть калачи, не сиди на печи.
Лето собирает, зима съедает.
Умей взять, умей и дать.
Сразу всему не научишься.
Ученье свет, не ученье - тьма.
Конец - делу венец.
Ведущая: Ну, а в конце нашего мероприятия приглашаем Вас, поиграть в подвижную игру:
«Золотые ворота» .

«Золотые ворота, проходите, господа:
Первый раз прощается,
Второй раз воспрещается,
А на третий раз не пропустим вас!»

Когда звучит последняя фраза, «ворота закрываются» - водящие опускают руки и ловят, запирают тех участников хоровода, которые оказались внутри «ворот». Тех, кого поймали, тоже становятся «воротами». Когда «ворота» разрастутся до 4-х человек, можно разделить их и сделать двое ворот, а можно оставить и просто гигантские «ворота». Если в игре «господ» осталось мало, приходить под воротами желательно передвигаясь змейкой. Игра, обычно, идет до двух последних не пойманных игроков. Они становятся новыми ведущими, образуют новые ворота.
(Слайд №14 и №15)

Спасибо за внимание! До новых встреч!

Слайд 1

10 фактов о толстом
Лев Николаевич в фактах и цифрах

Слайд 2

174 произведения
сохранилось из написанного Львом Толстым, в том числе незавершённые сочинения и черновые наброски. Сам же Толстой считал вполне законченными произведениями 78 из своих работ. Они печатались при его жизни и входили в собрания сочинений. Остальные 96 его работ оставались в архиве самого писателя, и только после его смерти они увидели свет. Первая из его опубликованных работ - повесть «Детство», 1852 год. Первая прижизненная изданная книга писателя - «Военные рассказы графа Л. Н. Толстого» 1856 год.

Слайд 3

1415 персонажей
действуют на страницах произведений Толстого, большую часть из них составляют женщины - 715. Самые яркие прообразы своих героев Толстой находил в родственниках. К примеру, на создание образа старого князя Волконского писателя вдохновил его дед по материнской линии. В образе княжны Марьи, изображенной в "Войне и мире", запечатлены черты характера матери Льва Николаевича. Она владела удивительным даром рассказа, однако, будучи очень застенчивой, запиралась со своими слушателями в темной комнате.

Слайд 4

7 раз
согласно легенде, Толстой переписывал «Войну и мир». Рукопись романа составляет 5000 листов, а начало романа он на самом деле переписывал 14 раз. До наших дней сохранились 165 000 листов рукописей писателя и 10 тысяч его писем. Полное собрание сочинений Льва Толстого, издававшееся с 1928 по 1958 год, насчитывает 90 томов.

Слайд 5

2 года
было Льву Толстому когда умерла его мать. Об смерти матери писателю рассказывала жена его дядьки Ирина Михайлова: «Ваша матушка была добрая-предобрая барыня. Никого она в свою жизнь не обижала, не оскорбляла и не унижала. Со всеми жила не как барыня, а как равный тебе по существу человек. ей было жаль малолетних в этом мире детей оставлять, а особенно, Лев Николаевич, ей было жаль вас. Совсем малютка, кажется, в то время года 2-3, не больше, вам было. Зовет она к себе тихим, слабым голосом мужа, детей, всех по очереди крестит, благословляет, прощается. И вот как доходит очередь до вас, она быстро водит глазами, ищет и спрашивает: «А где же Левушка?..» Все бросились разыскивать вас, а вы, Лев Николаевич, тогда маленький, толстенький, с пухленькими розовыми щечками, как кубарь, бегали, прыгали в детской. И няня, как ни старалась уговорить и остановить ваш звонкий смех, но все было напрасно.

Слайд 6

5 лет
Толстой служил в армии. Осенью 1851 года он, сдав экзамен, поступил на службу юнкером. В течение 2 лет писатель оставался на Кавказе, где участвовал во многих стычках с горцами, возглавляемыми Шамилем. Он имел право на Георгиевский крест, однако в соответствии со своими убеждениями «уступил» его солдату, посчитав, что облегчение условий службы сослуживца выше тщеславия. С началом Крымской войны Толстой перевёлся в Дунайскую армию, а с ноября 1854-го по конец августа 1855 года был в Севастополе. За оборону Севастополя Толстой был награждён орденом Святой Анны 4-й степени с надписью «За храбрость», медалями «За защиту Севастополя» и «В память войны 1853-1856 годов», но уже в ноябре 1856 года писатель навсегда оставляет военную службу.

Слайд 7

37500 рублей серебром
Такова была сумма наследства, полученного Львом Толстым после смерти отца. К концу семидесятых годов Толстой был вполне обеспечен. Он смог литературным трудом значительно приумножить состояние: в начале восьмидесятых годов он сам оценивал его в 600000 рублей.

Слайд 8

4000 рублей
Один из наиболее крупных картежных проигрышей Толстого. Такую сумму он проиграл тульскому помещику Огареву. Проигрыш этот, как записал он в дневнике, приводил его дела в совершенное расстройство; однако ему удалось отыграться. С юности будущий писатель был довольно азартен. Однажды в карточной игре со своим соседом, помещиком Гороховым, Лев Толстой проиграл основное здание наследного имения - усадьбы Ясная Поляна. Сосед дом разобрал и увез к себе за 35 верст в качестве трофея. Однажды в Тифлисе он ввязался в игру на биллиарде с маркёром и проиграл этому «мошеннику», как он называет его в дневнике, около тысячи партий и чуть не лишился всего своего состояния.

Слайд 9

34 года
было Льву Толстому, когда он познакомился со своей будущей женой Софьей Берс. Ей на тот момент было семнадцать. Вместе они прожили 48 лет, родили 13 детей (пятеро умерли во младенчестве). По состоянию на 2010 год в общей сложности насчитывалось более 350 потомков Л. Н. Толстого (включая как ныне живущих, так и уже умерших), живших в 25 странах мира.

Слайд 10

25 лет
Толстой был вегетарианцем. В октябре 1885 года Толстого посетил Вильям Фрей - писатель, вегетарианец, последователь учения Огюста Конта. При общении с ним писатель впервые узнал проповедь вегетарианства - утверждение о том, что строение человека, его зубов и кишечника, доказывает что человек не хищник. Лев Николаевич сразу же принял это учение и после осознания полученных знаний Толстой сразу же отказался от мяса и рыбы. Вскоре его примеру последовали и его дочери - Татьяна и Мария Толстые.

Слайд 11

728 человек
из разных стран почти 30 часов читали в прямом эфире роман Толстого «Анна Каренина». Беспрецедентная акция стартовала 3 октября 2014 года на сервисе Google+. На площадках в Ясной Поляне, Москве, Санкт-Петербурге, Ясной Поляне, Владивостоке, Новосибирске, Нью-Йорке, Париже и Лондоне актеры театра и кино, журналисты, музыканты, потомки Толстого, ученые и обычные интернет-пользователи читали знаменитый роман. Среди чтецов были праправнук писателя Илья Толстой, космонавт Георгий Гречко, писательница Дина Рубина, актеры Ингеборга Дапкунайте и Сергей Гармаш и олимпийская чемпионка Аделина Сотникова.