Mrkvová šťáva pro děti od kolika měsíců. Kdy můžete začít připravovat mrkvovou šťávu pro miminka?

Děti rády ochutnávají sladkou a šťavnatou mrkev. Tato zelenina kromě výborné chuti obsahuje betakaroten, který je nezbytný pro ostrost vidění, tvorbu imunity, normální stav pokožky a sliznic. Vitamin C v kořenové zelenině napomáhá vstřebávání železa, draslík je zodpovědný za vývoj svalů a normální činnost srdce.

Volba času a možnosti krmení mrkví závisí na vlastnostech těla dítěte - je důležité, aby ho neobtěžovala kolika a aby jeho střeva dobře fungovala. Při drobných poruchách pomohou regulovat stolici přírodní „fixační prostředky“ – pyré a mrkvová šťáva. V tandemu s jablkem je pomerančová kořenová zelenina dobré používat, pokud máte sklony k zácpě.

Kdy byste měli zařadit mrkev do jídelníčku vašeho dítěte?

Mladé matky se zajímají o to, jak a v jakém věku by měly zařadit mrkev do stravy svého dítěte. První krmení byste neměli začínat oranžovou a červenou zeleninou, protože mohou u dítěte vyvolat alergickou reakci (podrobněji v článku:). V 6-8 měsících může miminko vyzkoušet cuketu, květák, brambory (doporučujeme číst:). Tato zelenina je hypoalergenní a dobrá v jednoduchém pyré nebo v jakékoli kombinaci. Poté, co si dítě zvykne na jejich chuť, stojí za to začít zavádět mrkev.

Oranžovou zeleninu byste měli dát svému dítěti, když je zdravé a v blízké budoucnosti se neplánuje očkování. V 8-9 měsících byste měli přidat několik kapek čerstvé mrkvové šťávy do lahvičky s umělým mlékem, kaše nebo mateřského mléka. Pokud nedojde k žádné negativní reakci, můžete kořenovou zeleninu pomalu zařadit do svého denního jídelníčku.

Kolik šťávy dítě potřebuje? Nejprve - půl čajové lžičky, pak - celá, do jednoho věku - až 100 gramů najednou.

Po roce můžete dítěti nabídnout čerstvou nastrouhanou mrkev nebo salát z ní. Ve věku 2-3 let byste měli dát svému dítěti půlkroužky na tenké plátky nakrájené mrkve. Pomohou rozvíjet žvýkací dovednosti a přechod na pevnou stravu. Dítě zvládne celou kořenovou plodinu za 3-4 roky. Neměli byste ho dávat dříve, protože se dítě může udusit. Mrkvové pokrmy mohou být přítomny v dětské stravě 2-3krát týdně.

Příznaky negativní reakce na mrkev

Němečtí pediatři radí mladým maminkám, aby první zeleninové příkrmy začaly s mrkví. Domnívají se, že výhody kořenové zeleniny jsou mnohem větší než riziko negativních reakcí. Před dodržováním této a dalších rad by rodiče měli vyloučit riziko dědičných potravinových alergií a poradit se se svým lékařem.

Při prvních krmení je důležité, aby matka bedlivě sledovala pohodu malého jedlíka. Negativní reakce na kořenovou zeleninu může být indikována letargií, ospalostí, nevolností a zvracením po krmení. Při časté konzumaci zeleniny může kůže a oční bělmo získat nažloutlý odstín. Ve vzácných případech je pozorována kopřivka a dokonce i otok sliznice hrtanu. Po vyřazení kořenové zeleniny z jídelníčku se vše vrátí do normálu.

Jak dát mrkvovou šťávu svému dítěti?

Dříve pediatři povolovali zavádění mrkvových a jablečných šťáv již od 2 měsíců. V posledních letech se upřednostňuje kojení a doba zavádění šťávy do jídelníčku se posouvá na 4-5 měsíců (u dětí krmených z láhve). Když je dítě krmeno pouze mateřským mlékem, zeleninové a ovocné šťávy je dovoleno vyzkoušet i později - v 8-9 měsících.

Zeleninové šťávy se do jídelníčku dítěte zavádějí později, když si tělo na kaše zvykne.

Čerstvě vymačkaná šťáva umožňuje regulovat stolici, používá se k mazání úst dítěte drozdem. Nápoj bez dužiny se nabízí dítěti ze lžičky nebo láhve a zředí se vodou. Napoprvé stačí půl lžičky. Ve věku jednoho roku musíte zvýšit objem na 100 ml a nabídnout šťávu z šálku.

Doplňkové krmení začíná jednosložkovou šťávou. Později se smíchá s jablečným, dýňovým a pomerančovým džusem pro zlepšení imunity. Děti od jednoho roku mohou ochutnat čerstvě vymačkaný nápoj z mrkve s dužinou. Pro vstřebání vitamínů přidejte malé množství tuku (smetana, zakysaná smetana, jogurt).

Recept na mrkvovou šťávu

Oloupejte zralou mrkev ze zahrádky a spařte ji vroucí vodou. Namelte na jemném plastovém nebo nerezovém struhadle. Vymačkejte šťávu čistýma rukama pomocí sterilní gázy. Můžete použít i odšťavňovač, ale kontaktem zeleniny s kovovými prvky se část vitamínů ztratí. Hotová šťáva by měla být před podáváním dítěti zředěna vodou. Zbytky by měly být skladovány v chladničce ne déle než jeden den.

Recept na domácí pyré

Správná příprava pokrmů vám umožní získat maximální užitek z kořenové zeleniny. Jako doplňkové jídlo k obědu můžete miminku nabídnout jemné mrkvové pyré. K přípravě doma budete potřebovat:

• 100 gr. dobrá mrkev.
• 3 gr. rostlinný olej.
• 25 ml. mléko (voda, zeleninový vývar).
• Čisté smaltované nádobí.

Kořenovou zeleninu je třeba oloupat, omýt, nakrájet na úhledné kostičky nebo nastrouhat. Nakrájenou zeleninu zalijeme vodou a na mírném ohni dusíme do měkka. Vyjměte a nechte okapat v cedníku, aby mírně vychladl. Poté rozdrťte mixérem nebo protřete přes síto. Přidejte teplé mléko, několik krystalů soli (volitelně) a přiveďte k varu. Nalijte rostlinný olej, promíchejte a ochlaďte.

Pro přikrmování je důležité vybrat čerstvou mladou kořenovou zeleninu střední velikosti, vypěstovanou na vlastním pozemku nebo zakoupenou od místních farmářů (viz také:). Na rozdíl od zámořské zeleniny neobsahují škodlivé „chemikálie“. Pokud se kořenová zelenina nepěstuje na vlastním pozemku, je lepší během vaření odstranit její jádro. Může obsahovat pesticidy, soli těžkých kovů a další škodlivé látky.

Recept na zeleninové pyré z mrkve a květáku

Neměli byste dítěti neustále nabízet mrkvové pyré v čisté formě. Pomerančovou kořenovou zeleninu je dobré přidávat k různé zelenině a ovoci a pomáhá tak vašemu dítěti naučit se nové chutě. Rozjasní pokrmy a umožní vám zpestřit jídelníček. Celoročně si maminky mohou udělat pyré s mrkví a květákem, které je vhodné na zimu zamrazit.

Na přípravu pyré potřebujete 1 mrkev, 150 gramů květáku, trochu soli, 1,5 hrnku vody, 1 lžičku rostlinného oleje (doporučujeme číst:). Připravte pokrm z těchto surovin podle následujícího receptu:

• kořenová zelenina se oloupe, nakrájí na kousky a vloží do hrnce s vroucí vodou;
• po 10 minutách přidejte květenství zelí;
• vařte zeleninu dalších 7 minut;
• vyjměte ze sporáku, sceďte v cedníku a ochlaďte;
• protřete sítem nebo rozetřete mixérem;
• přidejte sůl a přidejte rostlinný olej, promíchejte;
• podávané v podšálku nebo misce.

Pro miminka ve věku 8-10 měsíců je vhodné připravovat pyré bez soli, aby mělo přirozenou chuť a bylo co nejzdravější. Podobně můžete udělat mrkvové pyré s přidáním brambor, dýně, jablek a hrušek. Pokrmy zpestří jídelníček dítěte, představí nové chutě a prospějí trávení.

Klasické řízky z baby mrkve

Světlé mrkvové řízky jsou skvělým doplňkem oběda a večeře. Snadno se připravují v dvojitém kotli, na pánvi nebo v pomalém hrnci a podávají se dětem po 10 měsících. Pokud se jídlo vaří na pánvi, musíte se ujistit, že se kotlety nepřevaří.

Na přípravu klasických řízků budete potřebovat 700 gramů mrkve, ½ šálku krupice, sůl podle chuti, 2 lžičky krupicového cukru a rostlinný olej. Příprava probíhá v několika fázích:

• Důkladně omytou pomerančovou kořenovou zeleninu zalijeme vodou a povaříme. Po uvaření můžete přidat trochu soli.
• Po 10-15 minutách zkontrolujte propečenost vidličkou. Aby si kořenová zelenina uchovala více živin, měla by být dušená nebo pečená v troubě.
• Hotovou mrkev vychladíme, oloupeme a nastrouháme. Přidejte cukr, polovinu krupice, důkladně promíchejte.
• Ze vzniklého mletého masa vytvarujte řízky a obalte ve zbylé krupici. Zahřejte pánev, přidejte rostlinný olej.
• Položte řízky a smažte na rozpáleném oleji z obou stran, dokud nejsou uvařené. Podávejte v krásné misce.

Mrkvové řízky budou prospěšnější, pokud budou v páře. Mleté maso se vyrábí klasickým způsobem, ale k tepelné úpravě se používá napařovací mísa. Kotlety v páře podáváme se zakysanou smetanou nebo povidlovou omáčkou. Ukazují se měkké a jemné.

Kotlety v pomalém hrnci

Přípravou mrkvových řízků v pomalém hrnci si maminka zjednoduší svůj úkol a zachová maximální užitek z kořenové zeleniny. Pokrm bude chutný a lehký, vhodný pro miminka do jednoho roku. Na to budete potřebovat 1 mrkev, polovinu syrového vejce, 2 lžíce krupice, 120 ml. mléko. Kotlety se připravují takto:

• čerstvá kořenová zelenina se nastrouhá na jemném plastovém struhadle a vloží se do misky multivarku;
• zcela naplňte mlékem nebo mrkvovým vývarem, zapněte režim „Stew“ na 15 minut;
• přidáme krupici, mícháme do zhoustnutí;
• Vložte mleté ​​maso do hluboké misky, přidejte polovinu vejce, lžíci jahodového džemu (volitelně), důkladně promíchejte;
• vytvarujte kotlety, položte na mísu namazanou rostlinným olejem na vaření v páře;
• vařte v režimu „Pára“ po dobu 15 minut;
• podávané s mlékem nebo zakysanou smetanou.

Přířezy pro budoucí použití

V období infekcí se mamince nechce znovu běhat s miminkem do obchodu pro mrkev nebo hotovou dětskou výživu. Pomohou domácí přípravky, které se vyplatí udělat na začátku podzimu. Při správné přípravě si zachovají všechny vitamíny a mikroelementy, které jsou pro miminko prospěšné.

Na přípravu mrkvového pyré budete potřebovat 1,5 kg středně velké kořenové zeleniny. Jsou důkladně umyté a vyčištěné, přičemž se snaží odříznout horní vrstvu bohatou na mikroelementy na minimum. Nakrájíme na kostičky, přidáme vodu, přivedeme k varu. Přidejte trochu soli a vařte půl hodiny na mírném ohni. Zatímco se mrkev vaří, sklenice se umyjí a sterilizují a víčka se vaří.

Uvařená kořenová zelenina se mírně ochladí a prolisuje přes síto pomocí mixéru nebo kuchyňského robotu. Teplá hmota se umístí do sklenic a pomocí klíče se uzavře víčky. Otočte a zabalte. Vychlazené sklenice se označí a skladují na chladném a tmavém místě.

Než nabídnete pyré miminku, měla by ho maminka ohřát na 36 stupňů a určitě ho vyzkoušet a zhodnotit jeho chuť. Domácí přípravky musíte skladovat až do příští sklizně mrkve (ne déle než rok). Je důležité spočítat, kolik sklenic potřebujete vyrobit.

Jak si vybrat hotové pyré pro přikrmování?

Alternativou domácího zeleninového pyré jsou roztomilé zavařovací sklenice z obchodu. Výběr je velký a maminka by měla věnovat pozornost takovým kritériím, jako je datum ukončení použití, složení produktu a stav víčka na obalu. Pokud vyprší datum spotřeby nebo je víčko oteklé, neměli byste pyré kupovat. Výrobek pro kojence by neměl obsahovat sůl, cukr ani chemické konzervační látky.

Zakoupené potraviny by měly být skladovány na chladném a tmavém místě nebo na bočních policích chladničky. Při otevírání sklenice byste měli slyšet praskání, což znamená, že těsnění je porušené. Po otevření by měl být přípravek spotřebován do 24 hodin.

Protože kojící dítě nedopije celou sklenici, budou ji muset dopít dospělí. Než pyré nabídnete miminku, měli byste požadované množství nabrat na talíř a zahřát ve vodní lázni na 36 stupňů.

Poznámka pro mámu

Výběr optimální možnosti doplňkového krmení zeleninou závisí na věku a vlastnostech těla dítěte. Nemělo by se odkládat, pokud má dítě nízký hemoglobin, koliku a zácpu. Jemné monopury a šťávy lze dochutit solí, přidat dýňové a jablečné pyré. Postupně se bude seznam dětských jídel na kořenové zelenině rozšiřovat. Jeden a půl roční miminko bude milovat sladké sušenky s mrkví a ovesnými vločkami a voňavé kastrolky.

Mrkev si zachovává své prospěšné vlastnosti bez ohledu na způsob vaření. Je důležité, aby matka pochopila, co má dítě a jeho bříško nejraději - pomůže jí to pravidelně hýčkat dítě lehkými pokrmy a nápoji.

Mrkev je potravinářský výrobek, který je známý svými prospěšnými vlastnostmi. Není orgán, pro který by to nebylo prospěšné. Tato zelenina se peče, dusí, přidává se do salátů, vyrábí se z ní šťávy a pyré. Chcete-li odpovědět na otázku, zda je možné dát mrkvovou šťávu dítěti, musíte pochopit její vlastnosti a účinek na tělo.

Mrkvová šťáva obsahuje mnoho vitamínů a živin, které mohou obnovit a podpořit fungování mnoha tělesných systémů.

Než dáte mrkev dítěti, měla by být omyta ve studené tekoucí vodě a měla by se odstranit tenká horní vrstva. Pod kůží, v horní vrstvě, dochází k velké akumulaci karotenu. Část blíže k vrcholu obsahuje více vitamínů než špička. Dřeň je lepší nedávat kojencům a před použitím by měla být odstraněna. Zde se hromadí nejvíce dusičnanů a alergenů.

Mrkvová šťáva dokáže léčit různé nemoci. Je to vynikající lék na aftu: naneste malé množství na zanícenou sliznici.

Rýma se dá léčit. Čerstvě vymačkaná šťáva se vkape 3 kapky do každého nosního průchodu. Toto dávkování je vhodné pro děti do 12 měsíců. K léčbě nosohltanu u dětí mladších 6 měsíců se používá šťáva zředěná vodou.

Jak udělat zdravý nápoj

Mrkvová šťáva pro děti do jednoho roku se vyrábí bez dužiny. Mrkev by měla být důkladně omyta a oloupána. Pro snížení koncentrace alergenů se zelenina namočí na dvě hodiny do vody. Poté je třeba ji namlít na jemném struhadle. Výsledná hmota se vloží do gázy a vytlačí se. Dále se hotový mrkvový nápoj zředí převařenou vodou v poměru 1:1.

Frekvence užívání mrkvového nápoje by neměla překročit dvakrát týdně. Pokud nejsou žádné abnormality stolice nebo alergické projevy, lze přidat jablečný džus.

Mrkvové pyré: první možnost doplňkového krmení

Mezi prvními doplňkovými potravinami není nejméně důležité mrkvové pyré. Je dobře absorbován a tráven dětským tělem.

Před vařením se mrkev namočí na dvě hodiny. Poté je třeba ji rozdrtit na hrubém struhadle, zalít trochou vody a zapálit. Když je mrkev uvařená, je třeba ji znovu protřít sítem a dát na krátkou dobu zpět na oheň. Můžete přidat několik kapek rostlinného oleje, ale je lepší to udělat, když je dítěti 9 měsíců.

Pro děti do jednoho roku můžete do mrkvového pyré přidat mléko z obchodu nebo mateřské mléko a ještě pár minut povařit. Je povoleno použít upravenou směs.

Mrkev tepelnou úpravou neztrácí své nutriční vlastnosti. Hotový výrobek není vhodné skladovat – před každým použitím je lepší připravit čerstvou šťávu nebo pyré.

Esenciální jablečná šťáva

Prvními doplňkovými potravinami by měla být sladká a kyselá jablka, protože ve vzácných případech způsobují alergie. Ovoce by mělo být důkladně omyto, oloupáno a zbaveno jádřinců. Zbylou dužinu pak rozemelte na jemném struhadle. Výslednou hmotu vložte do tenká a namočte do šťávy. Kapalina musí být znovu filtrována a zředěna vařenou vodou.

Jablečný nápoj je bohatý na mikroelementy, jako je železo, draslík, měď, chrom. Obsahuje látky, které zlepšují štěpení a trávení potravy.

V jakém věku je legální dávat jablečný džus? Od třetího měsíce lze podávat po jedné čajové lžičce.

Důležité body při zavádění šťáv do dětské stravy

Přípravek pro kojence by měl být podáván ve formě šťávy. U dětí mladších jednoho roku, které jsou krmené umělou výživou, je podávání přípravku povoleno již ve 4 měsících. Můžete si dát na čas a dát kojeným dětem až do 6 měsíců.

Před zavedením produktu byste se měli poradit se svým pediatrem, kdy a za kolik měsíců lze tuto kořenovou zeleninu zavést. Lékař, který zná vývojové charakteristiky dítěte, dá doporučení.

Poprvé by dávka obvykle neměla překročit polovinu čajové lžičky. Dále musíte sledovat stav a chování dítěte. Pokud se neobjeví vyrážka, úzkost nebo abnormální stolice, po několika dnech lze dávku mírně zvýšit.

V jakém věku a v jakém množství by měl být nápoj zaveden? Můžete zkusit následující schéma.

1. Když je miminku 1 měsíc, můžete zkusit naředit pár kapek ve velkém objemu vody.
2. Začněte dávat tříměsíčnímu dítěti pět kapek šťávy napůl zředěné vodou.
3. Když jsou vašemu dítěti 4 měsíce, podávejte mu neředěné šťávy nebo přidejte méně vody. Ale to jen v případě, že je krmen z láhve.
4. Půlročnímu miminku, které je kojeno, lze dát půl lžičky.
5. Průmyslově vyráběné šťávy můžete zkusit podávat zhruba rok.

Nejen druh nápoje a věk miminka určují základní pravidla. Je třeba zvážit další důležité body.

S narozením dítěte mají rodiče otázku: kdy a jak zavést šťávu do doplňkových potravin? Jsou opravdu tak dobré pro miminka? Pojďme na to přijít.

Jsou ovocné šťávy opravdu dobré pro malé děti?

Čerstvě vymačkané šťávy jsou pro tělo jistě prospěšné. Jejich zařazení do každodenní stravy:

• normalizuje metabolismus;
• posiluje imunitní systém;
• obnoví vodní rovnováhu;
• nasycuje tělo nezbytnými vitamíny a elektrolyty.

Od narození dostává dítě všechny potřebné živiny z mateřského mléka a v případech, kdy je kojení nemožné - od. To je přesně ten produkt, který obsahuje naprosto vše pro vývoj a růst miminka.

Ale postupem času se potřeby dítěte po přijímaných živinách zvyšují a mateřské mléko již k dostatečné výživě nestačí.

Od tohoto období by se měl jídelníček dětí postupně rozšiřovat. A čerstvý, přečištěný ovocný nápoj je tím správným produktem pro začátek. Zbývá jen otázka, kdy toto období začíná? Kdy bude bezpečné a prospěšné pro tělo dítěte zavádět šťávy během kojení?

Čas na zavedení produktu bez poškození těla

Stále se vedou debaty o tom, kdy je možné dát džus miminku. Sovětští pediatři jej doporučovali podávat po kapkách od 3 týdnů věku. Později se ukázalo, že u novorozenců ještě není plně funkční slinivka a nedochází k produkci enzymů, které rozkládají látky obsažené v nektaru. Zda podávat vodu novorozencům při kojení, čtěte.

Ovocné kyseliny, které jsou součástí přírodních nápojů, mají navíc škodlivý vliv na sliznice trávicího traktu. Proto jejich zavedení před konečnou tvorbou funkcí všech gastrointestinálních orgánů vede k časnému rozvoji různých onemocnění slinivky břišní, žaludku a dalších orgánů.

V současné době různí vědci udávají věkové rozmezí podávání od 4 do 6 měsíců. Je však lepší naslouchat praktickým pediatrům, kteří dávají přesnou odpověď na to, jak individuálně určit čas zahájení zavádění čerstvých šťáv pro každé dítě.

Pravidla pro krmení čerstvě vymačkaného ovoce

Jablečná šťáva se podává kojencům podle následujícího schématu:

Měsíc po zavedení jablečného nektaru můžete do stravy svého dítěte přidat následující:

• hruška,
• dýně;
• mrkvová šťáva pro děti může být přidána od 8-9 měsíců věku;
• současně můžete také zavést banán;
• pak švestka;
• zelí;
• červená řepa

Komarovsky E.O., dětský lékař, kandidát lékařských věd, televizní moderátor, Charkov

Všechny děti se rodí velmi odlišné. A různé jsou i funkce jejich trávicího systému.

Nechte proto právo rozhodnout, v jakém věku a s jakou šťávou začít s dokrmováním, ošetřujícímu pediatrovi.

Když je čerstvá šťáva škodlivá

Doplňkové krmné šťávy mohou také vést k nežádoucím následkům. K tomu dochází při porušení pravidel vaření a v řadě dalších případů:

Kromě toho může dítě zaznamenat alergickou reakci. Příčinou alergií může být zvýšený obsah betakarotenu v používané zelenině a ovoci. Proto je v raném věku lepší vyloučit čerstvé ovoce a zeleninu sytě oranžové a červené barvy.

Hypersenzitivní reakci mohou vyvolat i různé chemikálie používané k pěstování rostlin: hnojiva, pesticidy a další toxické látky.

Pokud ovoce a zelenina nejsou před použitím správně zpracovány, mohou na ovoci zůstat spory plísní, což také povede k alergickým reakcím.

Zaikova E.B., dětská lékařka, klinika „MedioMed“, Novosibirsk

Jakýkoli přípravek by měl být zahájen velmi malými dávkami. Při zvětšování porce pečlivě sledujte stav dítěte.

Na nový typ je nutné přejít nejdříve týden po dosažení věkově přiměřené dávky předchozí doplňkové stravy.

U kojence může mít alergie různé projevy: od mírné malátnosti až po rozvoj Quinckeho edému. Nejběžnější příznaky individuální idiosynkrazie jsou:

• zvýšená regurgitace;
• výskyt koliky v břiše;
• zarudnutí, olupování a vyrážka na kůži.

Přečtěte si o příčinách pěnivé stolice u dítěte.

Pokud se takové příznaky objeví, dítě by mělo být okamžitě ukázáno lékaři.

Doba čtení: 6 minut. Zhlédnutí 529 Publikováno 21.04.2018

Není nic důležitějšího než přirozenost produktů, zvláště pokud jde o dětskou výživu. Zelenina je zásobárnou důležitých vitamínů a mikroprvků, ne nadarmo jsou zeleninové pyré prvními doplňkovými potravinami.

A co džusy? Koneckonců, obsahují stejné složky, které se nacházejí v surovém produktu.

Dnes budeme mluvit o mrkvi. Mrkvová šťáva je bezpečný způsob, jak obohatit tělo o komplex vitamínů. Je to komplexní, protože tato kořenová zelenina má soubor mnoha vitamínů.

Většina lidí se nezamyslela nad tím, jaké další vlastnosti má mrkev kromě blahodárných účinků na zrak. Pokud rozumíte chemickému složení, můžete zjistit, že i vnější použití mrkve pro lékařské účely přináší výsledky v hojení ran.

Dnes si povíme o těchto a dalších vlastnostech mrkve v tomto článku.Podíváme se také na příznivé vlastnosti a kontraindikace mrkvové šťávy, zjistěte , jak ho připravit, jak správně začít s přikrmováním.

Mrkvová šťáva prospívá i škodí

Navzdory skutečnosti, že věda nestojí na místě a neustále provádí nové úpravy našeho chápání jídla, boří některé mýty. Mrkev stojí pevně na čestném místě se svým neustálým pozitivním vlivem na lidský organismus:

1. Vitamin A v kořenové zelenině stimuluje růst, podporuje sliznice, ale i nehty a vlasy. Působí na imunitní systém, mrkvová šťáva se doporučuje jako prevence nachlazení. Retinol má příznivý vliv na stav pokožky a zraku. Do stravy teenagerů stojí za to zavést mrkvová jídla, protože v tomto věku začínají mít kožní problémy.
2. Vitamíny skupiny B posilují centrální nervový systém.
3. Pro fungování kardiovaskulárního systému obsahuje mrkev velké množství mikroelementů, jako je železo, jód, hořčík, fosfor a draslík.
4. Mrkev stimuluje trávení díky vláknině.

Mrkvová šťáva může ublížit pouze v případě, že dítě má individuální nesnášenlivost mrkve. Je také kontraindikován u diabetes mellitus.

Mrkev je hypoalergenní zelenina, takže případy alergií po pití mrkvové šťávy jsou extrémně vzácné.

Doporučený věk, kdy se dítě poprvé naučí mrkev

Pro děti, které jsou kojeny do šesti měsíců, je optimální věk pro zahájení pití mrkvové šťávy 8-9 měsíců.

Zde jsou některé důležité nuance zavádění mrkvových doplňkových potravin:

1. Poprvé je důležité nedávat šťávu s dužinou. Mrkvová šťáva s dužinou se začíná zavádět do dětské stravy od tří let.
2. Pro nižší koncentraci lze šťávu ředit vodou v poměru 1:1.
3. Poprvé dejte dítěti čistou mrkvovou šťávu, poté ji můžete kombinovat s jinými šťávami, například jablečnými nebo dýňovými.
4. První dávka začíná jednou čajovou lžičkou, pak se postupně porce zvyšuje. Porce mrkvové šťávy za rok je až 100 ml.
5. Vezměte v úvahu projímavý účinek mrkve. Pokud má vaše dítě průjem, vyměňte nápoj.

Pro lepší vstřebávání prospěšných mikroelementů a komplexu vitamínů pijte ráno mrkvovou šťávu.

Pro děti starší 1,5 roku můžete do sklenice šťávy přidat lžíci smetany nebo zakysané smetany. Pokud mrkvovou šťávu zapijete jakýmkoli mlékem nebo rostlinným tukem, její prospěšné látky se vstřebají mnohem rychleji.

Nápoj nepoužívejte ve velkém množství nebo často, protože pokožka vašeho dítěte může zežloutnout. Jeho pohodu to nijak neovlivní, mrkev má jen velmi silný pigment. Tohoto efektu se můžete zbavit tím, že mrkev na čas vyřadíte ze svého jídelníčku. Poté se zavádí znovu, ale v menším množství.

Mrkvová šťáva jako antiseptikum

Pokud pozorujete zánětlivý proces v ústech dítěte, použijte k jeho zastavení mrkvovou šťávu.

Mrkvová šťáva také pomáhá s drozdem v ústech dítěte.

K léčbě kožní dermatitidy nebo drobných škrábanců a ranek používejte mrkvovou šťávu nejen vnitřně, ale i zevně.

Příprava mrkvové šťávy

V každém případě je důležité vybrat si kvalitní produkty: jak když se rozhodnete vyrobit si šťávu sami, tak když se rozhodnete ji koupit v obchodě. V druhém případě je třeba pečlivě prostudovat etiketu mrkvové šťávy a její složení.

Zde je to, co by nemělo být ve složkách hotové šťávy:

• příchutě;
• barviva;
• náhražky chuti;
• Sahara;
• konzervační látky.

Pro domácí šťávu volte kvalitní kořenovou zeleninu. Mrkev by na sobě neměla mít žádné skvrny, barva kvalitní mrkve by měla být jednotná.

Mrkvová šťáva: příprava

Na přípravu dostatečného množství šťávy potřebujeme 4 mrkve. Rozdrtíme ho pomocí mixéru nebo struhadla. Poté je třeba dužninu prolisovat přes gázu nebo jemné síto. Když je všechna šťáva vytlačena, nalijte ji do nádoby vhodné pro dítě.

Kvalita hotové šťávy neutrpí, ať použijete odšťavňovač nebo jen struhadlo, důležitá je samotná mrkev, ze které se vše připravuje.

Čerstvě vymačkanou šťávu není vhodné skladovat, protože 40 minut po přípravě z ní zmizí všechny prospěšné látky. Proto spotřebujte všechnu šťávu najednou nebo ji připravujte po částech.

Mrkvovo-řepná šťáva

• Omytou mrkev a řepu je třeba nakrájet na kousky.
• Jednu po druhé je protáhněte odšťavňovačem nebo nastrouhejte.
• Sklenici naplníme do poloviny mrkvovou šťávou, přidáme šťávu z řepy.

V tomto receptu můžete použít i půlku jablka, zvýrazní to chuť mrkve a červené řepy.

Mrkev je zdravý produkt, pro děti z ní můžete nejen vyrobit šťávu, ale také ji chutně upéct v troubě. Mrkev s jablkem nastrouháme, přidáme kapku medu nebo zakysané smetany. Uvařte mrkvové pyré nebo udělejte mrkvové řízky.

Mrkvové pyré

Tento recept lze připravit pro děti od 5 měsíců věku.

Na jednu porci potřebujeme 100 gramů nastrouhané mrkve, kterou povaříme v malém množství vody. Poté protřeme přes síto. Mrkvové pyré je připraveno! Protlak můžete naředit mateří kašičkou.

Pro větší děti můžete připravit kombinované pyré s přidáním další zeleniny, jako je květák, brokolice nebo dýně.

Mrkvové zrazy

Ingredience:

• mleté ​​krůtí maso - 200 gramů;
• slepičí vejce - 1 ks;
• mrkev - 2 ks. (pokud je malý);
• přírodní jogurt - 3 polévkové lžíce;
• sůl – 1 lžička

Příprava:

• Vejce a mrkev uvaříme, nastrouháme na jemném struhadle.
• Mleté maso osolíme, vytvoříme malé ploché koláčky, doprostřed dáme náplň z mrkve a vajec a okraje zalepíme.
• Toto jídlo se připravuje v troubě nebo pomalém sporáku po dobu 30 minut.

Zrazy jsou velmi šťavnaté a lze je podávat s kaší nebo dušenou zeleninou.

Závěr

Hypoalergenní produkt - mrkev je vhodná pro dětské menu. Lehký, rychle se vstřebává gastrointestinálním traktem a dává mnoho nápadů pro přípravu nejen šťáv, ale i lahodných pokrmů.

Pravdou je, že miminka šťávy nepotřebují. Džusy by neměly být podávány dítěti mladšímu 6 měsíců. A u dětí starších 6 měsíců by měl být omezen na 120 ml denně.

Mezi vedlejší účinky nadměrného pití šťávy patří kožní vyrážky, snížená chuť k jídlu a dokonce...

Jak šťávu podávat?

1. Malé množství džusů lze nabízet dětem od 6 měsíců věku, pokud je objem tekutiny omezen na 120 ml za den. Maximální množství šťávy pro děti od 12 měsíců je až 200 ml denně.

   Pro snížení obsahu cukru je lepší přidat vodu.

2. Nenalévejte šťávu do láhve. Cukr obsažený ve šťávě se může usazovat na zubech dítěte a vést k jejich zničení. Děti totiž mají tendenci pít z láhve pomalu. Nabízejte džus pouze v hrnku nebo sklenici, nabízejte pouze vodu v lahvích.
3. Šťávu podávejte pouze na konci jídla. Nechte své dítě sníst většinu hlavního jídla a poté mu nabídněte džus. To pomůže zvýšit podíl živin, aniž by bylo tělo zatíženo „prázdnými“ kaloriemi.

   Podání šťávy dítěti před jídlem snižuje chuť k jídlu.

4. Používejte pouze 100% ovocné šťávy pro kojence. Zkontrolujte štítky na dětském džusu, abyste se ujistili, že je bez cukru a bez fruktózy. Mnohé z nich obsahují aditiva a cukr navíc, které zvýší počet kalorií, sníží chuť k jídlu a negativně ovlivní vaše zdraví.
5. Je lepší dát dítěti ovocné pyré místo džusů.
6. Zvyšte příjem vody v horkém počasí.

   Pokud má vaše dítě žízeň, dejte mu více vody.Voda neobsahuje žádné kalorie. Můžete jej použít i k ředění ovocné šťávy.

Na co musí rodiče pamatovat při zavádění džusu?

• Šťáva může vašemu dítěti dodat zbytečné kalorie. V tomto případě miminka během hlavního jídla nedostávají důležité vitamíny, minerály a bílkoviny. Pokud vaše dítě nepřibírá na váze normálně, jedním z řešení je podívat se, kolik šťávy vypije;
• šťáva může způsobit předčasný zubní kaz. Pokud jste slyšeli termín zubní kaz z láhve, je způsoben pitím sladkých tekutin z láhve během dne nebo během spánku. Cukr poškozuje jemnou sklovinu na dětských zubech.

  Šťávu podávejte vždy pouze v hrnku;

• Dáváte-li dítěti během dne hodně šťávy, může to vést ke střevním potížím a průjmu. Jeho příliš mnoho může zvýšit střevní motilitu. Ačkoli to může být užitečné, pokud má vaše dítě zácpu;
• Buďte opatrní s džusy obsahujícími kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Je známo, že způsobují žaludeční nevolnost, plynatost a bolesti břicha u kojenců. To je způsobeno nezralým trávicím systémem, který nemůže strávit tyto druhy cukrů;
• nNikdy nepodávejte šťávu, která nebyla pasterizována. Patří mezi ně čerstvě vymačkané šťávy nepřipravené vlastníma rukama. Nepasterizované šťávy mohou obsahovat velmi nebezpečné bakterie – salmonelu nebo E. coli. Infekce kojence těmito bakteriemi může být smrtelná.

Abyste svému dítěti pomohli vyvinout chuť na určité druhy ovoce a zeleniny, můžete mu nabídnout jablečné a mrkvové šťávy.

Mnoho rodičů se zajímá o to, v kolika měsících mohou kojenci podávat jablečný džus. Přestože jablečný džus obsahuje vitamín C, neposkytuje dětem do 6 měsíců věku žádný nutriční přínos.

První doplňkové krmení byste neměli začínat jablečným džusem. Můžete ho nabízet pro miminka starší 6 měsíců, ale jeho množství by mělo být omezené.

Pití jablečného džusu nemá žádné nutriční výhody oproti konzumaci ovoce.

Před podáním jablečného džusu dítěti by měly být zhodnoceny nutriční potřeby a vývoj dítěte.

Jablečná šťáva může zmírnit zácpu u kojenců, protože její cukry, tekutiny a pektin mají mírný projímavý účinek. Pro usnadnění průchodu stolice střevem dítěte je povoleno až dvakrát denně 30 až 60 ml jablečné šťávy.

I když jablečný džus funguje skvěle jako mírné dětské projímadlo, neudělejte tu chybu, že místo džusu nabídnete jablka v pyré. Čím vyšší je obsah pektinové vlákniny v jablečném omáčce, tím vyšší je objem, takže tento jablečný produkt může zhoršit zdraví střev dítěte.

Každý ví, že mrkev je zdravá. Je v mrkvové šťávě něco dobrého pro miminko?

Mrkvová šťáva pro děti je plná mnoha vitamínů a živin, má nízký obsah tuku a na rozdíl od ovocných šťáv není kyselá, takže je pohodlná pro nezralý dětský žaludek.

Ačkoli šťáva by nikdy neměla být podávána místo skutečné zeleniny nebo ovoce, může pomoci poskytnout vašemu dítěti vitamíny a minerály.

Pokud je dítě v jídle vybíravé a odmítá jíst zeleninu, mrkvová šťáva pomůže získat vitamíny i živiny.

Přestože mrkvová šťáva není příliš kyselá, někdy je lepší ji naředit vodou, aby nebyla pro vaše miminko příliš koncentrovaná.

Mrkvová šťáva je výborným zdrojem vitamínů a živin a neobsahuje tolik cukru jako mnohé ovocné šťávy.

Kdy můžete dát mrkvovou šťávu?

Mrkvová šťáva může být nabízena 6měsíčnímu dítěti. Podávejte 60 až 120 ml denně.

Je třeba poznamenat, že mrkvová šťáva má sladkou chuť a příliš mnoho šťávy může svádět dítě k preferování sladkých jídel. Miminko může odmítat jiné nápoje, které nemají sladkou chuť, např. směs popř.

Zatímco mrkvová šťáva je pro dítě prospěšná, nikdy by neměla v dětské stravě nahrazovat umělé mléko nebo mateřské mléko, protože děti získávají základní živiny z prsou nebo umělé výživy své matky až do svých prvních narozenin.

Zavádění nových příkrmů miminku vždy konzultujte se svým pediatrem. Konkrétně diskutujte o všech potravinách, které mohou představovat riziko pro alergie vašeho dítěte.

Nabídněte svému dítěti výživné ovocné a zeleninové šťávy bohaté na vitamíny pro podporu zdravého růstu. To mu také pomůže rozvíjet chuť na různá jídla.