Сагамхай элэгний салат амттай байдаг. Хамгийн амттай сагамхай салатны жор

Тэр үед лаазалсан "сагамхай элэг" нь ялангуяа "үнэ цэнэтэй" иргэдэд олгодог хүнсний багцад тэргүүлж байв. Дэлгүүрт ийм сайн зүйл байгаагүй гэдгийг хэлэх нь илүүц биз.
Дараа нь бүх зүйл гэнэт задрахад ховор лаазалсан хоол асар их хэмжээгээр гарч ирэв, эс тэгвээс лаазны тоо нэмэгдэв. Гэхдээ савны агуулга нь гайхшрал төрүүлэв. ГОСТ-ийн дагуу сагамхай элэгний лаазны агууламж ижил элэгний 85% байх ёстой гэж үздэг. Үлдсэн хэсэг нь тос, халуун ногоо юм. Бодит байдал дээр энэ нь эсрэгээрээ байсан. Тиймээс манай иргэд худалдан авахаасаа өмнө савыг чихнийхээ ойролцоо сэгсэрч, саванд хэр их тос агуулагдаж байгааг тааварлахыг оролддог.

Хамгийн сайн лаазалсан хоолыг далайд, усан онгоцон дээр үйлдвэрлэдэг. Илүү муу сортуудыг хөлдөөсөн элэгээр хийдэг.

18-р зууны сүүлчээс Францын тогооч Николас Апперт хоол хүнсийг агааргүй шилэн саванд хадгалахыг санал болгосноор анхны лаазалсан хоол гарч ирэв. Гэхдээ сонгодог лаазалсан сагамхай элэг нь зөвхөн 80 жилийн өмнө гарч ирсэн. 1938 онд ЗХУ-ын Улсын стандарт нь найрлагын харьцааг тодорхойлж, масс үйлдвэрлэлийг эхлүүлсэн. Тэр үед үүнийг баталсан - хамгийн дээд зэрэглэлийн лаазалсан хоолыг зөвхөн далайд хийх ёстой.

Сагамхай элэг нь зөвхөн амттай төдийгүй маш эрүүл байдаг. А аминдэмийн маш сайн эх үүсвэр. Гэсэн хэдий ч витаминаар дүүрэн байдаг. Ерөнхийдөө ямар ч элэг бол ашигтай бүтээгдэхүүн юм. Элэгний бялуу - нэг тасралтгүй витамин.

Сагамхай элэг идэх нь тийм ч таатай биш, би үүнд дургүй. Гэхдээ зуушны гол бүрэлдэхүүн хэсэг бол тийм ээ! Өнөөдөр бид өндөг, өргөст хэмх, төмстэй сагамхайн салат бэлтгэж, бүх зүйлийг давхаргаар нь зохион байгуулж, хэсэг хэсгээр нь үйлчилнэ. Сайн ресторанд байдаг заншил шиг.

Сагамхай элэгтэй салат. Жор

Найрлага (2 нэгж)

Лаазалсан сагамхай элэг 1 банк
Төмс 2-3 ширхэг
Лууван 1-2 ширхэг
Өндөг 3ш
Даршилсан өргөст хэмх 3-4 ширхэг
Ногоон сонгино (зөвхөн өд) 5-6 ширхэг
гар хийцийн майонезамт
Хатуу бяслаг 50 гр
хар чинжүүХалуун ногоо

Савны агуулгыг алсын удирдлагатай болгосны дараа чихэнд сэгсрэх замаар савыг онгойлгох ёстой. Саванд хангалттай элэг байгаа эсэхийг шалгаарай. Бүх тосыг сайтар шавхаж, тэр ч байтугай шавхахыг зөвшөөрнө үү.
Сагамхай элэгийг аяга руу шилжүүлж, сэрээгээр сайтар нухна. Үүний зэрэгцээ, булангийн навч, анхилуун амтлагчийг сугалж, хаях хэрэгтэй бөгөөд энэ нь ихэвчлэн хурц амтанд ордог.

Лууван, төмс, өндөгийг буцалгана

Лууван, төмс буцалгана. Дүрэмт хувцастай. Дараа нь хөргөөд цэвэрлээрэй. Дараа нь тусдаа саванд нарийн grater дээр лууван сараалж, том ширхэгтэй grater дээр төмс. Дашрамд хэлэхэд, цардуул багатай төмс авах нь дээр, дараа нь энэ нь хоорондоо наалддаггүй.
Хатуу чанасан өндөг буцалгана. Хүйтэн усан дор хөргөж, хальслаарай. Уургийг шараас нь салга. Бүдүүн grater дээр уураг, нарийн ширхэгтэй шар дээр сараалжтай болгоно. Мэдээжийн хэрэг, өөр өөр хавтан дээр.
Даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг хутгаар хальсалж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай, дараа нь давсны уусмалаас бага зэрэг шахаж авна.
Ногоон сонгиноо хутгаар нилээд цавчих. Нимгэн grater дээр хатуу бяслаг сараалжтай.
Ер нь бүх бэлтгэл хангагдсан.

Давхаргыг хэрхэн солих вэ

Амттан эсвэл зайрмагны хувьд гурван шилэн ваар бэлтгэ. Тэд хэсэгчилсэн салат хийхэд маш тохиромжтой.
Ваар бүрийн ёроолд үрж жижиглэсэн төмс тавь. Хэт их нягтруулахаас болгоомжилж, цайны халбага эсвэл хуруугаараа зөөлөн гөлгөр.
Сагамхай нухсан элэгний давхарга тавина. Дашрамд хэлэхэд, би сагамхай элэгний салатыг ийм салатанд нэмэх ёстой гэж боддог байсан: илүү их байх тусмаа сайн. Одоо өөр бодолтой байна. Энэ нь лаазны гуравны нэг, дээд тал нь тал хувь нь үйлчлэхэд тохиромжтой гэж би бодож байна. Гэсэн хэдий ч, калорийн агууламж 600 ккал байдаг гэдгийг санаарай. Элэгийг хар перцээр цацна: 3-4 вандуй бутлах эсвэл зуурмаг дээр нунтаглана.
Дараагийн давхаргад ногоон сонгино цацна.
Майонезаас түрхээрэй. Майонезаас өөрийгөө бэлтгэх нь зүйтэй. Энэ нь хэцүү биш юм. Бэлэн болсон майонезыг жижиг гялгар уутанд хийнэ. Жижиг нүх гаргахын тулд уутанд байгаа булангийн ирмэгийг урж, майонезаас шахаж ав. Энэ нь салатны гадаргуу дээр тараахад хялбар болгодог.
Майонезаас дээр нь сараалжтай даршилсан эсвэл даршилсан өргөст хэмхийг хийнэ. Яагаад тэр вэ? Үүнийг Оливьегийн дурсахуйгаар төсөөлөөд үз дээ. Дашрамд хэлэхэд танд алим хэрэггүй. Илүү даршилсан өргөст хэмх нь илүү дээр юм. Хоолны амтлагч нь аль хэдийн "өөх" болсон бөгөөд өргөст хэмхний исгэлэн нь маш ашигтай байх болно.
Дараа нь сараалжтай өндөгний цагааныг салат дээр жигд давхаргаар тараана. Уураг нь зуушыг бүрэн бүрхэх шаардлагатай. Энэ үе шатанд давхаргыг хуруугаараа эсвэл халбагаар бага зэрэг нягтруулах нь зүйтэй, гэхдээ тийм ч их биш. Хоолны гадаргуу жигд байх нь чухал юм.
Сараалжтай лууваныг тавь.
Сараалжтай бяслагаар цацна. Алгасахгүй - жигд, нягт.

Өндөг, лууван, будаа зэргийг урьдчилан буцалгаад хөргөнө. Салатын хувьд цагаан дугуй будаа (Краснодар) сонгох нь дээр.сайн хайлдаг. Өндөг, даршилсан ногоо, лууван, улаан сонгино зэргийг нилээд цавчих. Их хэмжээний хүйтэн усаар чанаж дууссаны дараа будаагаа зайлж угаана.

Элэгийг савнаас гаргаж аваад цаасан алчуур дээр тавьж, илүүдэл тосыг зайлуулна. Дараа нь тусдаа саванд сэрээгээр сайтар нухна. Бага зэрэг хар перцээр цацна.

Таваг дээр үйлчлэх сонголт

Дугуй тавагны голд металл эсвэл хуванцар салат цагираг тавь. Эхний давхарга нь чанасан цагаан будаа юм.

Бариултай тусгай таглаатай будаагаа битүүмжилнэ. Хэрэв ийм зүйл байхгүй бол тавагны ёроолд будааны давхаргыг халбагаар зөөлөн дараарай.

Хоёр дахь давхарга нь сагамхай элэгийг сэрээгээр нухсан.

Чанасан лууваныг шоо дөрвөлжин хэлбэрээр хийж, амттан халбагаар сайтар тарааж, дараагийн давхаргад майонезаас халбага хийнэ.

Таваг дээрх салатны дөрөв дэх давхарга нь ногоон вандуй юм. Та лаазалсан вандуй эсвэл хөлдөөсөн вандуйг ашиглаж болно, энэ нь мөсийг буцалсан усаар хоёр порцоор идэхэд хялбар болгодог. Хөлдөөсөн вандуйгаа саванд хийнэ, дээр нь буцалж буй ус хийнэ, усыг зайлуулж, дахин халуун усаар түлэх. Ус зайлуулах - вандуй идэхэд бэлэн байна. Амтлахын тулд энэ нь хонхорцог дахь залуу вандуйг маш их санагдуулдаг.

Тав дахь давхарга нь жижиглэсэн улаан сонгино бөгөөд энгийн сонгинотой харьцуулахад илүү зөөлөн амттай байдаг. Тиймээ, энэ нь салатанд маш сайхан харагдаж байна.

Дараа нь нилээд жижиглэсэн давсалсан баррель эсвэл даршилсан өргөст хэмх.

Бөгжийг арилгаж, элэгний салат үүсэхийг дуусгах цаг болжээ. Хэрэв салатыг ширээн дээр тавихаас өмнө цаг гарвал энэ үе шатанд таваг хөргөгчинд 15-30 минутын турш илгээж болно.

Дээрээс нь жижиглэсэн уураг, бага хэмжээний ногоон эсвэл улаан сонгино.

Нухсан өндөгний шар, нилээд жижиглэсэн dill бүхий салатыг дуусга. Нимбэгний шүүс, бага зэрэг оливын тосоор дуслаарай.

Цагаан будаа, ногоон вандуй, лууван, даршилсан ногоо бүхий сагамхай элэгний салат бэлэн боллоо! Та нэн даруй ширээн дээр үйлчилж эсвэл найр эхлэх хүртэл 6 цаг хүртэл хадгалах боломжтой.

Шилэн аяганд бэлтгэх нь бүр ч хялбар байдаг.

Салатаар дүүргэхийн тулд бага, өргөн шил эсвэл аяга сонгох хэрэгтэй. Шилэн дэх салат нь арай өөр давхаргатай байдаг.

агшаасан будаа;
чанасан лууван, майонез;
сагамхай элэгний нухсан;
ногоон вандуй;
улаан эсвэл крым сонгино;
даршилсан ногоо;
жижиглэсэн уураг, майонез;
шар үйрмэг, хагас хар чидун.

Бэлтгэсэн салатны шилийг бэлтгэсний дараа 6 цаг хүртэл хөргөгчинд таглаж хадгалж болно. Сайхан хооллоорой!

Сагамхай элэгтэй салат нь зөвхөн амттай төдийгүй эрүүл хоол юм. Түүний ашиг тус нь харааны мэдрэмжинд маш чухал ач холбогдолтой А аминдэмийн өндөр агууламжтай байдаг. Мөн үс, арьс, шүдийг эрүүл байлгахад тусалдаг. Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Д аминдэм, кальцийн микроэлементүүдээр баялаг бөгөөд яс, үе мөчний бат бөх байдалд нөлөөлдөг. Энэ нь омега-3 ханасан тосны хүчил, зэс, цайр, кали, иод, төмөр болон биед шаардлагатай бусад олон бодис агуулдаг.

Сагамхай элэг идэхийг үе мөчний өвчнөөр шаналж, витамин дутагдалтай, биеийн хөдөлгөөн ихэссэн хүмүүст зөвлөж байна. Үүнийг байгалийн болон лаазалсан хэлбэрээр ашиглахаас гадна салат хийж болох бөгөөд энэ нь таны ширээн дээр бүрэн хэмжээний үдийн хоол болох болно. Нийтлэлд сонгодог салатны янз бүрийн хувилбаруудыг санал болгодог хэд хэдэн жор өгдөг.

Сонгодог сагамхай салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 15 сорт

Найрлага:

Сонгино - 1 ширхэг.
Өндөг - 2 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Ногоон - баглаа

Хоол хийх:

Эхлээд та сонгино нилээд цавчих, буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй. Энэ нь гашуун амтаас салж, халуун ногоогүй болгох боломжийг олгоно.

Жижиглэсэн сонгино, элэг, өндөгийг холино. Майонез нэмээд дахин сайтар холино.

Энгийн сонгинод дургүй хүмүүсийг ногоон сонгинотой салатаар сольж болно. Үүнээс амт нь илүү зөөлөн болж, салатанд хурц тод байдал байхгүй болно.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Ногоон сонгино - 3-4 өд
Өндөг - 2 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Дилл, яншуй - баглаа

Хоол хийх:

Хатуу чанасан өндөг. Хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.

Багцаас тосыг элэгний хамт хийнэ. Сэрээ ашиглан элэгийг жижиг хэсэг болгон бутлана.

Ногоон сонгино хайчилж, элэг, өндөгтэй холино. Майонез нэмээд дахин сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Сагамхайн салатанд чанасан будаа нэмбэл илүү амттай болно. Ийм салат нь нэмэлт бодис шаарддаггүй бүрэн бие даасан хоол болж чаддаг.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Сонгино - 1 ширхэг.
Өндөг - 2 ширхэг.
Буцалсан будаа - 100 гр
Майонез - амсах болно
Ногоон - баглаа

Хоол хийх:

Давстай усанд зөөлөн болтол будаа буцалгана.

Ирээдүйн салатанд хэт хурц, гашуун мэдрэмжээс ангижрахын тулд сонгино нилээд цавчих, буцалж буй ус хийнэ.

Хатуу чанасан өндөг. Хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.

Цагаан будаа, сонгино, элэг, өндөг зэргийг холино. Майонез нэмээд дахин сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Элэг нэмсэн сонгодог салат нь хамгийн бага найрлагатай: өндөг, элэг, сонгино, ногоон. Гэхдээ бэлтгэлийн энгийн байдал, цөөн тооны найрлагатай хэдий ч энэ нь маш амттай болж хувирдаг.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Даршилсан өргөст хэмх - 200 гр
Төмс - 300 гр
Лууван - 300 гр
Өндөг - 4 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Ногоон - баглаа

Хоол хийх:

Даршилсан өргөст хэмхний амтанд дуртай хүмүүс нэмээд үзээрэй.

Хатуу чанасан өндөг. Хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.

Хүнсний ногоог мөн буцалгаж, хөргөж, хальсалж байх ёстой.

Багцаас тосыг элэгтэй хамт хийнэ, бидэнд хэрэггүй. Элгийг сэрээгээр жижиг хэсэг болгон нухна.

Хүнсний ногоог нилээд цавчих, элэг, өндөгтэй холино. Нилээд жижиглэсэн өргөст хэмх, майонезаас нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Өргөст хэмхтэй сагамхай салат хийх жор бүхий видеог мөн үзнэ үү.

Амттай, эрүүл салат нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй таны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлнө. Хэрэв та сагамхай элэгийг өдөрт нэг удаа хэрэглэвэл энэ нь биед дутагдаж буй бүх шим тэжээлийн хангамжийг нөхөж чадна.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Төмс - 3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Сонгино - 1 ширхэг.
Өндөг - 4 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Ногоон - баглаа

Хоол хийх:

Сонгино хайчилж, гашуун зовлонг арилгахын тулд буцалж буй ус руу хийнэ.

Хатуу чанасан өндөг. Хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Мөн хүнсний ногоог буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.

Элэгтэй савлагааны тосыг асгаж, элэгийг сэрээгээр зуурна.

Жижиглэсэн сонгино, хүнсний ногоо, элэг, өндөгийг холино. Майонез нэмээд дахин сайтар холино.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

"Үслэг дээлний доорх майга" салатыг хүн бүр мэддэг бөгөөд олон хүмүүсийн дуртай байдаг. Үүнтэй төстэй салатыг сагамхай элэгээр бэлтгэж, найрлагыг нь бага зэрэг өөрчилснөөр хослол нь илүү амжилттай болно.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Сонгино - 1 ширхэг.
Төмс - 3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Өндөг - 2 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Ногоон - баглаа

Хоол хийх:

Эхлээд та сонгино нилээд цавчих, буцалж буй усаар асгах хэрэгтэй.

Хатуу чанасан өндөг. Хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.

Хүнсний ногоог буцалгаж, хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих.

Багцаас тосыг элэгний хамт хийнэ. Элгийг сэрээгээр жижиг хэсэг болгон нухна.

Давхарга болгон тавиад майонезаар түрхэнэ: эхлээд сонгино, дараа нь сагамхай элэг, дараа нь лууван, төмс, өндөг.

Дээрээс нь ногоон өнгөтэй. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг хөргөгчинд хийнэ.

Сагамхай элэгний давхаргатай салат:

Маш хурдан бэлтгэж болох гайхалтай салат. Хэрэв гэнэтийн зочид босгон дээр байгаа бол энэ нь туслах болно.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Бяслаг - 150 гр
Сармис - 3 хумс
Өндөг - 3 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Ногоон - баглаа

Хоол хийх:

Сонгино хайчилж, гашуун зовлонг арилгахын тулд буцалж буй усаар хийнэ.

Энэ тохиолдолд улаан нь ердийн цагаан сонгины маш сайн орлуулах болно. Түүний амт нь илүү зөөлөн бөгөөд лаазалсан загасны амттай нийцдэг.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, нилээд цавчих.

Сармисыг хэвлэлээр эсвэл нилээд цавчихаар дамжуулна.

Бяслаг сараалжтай болгоно.

Бүх найрлагыг сайтар хольж, майонезаар амтлана.

Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг ургамлаар чимэглээрэй.

Амттай, эрүүл салат нь зөвхөн амттай хоол төдийгүй таны эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлнө.

Хэрэв та сагамхай элэгийг өдөрт нэг удаа хэрэглэвэл энэ нь биед дутагдаж буй бүх шим тэжээлийн хангамжийг нөхөж чадна.

Найрлага:

Дүрэмт хувцастай чанасан төмс - 3 ширхэг.
Өндөг - 4 ширхэг.
Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Даршилсан өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Чидун жимс - амсах болно
Төмсний чипс
Greens Ногоон сонгино, dill нь хамгийн тохиромжтой.
Майонез - амсах болно

Хоол хийх:

Төмсийг хальсалж, нилээд нунтаглана. Савны ёроолд тавь.

Лаазалсан сагамхай багцаас өөх тосыг хийнэ. Загасыг сэрээгээр жижиг хэсгүүдэд хуваана. Дээрээс нь давхарга тавь.

Цагааныг шараас нь салгаж, үрж, өөр давхаргад хийнэ. Майонезаас тослох.

Дараа нь ногоон давхарга тавина.

Өргөст хэмхийг нилээд цавчих ба дараагийн давхаргыг тавина. Майонезаас түрхээрэй.

Шарыг сэрээгээр нухаж, өөр давхаргад хийнэ.

Салатыг чимэглэхийн тулд майонезаас тор хийнэ. Хоолны ирмэгийг чипсээр чимэглээрэй. Эсийн дотор чидун жимсний хагасыг тавьдаг.

Салатны жорыг эндээс үзнэ үү.

Энэхүү салатны шинэхэн амт нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Улаан лооль - 1 ширхэг.
Өргөст хэмх - 2 ширхэг.
Ногоон сонгино - 1 мөчир
Давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх:

Ногоон сонгино нилээд цавчих.

Улаан лоолийг тууз эсвэл шоо болгон хайчилж ав - амсах болно. Өргөст хэмхийг ижил аргаар зүснэ.

Бүх найрлагыг нь холино. Хэрэв хүсвэл майонез нэмж болно.

Нэг төрлийн "витамин салат" нь маш зөөлөн бөгөөд тааламжтай амттай байдаг.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Лаазалсан ногоон вандуй - 1 багц.
Төмс - 1 ширхэг.
Өндөг - 2 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Ногоон - баглаа
Давс - амсах болно

Хоол хийх:

Хатуу чанасан өндөг. Хөргөж, хальсалж, нилээд цавчих. Мөн төмс буцалгаж, хөргөж, хальсалж, шоо болгон хуваасан.

Багцаас тосыг элэгээр хийнэ, элэгийг сэрээгээр нухаж эсвэл жижиг хэсэг болгон хуваана.

Лаазалсан вандуйнаас соусыг хийнэ, энэ нь бас шаардлагагүй юм.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаас амталж, хүссэнээрээ давс нэмнэ.

Үйлчлэхээсээ өмнө ургамлаар чимэглээрэй.

Ногоон вандуйтай сагамхай элэгний нарийн салат:

Үйрмэг croutons нь салатны амтыг төгс нөхдөг.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Өндөг - 2 ширхэг.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 багц.
Майонез - 2 tbsp.
Цагаан талх - 2 ширхэг
Давс, чинжүү, ургамал - амсах болно

Хоол хийх:

Сагамхай элэгний тосыг асга. Элэгийг сэрээгээр нухаж эсвэл хутгаар жижиг хэсэг болгон хуваана.

Лаазалсан эрдэнэ шишээс соусыг хийнэ, бидэнд хэрэггүй.

Хатуу чанасан өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Нилээд шоо болгон хуваасан.

Цагаан талхны царцдасыг хайчилж ав. Целлюлозыг шоо болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хатаана.

Сагамхай элэгийг өндөг, эрдэнэ шиштэй хослуул. Давс, майонезаар амтлана.

Салатаа амраа. Үйлчлэхийн өмнөхөн croutons нэмнэ. Ногооноор чимэглээрэй.

Авокадо нь салатыг өөр нэг витаминаар дүүргэж, тавагны ашиг тусыг нэмэгдүүлж, тааламжтай зөөлөн амтыг өгөх болно.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Өндөг - 4 ширхэг.
Авокадо - 2 ширхэг.
Нимбэгний шүүс - 1 tsp
Улаан лооль - 1 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Лаазалсан тосыг асгаж, сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Улаан лоолийг нимгэн тууз эсвэл жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Авокадог ижил аргаар хайчилж ав.

Авокадо, сагамхай элэг, улаан лоолийг хольж, нимбэгний шүүс, давс, перецээр цацаж, майонезаар амтлана.

Зуслангийн бяслаг нь сагамхай элэгний салатанд гэнэтийн, нарийн нэмэлт байх болно.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Ааруул - амсах болно
Яншуй - амсах болно
Нимбэгний шүүс - 1 tsp

Хоол хийх:

Лаазалсан тосыг асгаж, сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Яншуй нилээд цавчих.

Гэрийн бяслаг, элэг, ургамлыг хольж, нимбэгний шүүсээр цацна.

Маш энгийн бөгөөд хэдхэн минутын дотор бэлтгэгдсэн ер бусын загасны салат.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 120 гр
Өндөг - 3 ширхэг.
Хавчны саваа - 120 гр
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Лаазалсан тосыг асгаж, сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Хавчны модыг нилээд цавчих.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана. Хэрэв хүсвэл давс, чинжүү нэмж болно.

Олон тооны найрлагатай хэдий ч энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэгдсэн амттай салат.

Найрлага:

Лаазалсан сагамхай элэг - 1 багц.
Лаазалсан эрдэнэ шиш - 1 багц.
Өндөг - 3 ширхэг.
Төмс - 3 ширхэг.
Лууван - 1 ширхэг.
Өргөст хэмх - 1 ширхэг.
Майонез - амсах болно
Давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Хатуу чанасан өндөг, хөргөж, хальслаарай. Жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Лууван, төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Жижиг шоо болгон хайчилж ав.

Лаазалсан тосыг асгаж, сагамхай элэгийг сэрээгээр нухаж, жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Эрдэнэ шишийн соусыг хая, танд хэрэггүй болно.

Өргөст хэмхийг нимгэн тууз эсвэл шоо болгон хуваасан.

Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Сагамхай элэгний нарийн салат

Тансаг амттан нь бэлтгэхэд хялбар боловч маш баялаг, тааламжтай амттай байдаг. Хоол хийхээсээ өмнө та дараахь хоолны багцыг бэлтгэх хэрэгтэй.

Сагамхай загасны лаазалсан элэг (ямар ч үйлдвэрлэгчээс).
- даршилсан том өргөст хэмх (исгэлэн).
- цэцэрлэгийн өргөст хэмх.
- хатуу бяслаг (Орос) - 100 грамм.
- майонез - хоёр халбага.
- амт нь газрын чинжүү, давс.
- нэг том төмс.
- лууван.
- тахианы өндөг (хос хэсэг).

Салат нь хийсвэрийг хэлдэг. Хоол хийхээс өмнө төмс, лууван, өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Сагамхай савыг нээж, агуулгыг нь гаргаж аваад, ямар ч тохиромжтой аргаар нухна. Сараалжтай бүтээгдэхүүний давхаргыг байрлуулах таваг бэлтгэ.

Салат хийх алхамууд:

Тавагны ёроолд салат майонезаас хагас халбага хийнэ.
Дараа нь өмнө нь сараалжтай байсан нэг сантиметр төмс тавьж, бага зэрэг давс, чинжүү нэмнэ.

Хоёр дахь давхаргад элэг тарааж, төмсний бүх гадаргуу дээр жигд тараана.
Дараагийн давхарга нь сараалжтай даршилсан, шинэ өргөст хэмх юм. Хэрэв хүнсний ногоо маш шүүслэг байвал илүүдэл чийгийг шахаж, ингэснээр таваг устай болохоос сэргийлнэ. Эхлээд давсалсан, дараа нь сараалжтай залуу өргөст хэмхийг тавина.

Хальсалсан өндөгийг хуваана: уураг тусад нь, шар тус тусад нь. Уургийн массыг сараалж, өргөст хэмх дээр тавь.
Зургаа дахь давхарга нь сараалжтай лууван, дээр нь бага хэмжээний сүмс тавина.

Луувангийн дээр сараалжтай хатуу бяслаг тавь.
Салатыг жижиглэсэн өндөгний шараар цацна.

Салатыг хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь ширээн дээр үйлчилнэ.

Майонезгүй сагамхай элэгний давхаргатай салат

Юу шаардагдах вэ:

сагамхай элэг - 0.120 гр;
- тахианы төмсөг, 2 ширхэг;
- дунд хэмжээний төмс;
- сонгины толгой (хагас нь хангалттай);
- ямар ч хатуу бяслаг - 80-100 грамм;
- давс болон бусад халуун ногоо амтлах (та нэмж болохгүй).

Хоол хийхээс хэдхэн цагийн өмнө өндөг, төмс буцалгана. Тэд хөргөсний дараа тэдгээрийг хальсалж, grater дээр цавчих. Нь grater дээр хамгийн сайн тор ашиглан хатуу бяслаг сараалжтай. Сагамхай загасны элэгийг будаа шиг болго. Сонгино хальсалж, урсгал усаар зайлж, жижиг хэсэг болгон цавчих.

Хоол хийх үйл явц:

Өмнө нь сараалжтай төмсөө тавган дээр хийж, бага зэрэг давс цацна.
Дээрээс нь зөөлрүүлсэн загасны элэг тавина.

Дараа нь жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
Сонгины дараа grater дээр жижиглэсэн өндөглөдөг.

Эцсийн давхарга нь сараалжтай бяслагаас бүрдэнэ. Хоолыг яншуй навчаар чимэглээрэй.

Салатыг нарны шууд тусгалаас хол, хүйтэн газар 120 минут байлгана.

Сагамхай элэг, хайлсан бяслагтай салат

Энэхүү амттай салат нь энгийн бүтээгдэхүүнийг хослуулсан боловч амт нь юу ч биш юм.

Бэлтгэх шаардлагатай:

Сонгино (ногоон);
- боловсруулсан бяслагны багц;
- сагамхай элэг - 0.240 гр;
- хэд хэдэн тахианы өндөг;
- салат майонез;
- халуун ногоо (та хэрэглэж болохгүй).

Өндөгийг салат бэлтгэхээс хэдхэн цагийн өмнө буцалгана. Шарыг сайхан баян шар өнгөтэй болгохын тулд тэдгээрийг яг 8 минутын турш хооллоорой. Хөргөсний дараа бүрхүүлийг аваад уураг, шар болгон хуваана.

Салат бэлтгэж эхэл:

Дунд зэргийн grater дээр сараалжтай өндөгний цагааны эхний давхаргыг аяганд хийж, салат боолтоор тосолно.
Сагамхай элэгийг зүсмэл болгон хайчилж, уураг дээр нь тавь.

Үлдсэн найрлагын амтыг бөглөхгүйн тулд бага хэмжээний жижиглэсэн ургамлаар цацна.
Дараа нь сараалжтай хайлсан бяслагаа тавь. Бяслагыг сараалжтай болгохын тулд хоол хийхээс өмнө хагас өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ. Үлдсэн соустай бяслагыг сойз.

Өмнөх давхаргыг жижиглэсэн шараар цацна.
Бэлтгэсэн хоолоо шууд идэж болно.

Сагамхай элэгтэй хамгийн амттай салат

Энэ нь ихэвчлэн ердийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгддэг.

Чамд юу хэрэгтэй:

Нэг том лууван;
- тахианы өндөг (2 ширхэг.);
- цагаан сонгины толгой;
- сагамхай элэг (1 лонхтой);
- майонезаас соус - 5 tbsp. халбага;
- амтлах халуун ногоо.

Нэгдүгээрт, шинэ лууван, сонгино хальслаарай. Өндөгийг хатуу буцалгана. Сонгино жижиг шоо болгон хайчилж ав. Дунд зэргийн grater дээр лууван, өндөгийг сараалжтай болгоно. Савны агуулгыг халбагаар нухна.

Хоол хийх үе шатууд:

Хагас лууваныг тавган дээр хийж, сумс, давс, перецээр тосолно.
Лууван дээр сараалжтай өндөг хийж, соустай дахин тосолно.

Гурав дахь давхаргыг элэгээр хийж, бага хэмжээний жижиглэсэн сонгино цацаж, дээр нь майонез нэмнэ.

Соусаар тосолж, нилээд жижиглэсэн ногооноор чимэглэсэн үлдсэн луувангаа нэмж салатыг дуусга.

Сагамхай элэг, өндөг, луувантай салат

Энгийн боловч амттай салатыг дараах хүнсний сагсанд бэлддэг.

Хатуу бяслаг - 0.04-0.05 кг;
- майонезаас 30% өөх тос, салатанд зориулагдсан;
- дунд хэмжээний төмс - цөөн хэдэн ширхэг;
- дунд зэргийн лууван;
- өндөг - 2 ширхэг;
- Крым нум - 1 ширхэг;
- лаазалсан сагамхай элэг - 1 лонхтой;
- энгийн талх эсвэл талхны хоёр зүсмэл;
- давс.

Хүнсний ногоог зөөлөн болтол нь буцалгана. Талхны зүсмэлүүдийг шоо болгон хайчилж, тал бүр дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хайруулын тавган дээр хуурч ав. Хөргөсөн ногоо, түүхий сонгино, өндөг, хальс. Элэгийг савнаас гаргаж аваад тосыг нь шавхана. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг ижил шоо болгон хайчилж ав.

Хоол бэлтгэх:

Төмс кубыг ил тод саванд хийж, давс нэмээд майонезаас бага зэрэг таглана.

Луувангийн давхарга үүсгэж, соусаар тарааж, жижиглэсэн сонгинотой бутлана.
Дараа нь элэгний хэсгүүдийг тавь. Салат сайн ханасан байхын тулд савнаас тос хийнэ.

Жижиглэсэн тахианы өндөг байрлуулж, сойзоор сойз.
Өндөгний дээр сараалжтай бяслаг цацаж, дээр нь шарсан талхны үйрмэгээр цацна.

Яншуй болон бөднө шувууны өндөгнүүдээр чимэглээрэй (заавал биш).

Сагамхай элэгтэй Мимоза салат

Хайртай Mimosa салат олж авсан, сагамхай загасны элэг нь амт тэмдэглэл шинэ өнгө илчлэх. Хоол хийж эхлэхийн тулд танд дараахь бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно.

Элэг (1 лааз);
- төмс (3 жижиг эсвэл 2 том булцуу);
- 3 тахианы өндөг;
- хоёр лууван (дунд хэмжээтэй);
- сонгино (жижиг толгой);
- майонез (тэмдэглэгээ - соус);
- халуун ногоо.

Хүнсний ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгана. Нь сараалжтай нунтаглана. Сонгиног хэсэг болгон хайчилж ав. Загасны элэгийг цэвэрхэн жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Салат угсрах үе шатууд:

Буталсан элэгийг аяганд хийж, майонезаас нимгэн давхаргаар хучиж, жижиглэсэн сонгинотой бутлана.

Дээрээс нь хуучирсан төмсөө хийж, сойзоор сойзоор хийнэ.
Сараалжтай луувангийн давхаргыг тавь, сойзоор сойз.

Сараалжтай уураг байрлуулж, сойзоор сойз. Жижиглэсэн шараар цацна.

Сагамхай элэгтэй "Наранцэцэг" салат

Найрлага:

0.200 гр лаазалсан сагамхай элэг;
- нэг даршилсан өргөст хэмх;
- төмсний 3 булцуу;
- тахианы өндөг (4 том, 5 жижиг);
- чидун;
- паприка амттай чипс;
- майонез;
- ногоон сонгино;
- давс.

Төмс, төмсөг чанаж, бүрэн хөргөнө. Өндөгийг шар, цагаан болгон хуваа. Хавтгай таваг дээр салат бэлтгэ. Элэгийг цавчих. Сонгино хутгаар хайчилж ав. Бүдүүн grater дээр төмс, даршилсан ногоо, цагаан, шарыг үрнэ.

Хоол хийх алхамууд:

Бэлтгэсэн бөөрөнхий хавтгай таваг дээр нэг см-ийн давхаргатай төмс тавьж, майонезаар тосолж, нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино цацна.
Элэгийг хоёр дахь давхаргад хийнэ.

Дээрээс нь сараалжтай өргөст хэмхийг тавь.
Сараалжтай өндөгний цагааныг өргөст хэмхний "дэр" дээр хийж, соустай хамт тараана.
Сараалжтай өндөгний шараар цацна.

Чидуныг хагасаар нь хайчилж, наранцэцгийн үр шиг шар дээр нь тавь. Манай "Наранцэцэг" -ийн дэлбээнүүд нь чипс байх болно.

Сагамхай элэгний давхаргатай салат

Бэлтгэхэд хялбар салатанд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй.

сагамхай элэг - 0.12 кг;
- лууван, цөөн хэдэн хэсэг;
- тахианы өндөг - 3 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 0.05 кг;
- ногоон сонгино;
- төмс - 3 булцуу;
- давсалсан өргөст хэмх;
- салат майонез;
- хар чинжүү.

Түүхий ногоо, өндөгийг урьдчилан буцалгана, хоол хийхээсээ өмнө хөргөнө. Элэгийг задлах. Шар, цагааныг нь салга. Салатыг давхаргаар тарааж, тунгалаг шилэн аяга ашиглан хэсэг хэсгээр нь үйлчил.

Хоол хийх алхамууд:

Өмнө нь grater нь жижиглэсэн төмс, эхлээд тавь.
Сагамхай загасны элэгийг байрлуулж, сонгино ногоон цавчих, соусаар бүрхэж, жижиглэсэн вандуйгаар цацна.

Дараа нь сараалжтай даршилсан ногоо бүхий давхаргыг тавь. Хэрэв өргөст хэмхний масс хүчтэй урсдаг бол эхлээд шахаж ав.
Даршилсаны дараа сараалжтай өндөгний цагааныг тавина.

Дараа нь сараалжтай лууван, сараалжтай хатуу бяслаг, сойзоор сойзоор сойз хийнэ.
Бодитоос илүү шарны үйрмэгээр хучиж, таваг бүтээх ажлыг дуусга.

Салатыг бага зэрэг дэвтээсний дараа үйлчил.

Сагамхай элэг, prunes бүхий давхаргатай салат

Салатны найрлага:

140 грамм - сагамхай элэг;
- 2 төмсний булцуу;
- 1 лууван;
- 10-12 ширхэг чавга;
- 2 ширхэг. тахианы өндөг;
- майонезаас хийсэн хоолой.

Төмс, лууваныг хальсанд нь буцалгана. Өндөгийг хатуу буцалгана. Сагамхай загасыг сэрээ эсвэл хутгаар нухаж, аль нь танд тохирсон. Салатын хэлбэрийг бий болгохын тулд 1.5 литрийн савыг цагираг болгон хайчилж ав.

Салат бэлтгэх:

Лонхны хуванцар бөгжийг тавган дээр тавь. Бүдүүн grater дээр сараалжтай төмсний эхний давхаргыг тавьж, майонезаас тосолно.

Сагамхай нухсан элэгнээс хоёр дахь давхаргыг үүсгэ.
Сагамхай дээр сараалжтай лууваныг байрлуулж, майонезаас тараана.

Луувангийн давхарга дээр нилээд жижиглэсэн prunes тавьж, майонезаас тосолно.
Үрж жижиглэсэн уураг бүхий prunes нь давхаргыг хучиж, дахин майонезаас тараана.

Хуванцар бөгжийг болгоомжтой авч, дээр нь жижиглэсэн өндөгний шар цацаж, жижиглэсэн prunes нь чимдэг. Хэрвээ хүсвэл даршилсан өргөст хэмхний зүсмэлүүдээр таваг чимэглээрэй.

Лаазалсан сагамхай элэг, авокадотой салат

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй:

Сагамхай элэгний лонхтой;
- авокадо - 1 ширхэг;
- интоорын улаан лоолийн нэг мөчир;
- нэг тахианы өндөг;
- нэг улаан хонхны чинжүү;
- оливын тос;
- гүнжидийн үр;
- давс, чинжүү.

Хоол хийх үйл явц:

Улаан хонхны чинжүүг хальсалж, хэрчиж, салат бэлтгэж эхэлнэ.
Хүнсний ногоог хагас болгон хувааж, тууз болгон хайчилж ав. Давс, чинжүү, тавагны төвд хийнэ.
Интоорын улаан лоолийг хагас болгон хувааж, жижиглэсэн чинжүүг тойруулан байрлуул.

Интоорын улаан лоолийн хажууд хальсалж авокадог нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Үүнийг хавтангийн ирмэг дээр бараг тавь.
Чанасан өндөгийг 4 хэсэг болгон хайчилж, жижиглэсэн хонхны чинжүүтэй "дэр" -ийг тойруулан тараана.

Дараагийн алхам: Болгарын чинжүүний дунд том хэсэг болгон хуваасан сагамхай элэг тавина.
Шарсан кунжутын үрээр цацаж, оливын тос, чимх давс, перецээр амтлана.

Таны сонгосон салатуудын аль нь ч таны өдөр тутмын болон баярын ширээг чимэх болно. Сагамхай элэгтэй салатууд зочдыг тань гайхшруулах болно.

Сайхан хооллоорой!